吃火锅一般可以吃以下食材:
常见的有鲩鱼,肥牛,牛百叶,鱼滑,鱼皮角,面根,山药,金针菇,虫毛菜。
流行的有澳门豆捞,北方肥牛,东山羊,顺德母米粥,四川麻辣肥牛,鱼片,冻豆腐,鸭血,鸭肠,牛百叶,香菇,金针菇,豆腐皮,腐竹,水耳,鱼丸等。
最后是各种青菜,番茄、娃娃菜等。
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