玉米不属于高嘌呤食物,玉米是低嘌呤食物(每100g食物中嘌呤含量小于50mg)。嘌呤是有机化合物,无色结晶,在人体内嘌呤氧化而变成尿酸。高嘌呤食物包括酵母粉、鸡胸肉、动物内脏等。嘌呤其实在某种意义上还是人体必须的能量物质,人体日常的能量来源,维持人体的正常生活。
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