冲泡黄山毛峰茶的方法
冲泡黄山毛峰茶的方法 黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。下面，我为大家提供冲泡黄山毛峰茶的方法，希望对大家有所帮助! 黄山毛峰茶，产于安徽省太平县以南，歙县以北的黄山。茶芽格外肥壮，柔软细嫩，叶片肥厚，经久耐泡，香气馥郁，滋味醇甜，成为茶中的上品。 绿茶。颜色：嫩绿油润。 外形：细扁如雀舌，芽似锋;白毫显，色似象牙。 滋味：嫩毫香清新持久，滋味醇厚回甘;汤色杏黄清澈。 泡茶工具 陶瓷盖碗一个、黄山毛峰(这里以特级为例)、电水壶一个、基本功夫茶具一套(包括茶海一个、竹节茶道六件套一个、陶瓷储茶罐一个)。 冲泡方法 1、温杯：用75～85℃的开水，冲淋陶瓷盖碗，使其充分均匀受热。 2、投茶：上投、中投、下投法皆可，我们以下投法示意，用茶匙取3～5g茶叶放入盖碗。 3、泡茶：先加入适量的75～85℃的开水，以覆盖茶叶为佳，盖上杯盖。1～2min后，再沿杯壁加满开水，即可品茗香了。 ;
黄山毛峰茶的冲泡方法
黄山毛峰茶的冲泡方法 黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。下面我就为大家带来黄山毛峰茶的冲泡方法! 黄山毛峰茶的冲泡方法 毛峰冲泡开水温度80℃左右,应选用玻璃、陶瓷制品器具,冲泡后茶叶徐徐下沉。观其茶形,别具茶趣。黄山毛峰属于炒青绿茶,外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。 毛峰茶的功效与作用 兴奋作用。茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 强心解痉作用。咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。 抑制动脉硬化作用。茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的`发病率较低。 抗菌、抑菌作用。茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。 减肥作用。茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。 毛峰和毛尖有什么区别 毛峰茶条索紧细弯曲,色泽翠绿多毫,香气清香持久,汤色嫩绿明亮,滋味鲜爽回甘,叶底绿亮匀整。 毛尖茶外形条索细、圆、紧、直,色泽翠绿,白毫显露,内质汤色嫩绿明亮,熟板栗香高长、鲜浓,滋味鲜爽,。 毛峰茶条索紧细弯曲,色泽翠绿多毫,香气清香持久,汤色嫩绿明亮,滋味鲜爽回甘,叶底绿亮匀整。 毛尖茶外形条索细、圆、紧、直,色泽翠绿,白毫显露,内质汤色嫩绿明亮,熟板栗香高长、鲜浓,滋味鲜爽,余味回甘,叶底嫩绿匀整。 其实毛峰跟毛尖都是有白毫的,只不过在制作工艺上的不同,所以在外形上难免会有一些差异,传统工艺的毛峰在烘培的时候分毛火和足火两个程序,毛火用明炭火,足火用暗炭火。 ;
毛峰茶的泡法
毛峰茶的泡法 毛峰茶的泡法，毛峰茶很多人都喝过，尤其是喜好品茗茶的人，毛峰茶它也叫毛尖，是茶叶中口感对比鲜嫩的特色品种，但是很多人不知道毛峰茶怎么泡，下面分享毛峰茶的泡法。 毛峰茶的泡法1 一、比例 直接反映的是茶的浓淡.浓淡要适合才好,使咱们可以或许品尝到茶的色以及香,同时,适量的浓淡对付茶叶中的物资的浸出是有影响的,这非但影响到茶水的色、香、味，也影响到茶水对于人体影响作用。 浓淡可以科学计测，然而平常很少有人去剖析这一指标的，照旧要本身掌握，一样平常是宜淡不宜浓。大抵上说，一样平常绿茶，茶与水的重量比为1：80。常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克。一样平常玻璃杯，每杯可放2克。 二、水温 对于差别的茶请求用差别的水温，应视差别类茶的级别而定。然而咱们时常不细致这一点，老是喜好用很烫的水来冲泡。一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶有滚水冲泡照旧较好的可以使茶叶中的有用成分敏捷浸出。某些嫩度很高的绿茶，如黄山毛峰、西湖龙井，运用80%-90%的开水冲泡，使茶水绿翠豁亮，香气纯洁、滋味甘醇。 三、时间 一样平常也便是3到10分钟。泡久了非但茶的口胃欠好了，还容易将茶中对于人体倒霉的物资泡出来。将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少许开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟摆布，再参加开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些;反之，时间应长些。一样平常冲泡后加盖3分钟，茶中内含物浸出55%，香气施展正常，此时饮茶最佳。 四、次数 一样平常3到4次就好了，俗话说：“头道水，二道茶，三道四道赶紧爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最佳的，喝第二道恰好，喝到三道、四道水就可以了。饮茶时，一样平常杯中茶水剩13时，就应该参加开水，如许能维持茶水的适量浓度。 毛峰茶有什么功效呢 毛峰属于绿茶，功效同绿茶。喝绿茶的八大保健作用： 1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。 3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。 4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。 