肝癌饮食一般要注意什么？
肝癌是一种比较常见的癌症，肝脏是我们身体最大的一个消化器官，我们吃的很多食物都是需要肝脏帮助消化的，另外我们吃的很多药物也是需要肝脏帮助排毒的，所以我们平时要注意预防肝病。那么，一般肝癌饮食要注意什么？肝癌不可以吃哪些食物？1、禁食高脂肪食物肝癌患者需禁食脂肪含量较高的食物，如肥肉、油炸食品、干果类等。肝癌患者的肝细胞分泌胆汁功能降低，胆汁生成减少，这样会直接影响食物中的脂肪消化和吸收，如果摄入过多脂肪，不仅会加重患者腹胀、消化不良等症状，而且会加重肝细胞的负担。2、禁食霉变食物肝癌患者不能吃霉变食物及被污染的食物，如霉变的花生及玉米等还有黄曲霉毒素B1，而黄曲霉毒素是肝癌最强的致癌剂。3、禁食生冷坚硬食物肝癌患者禁止食用生冷、坚硬的食物，如烤馒头、生萝卜、未煮软的花菜等；尽量不吃凉拌菜，如果要吃也要嚼碎了再吞咽，以防止食管静脉曲张破裂引起消化道出血。4、禁止喝酒酒精需要通过肝脏的解毒作用代谢出体外，长期大量饮酒可引起酒精中毒，又可引起肝脏损伤，久而久之可形成酒精性肝硬化，进而部分转化为肝癌。而肝癌患者本身肝脏已经受损，如再喝酒则会加重肝脏负担。5、限制蛋白质摄入肝功能不好的患者，特别是有肝性脑病先兆症状时，要严格控制蛋白质摄入量。当有浮肿、腹水的肝癌患者，要现在盐的摄入量。6、早期肝癌的症状有1、发热相当一部分患者会出现出汗、发热，多数发热为中低度发热，少数患者可为高热，在39℃以上，一般肝癌的症状不伴有寒战。肝癌的发热多为癌性热，这是因为肿瘤组织坏死后释放致热原进人血液循环所致。2、消瘦乏力肝癌的症状常较其他肿瘤患者更感乏力，此与慢性肝炎患者相似。乏力的原因不明，可能由于消化功能紊乱、营养吸收障碍导致能量不足，或肝细胞受损导致肝功能下降，使得代谢障碍、某些毒素不能及时灭活，或由于肝癌组织坏死释放有毒物质。3、下肢水肿肝癌的症状伴腹水的患者，常有下肢水肿，轻者发生在踝部，严重者可蔓延至整个下肢。临床上曾见到有的患者下肢高度水肿，水液能从大腿皮肤渗出。4、消化道症状食欲下降、饭后加剧。上腹饱胀。暧气、消化不良、恶心、乏力、消瘦等是肝癌早期的消化道症状，其中以食欲减退和腹胀最为常见。腹泻也是肝癌较为常见的早期症状。5、其他症状右上腹痛以肝区持续隐痛、钝痛为主，夜间及劳累后尤甚。低热常有不明原因的低热。肝癌的临床表现很不典型，部分患者可以高热、黄疸、急腹症等为突出症状就诊，更有以转移灶所引起的症状而来医院就诊者。
肝癌病人饮食应注意哪些方面
第一，脂肪的摄入要少量，肝癌病人的饮食一定要清淡。因为肝癌病人的肝细胞分泌胆汁量少，这样就会影响肠道脂肪类，饮食的消化和吸收，所以每天每公斤的脂肪摄入量，以0.5-0.8g为宜，而且要避免一些辛辣刺激性的食物，而且如果需要进入脂肪类食物的话，而且尽量选择植物油，而不是动物油。第二，蛋白质的供给要均衡，有的肝癌患者生怕蛋白质吃多了，对摄取量没有清晰的概念，所以就不吃，从而导致营养不良。其实蛋白质的摄入可以适当的增加，推荐每天每公斤体重的，以1.0-1.2g为宜，但也不要摄入过多，以免增加肝脏的负担，多选优质的蛋白，食物多样，混合搭配，可以有效提高，蛋白质的相辅互补的作用。第三，维生素摄入要充足，想要增加肝细胞的抵抗力，丰富的维生素必不可少，尤其是脂溶性的，维生素A、D、E、K和维生素C，维生素C可以促进肝细胞的再生及肝糖原的合成，改善新陈代谢和解毒。第四，热量的供给要适宜，肝癌病人每天每公斤的热量的摄取，应为35-40kcal/kg为宜，热量的充足就会减少，体内蛋白质的消耗，可选葡萄糖、白糖等，但一定要适度的摄入量，避免产生高脂血症。
