牛奶相对较好。
牛奶是营养丰富的食品,牛奶中不仅含有优质蛋白质,还含有多种身体所需要的维生素和矿物质,如维生素A、B1、B2、C,以及钙、锌、铁、硒等。
牛奶粉是牛奶经加工制成干粉,其优点是易于运输保存,方便,需要时即可冲饮,但牛奶粉在干燥加工过程中有些营养素有不同程度破坏,如维生素C、B2、B1、A及铁等,因此牛奶粉的营养在某些方面不如牛奶。
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