桂花糕的做法
做法1 【食材明细】 原料：马蹄粉约150克(荸荠粉)、纯牛奶、桂花干约一汤勺 配料：淡奶油、炼奶 调料：砂糖约30克、片糖约80克、水 【制作步骤】 1.由于马蹄粉有较多的大颗粒状，为了容易和牛奶溶合也为了减少打圈的时间，最好是先用水饺棍压碎压细。 2.往压碎了的粉里加砂糖，牛奶。 3.再加淡奶油，准备个打蛋勺，充分打圈打至马蹄粉完全溶于牛奶和淡奶油里，略带稠性。 4.喜欢炼奶的，这个时候可以放。 5.最后才放桂花干。记住了，桂花干不要放太多，能带出味道就OK了。 6.准备水和糖，我这选用的是片糖，烧好的汤会略带黄色做好的糕也会略带黄色，而且比砂糖的甜份会略高。 7.大火烧开至片(砂)糖完全化了，马上倒入打好的桂花糊里。此时可以直接跳过第8个步骤到第9个步骤。 8.如果上面的步骤做下来，发现手里的马蹄粉没有烫熟结块。不要紧，我还有一个补救方法。再另外准备一锅烧开的水，上面放一搁架，水要漫过搁架大约1-2厘米，水烧开的时候不要灭火，保留中火，然后把桂花糊搁搁架上面，慢慢地搅拌。 9.大约过个两分钟，碗下的马蹄粉就开始结块，搅动也开始变得吃力，待碗里有四五成的`都结块了像上图的状态，也就可以用勺子抚平糊面。盖上锅盖，留中火蒸15分钟。 10.奶香桂花糕完成了。放凉吃，清香又清凉。最重要的是健康哇。 食疗功效 1.抗癌作用：上海肿瘤病防治研究协作组，在筛选中发现，马蹄各种制剂，在动物体内均有抑瘤效果。 2.抗菌作用：荸荠英有抑菌作用，并能抑制流感病毒。另外，荸荠英能抑制大肠杆菌的活性达80%(10小时后)。 3.利肠通便：马蹄含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动。 4.利尿排淋：马蹄水能利尿排淋。 5.清肺化痰：马蹄甘、寒，能清肺热;又富含粘液质，有生津润肺化痰作用，故能清化痰热。 做法2 原料配方 糯米粉500克，粳米粉300克，白砂糖250克，植物油、糖桂花各适量。 步骤 1.先将糯、粳米粉筛一下，加白砂糖，用清水揉拌均匀。 2.将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。 然后将糕粉用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至肯面光滑， 糕粉细腻为止。 3.再将糕粉揿平，拉成长条，抹上植物油，撒上晒干后的桂花，切成长方块即成。 做法3 原料 主料：糯米粉250克 面粉150克 辅料： 糖 桂花适量 调料：白砂糖90克 步骤 1、将糯米粉250克，面粉150克，白砂糖90克，糖桂花适量混合在一起，慢慢注入适量清水，搅拌均匀至面糊粘稠，挂而不断。 2、上笼蒸一刻钟。 3、趁热将蒸熟的糕体用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至肯面光滑，糕体细腻为止 4、将糕体装入合适的容器，整形后，表面抹上植物油，切成方块。 做法4 原料配方 一级川白糖16公斤 提糖4公斤 糯米粉4公斤 熟油4公斤 蜜桂花2.5公斤 熟粉20公斤 步骤 1.制熟粉：将面粉装入蒸笼蒸熟(时间20分钟)取出冷却后，用粉碎机打细。即成熟粉。 2.制糕粉：将糯米以50～60℃温水淘洗4～5分钟，捞起摊在簸箕内滤干水分，次日以河砂(用菜油制过的河砂)炒泡(不能炒黄)，然后用电磨磨成粉子，即为糕粉(又称雄粉)，再将糕粉摊在簸箕上露2～3天，用手捏粉子成团不散即可。 3.