韭菜猪肉饺子馅怎么做
做法如下：1、猪肉馅也要提早用生抽，老抽，料酒，耗油，糖，五香粉，混合均匀，放冰箱里腌制2小时以上。2、很多人在处理饺子馅里的蔬菜的时候，会加盐然后把菜汁挤掉，这样香味和维生素就流失了很多！这里教大家一个办法，蔬菜在调味之前，先拌一点食用油，我这里用到了猪油，也可以用香油，花生油等代替。3、等韭菜的表面被均匀裹上一层油脂之后，再加盐，鸡精调味，就不容易出菜汁了！4、把肉馅和韭菜混合，再打入一个鸡蛋，可以增加肉馅的粘性。5、带上手套，把饺子馅充分混合均匀。6、饺子皮，我用的是现成的，600克猪肉，配600克韭菜，大概可以包100个饺子7、水沸腾了再下锅煮，水里可以放一点盐，葱段，这样煮出来的饺子就不容易破皮了！水开在小半碗冷水，反复两次，饺子屁股朝上浮起来，就可以！8、这样做出来的饺子，韭菜味更浓郁。
韭菜肉饺子馅怎么调
饺子韭菜肉馅的调法如下：材料：猪肉、韭菜、姜、鸡蛋、盐、胡椒粉、食用油。工具：大碗、菜刀、砧板、一次性手套、锅。1、准备适量猪肉馅料，加入姜末、胡椒粉、盐，鸡蛋搅拌均匀。2、韭菜清洗干净沥干水分，切细，放入和好的肉料馅里。3、锅中放油，待油温烧热后，淋在韭菜肉馅上面。淋熟油不仅可以提香，还能很好的避免的韭菜馅料出水的问题，包起来也很方便。4、把加了热油的馅料和均，尽量带一次性手套用手抓会和得更加均匀。5、和好馅料后就可以包好吃的饺子啦。
韭菜肉饺子馅的做法及配料
用料主料：猪肉300克、韭菜400克、饺子面300克辅料：生抽5克、葱段3克、姜末3克、胡椒粉3克、凉水200毫升1、将猪肉剁碎2、在碗中放入切碎的韭菜，再放入葱段、姜末以及调味料生抽5克、胡椒粉3克之后，搅拌均匀3、饺子面先搓成长条，然后捏成一个个的剂子4、将一个个剂子搓圆后压扁，擀成饺子皮5、放入韭菜猪肉馅，包成饺子6、将饺子下锅，先加盖大火煮沸之后，再开盖加入200毫升凉水，然后加盖小火煮熟7、最后将饺子捞起，蘸上自己喜欢的酱料就可以享用了
韭菜肉饺子馅怎么调
韭菜肉饺子馅制作步骤如下：材料准备：500g猪肉，500g韭菜，100g粉条，适量油，适量姜，适量老抽，适量盐。1、姜切碎，肉洗净，切成肉丝，剁成馅。2、炒锅放油、姜。加入肉馅翻炒至肉变色，放生抽老抽和盐，炒熟出锅。3、韭菜剁碎。4、将韭菜加入肉馅。5、粉条热水煮熟，粉条剁碎加入肉馅，放适量的盐，搅拌均匀。
