目前有豆馅、红果、红枣、巧克力、桂花、香芋、绿豆馅心。
耳朵眼炸糕属于清真食品,用糯米做的面。历史悠久,“糕”“高”同音寓意吉祥,美味适口,风味独特,且富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维以及钙、磷、铁、钾、镁等有益人体健康的营养成分,并兼有补中益气、温胃止泻、安神养颜、健脾利湿、清热利尿、解毒消肿等特殊食疗功效,成为各界知名人士、美食家及广大群众常食之美味和馈赠亲友的特殊礼品。
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