制提糖：按白糖50公斤的比例加饴糖2～2.5公斤、水7.5公斤，煮开后下化油1公斤熬至120℃左右，将糖液滴入水中能成块时，即可舀起放入冰锅搅拌至翻砂，成为提糖。 4.制心子：按配料将白糖、熟粉、熟油糕粉、蜜桂花拌合均匀，过筛，除去杂质，即成心子。 5.装盆、成型：以木制框具。先将拌合的底、面料，用1/5放入框内，敖薄薄的一层作为底子，中间放上心子，再以4/5的底、面料铺上作糕面皮，擀平，压紧，同薄刀划成长方形条状，然后包装。 做法5 材料： 马蹄粉250克 白砂糖250克 糖桂花1瓶 清水800克+1200克 步骤： 1、准备原料。 2、马蹄粉加800克清水搅匀成无颗粒的粉水。 3、糖桂花和白糖全部倒入锅里。 4、加入1200克清水煮沸至糖溶化。 5、用手动打蛋器一边搅拌马蹄粉水，一边一次性把煮沸的桂花糖水冲进马蹄粉水中，并不停顺时针方向搅动，直至糖水和粉水完全融合。 6、把粉浆倒入糕盆中，至烧开沸水的锅中加盖大火蒸20分钟，放凉后即可切块食用。
健康歌幼儿舞蹈视频教程
幼儿舞蹈的重要性 促进发育 舞蹈是以经过提炼、组织、美化了的人体动作为主要艺术表现手段，是一种空间性、时间性、综合性的动态造型艺术。在构成舞蹈的诸要素中，动作是居于首位的，舞蹈即是以动作为重要表现手段的。幼儿舞蹈亦是如此。它与成人舞蹈所不同的是幼儿舞蹈是反映学龄前儿童的生活，表达他们思想、感情和态度的舞蹈。 它是根据幼儿生理及年龄特点加以创编的。幼儿经常参加生动活泼的舞蹈教育和活动，可以增长他们的体力，促进幼儿骨骼、肌肉、呼吸、神经系统和循环系统的生理机能发育，加快幼儿新陈代谢，使他们的肌体不断生长发育，由此可见，舞蹈不仅能发展幼儿动作的协调性和节奏感，而且对幼儿身体机能健康发展有着不可忽视的作用。 陶冶情操 一个人的性格不是天生的，也不是一朝一夕可以形成的。虽然人的生理条件，尤其是神经系统的特点，对性格的形成有一定的影响，但这种影响是微小的'。人的性格是在长期的生活实践中，受到社会的各方面的影响和多方面的教育，长期塑造而成的。 幼儿园开展良好的舞蹈教育，使幼儿在轻松、活泼、愉快的环境中通过身体动作去感受音乐形象，通过表情、动作表达自己的思想感情，易使幼儿形成活泼、开朗、热情、大方的性格，因此，幼儿舞蹈也是幼儿形成良好性格的重要工具。舞蹈教学对幼儿品德的形成也是十分重要。通过民族民间舞的学习，可以培养幼儿热爱祖国、热爱集体、热爱本民族音乐和舞蹈的热情。
桂花糕的做法
桂花糕的做法如下：食材：糯米粉140克，澄粉85克，水220克，白砂糖80克，玉米油40颗，糖桂花20克。桂花糕的做法步骤：1、 所有材料分别称出需要的重量。2、取干净的盆子，在水里倒入白砂糖，搅拌到白砂糖溶解无明显颗粒。3、倒入玉米油。4、糖水与玉米油搅拌均匀，没有大的油泡泡。5、 加入糯米粉与澄粉。6、面糊充分搅拌均匀，没有颗粒就可以了。7、倒入铺好保鲜膜的模具里，也可以直接用其他耐高温的容器，室温下静置40分钟。8、面糊上盖上一层保鲜膜，用夹子固定一下，盖上盖子，大火蒸25-30分钟。9、蒸熟后取出，室温下放凉再转冰箱冷藏1小时。10、 做淋面的桂花糖水，左边是新鲜的桂花，右边是已经腌制好的糖桂花（糖桂花加温开水，加点蜂蜜），建议用腌制过的桂花糖水淋面。11、冷藏好的糕体切菱形，也可以切成其他形状12、装盘淋上桂花糖水，软糯清香的桂花糕开吃啦。小窍门1、面糊的水不能放太多，水多了就软绵绵了。2、建议用腌制过的糖桂花，新鲜桂花会有一股涩味。3、切桂花糕半成品的时候，刀要沾一下水，切一块沾一次水，不容易黏刀。