5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。 6、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。 7、防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。 8、抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。 毛峰茶的泡法2 功效与作用 提神醒脑利尿消肿 毛峰茶中含有富厚的咖啡碱以及一些酚类物资，这些物资被人体吸取之后，能让人体孕育发生愉快感，能提神醒脑缓解委顿，此外咖啡碱另有卓越的利尿效用，它能加速人体内过剩水份的快速代谢，对于人类的`身材水肿与小便倒霉都有肯定缓解效用。 软化血管预防肥胖 毛峰茶中含有富厚的茶多酚以及大量维生素c，这些物资进入人体之后可以软化血管，克制动脉硬化，并且他们还能清算血管中积压的胆固醇，也能淘汰人体脂肪的吸取，加速身材内有脂肪剖析，能在防备心血管疾病的同时，淘汰肥胖症的产生。 抗病毒 抗病毒也是毛峰茶的重要效用，由于毛峰茶中含有的茶多酚以及自然鞣酸，都是效用卓越的抗病毒身分，他们既能克制病毒活性，也能淘汰病毒对人体细胞的损害，尤其是鞣酸这种物资可以与病毒中的蛋白质相结合，能让病毒快速殒命。 副作用 正常环境下，适量饮用毛峰茶，对于身材没有甚么副作用，然而各人平常冲泡饮用时肯定要细致，在睡前不克不及饮用毛峰茶，在枵腹的环境下也不克不及饮用毛峰茶，尤其是在枵腹的环境下，喝毛峰茶会加剧肠胃包袱，诱发肠胃疾病，对于人体康健倒霉。 毛峰茶的功效介绍 1、愉快作用 茶叶的咖啡碱能愉快中枢神经体系，资助人们振奋精神、增长头脑、解除委顿、进步工作效率。 2、利尿作用 茶叶中的咖啡碱以及茶碱拥有利尿作用，用于医治水肿、水滞瘤。应用红茶糖水的解毒、利尿作用能医治急性黄疸型肝炎。 3、强心解痉作用 咖啡碱拥有强心、解痉、松懈平滑肌的效用，能排除支气管痉挛，增进血液循环，是医治支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的优良帮助药物。 4、克制动脉硬化作用 茶叶中的茶多酚以及维生素C都有活血化瘀防备动脉硬化的作用。以是时常饮茶的人之中，高血压以及冠心病的发病率较低。 5、抗菌、抑菌作用 茶中的茶多酚以及鞣酸作用于细菌，能凝集细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于医治肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、腐败流脓，外伤破了皮，用浓茶冲刷患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、腐败、咽喉肿痛，用茶叶来医治，也有肯定疗效。 6、减肥作用 茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸以及芬芳类物质等多种化合物，能调治脂肪代谢，尤其是乌龙茶对于蛋白质以及脂肪有很好的剖析作用。茶多酚以及维生素C能低落胆固醇以及血脂，以是饮茶能减肥。 7、防蛀牙作用 茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能酿成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加之一个保护层，进步了牙齿防酸抗龋本领。 8、克制癌细胞作用 据报导，茶叶中的黄酮类物资有差别水平的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素以及儿茶素。
毛峰茶的泡法
毛峰茶的泡法
黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。黄山毛峰的泡法有以下几点是要值得注意的，否则的话，即使是上等的黄山毛峰也泡不出好的.滋味来。下面一起来看看毛峰茶的泡法吧!
对不同的茶要求用不同的水温，应视不同类茶的级别而定。但是我们经常不注意这一点，总是喜欢用很烫的水来冲泡。一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶，如黄山毛峰、西湖龙井，应用80%-90%的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。
直接反应的是茶的浓淡，浓淡要合适才好，使我们能够品尝到茶的色和香，同时适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的，这不但影响到茶水的色、香、味，也影响到茶水对人体影响作用。浓淡可以科学计测，但是平时很少有人去理会这一指标的，还是要自己把握，一般是宜淡不宜浓。大致上说，一般绿茶，茶与水的重量比为1：80。常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯，每杯可放2克。
一般3到4次就好了，俗话说：“头道水，二道茶，三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。饮茶时，一般杯中茶水剩1/3时，就应该加入开水，这样能维持茶水的适当浓度。
一般也就是3到10分钟。泡久了不但茶的口味不好了，还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些;反之，时间应长些。一般冲泡后加盖3分钟，茶中内含物浸出55%，香气发挥正常，此时饮茶最好。 ;
