老香黄怎么吃
老香黄又称佛手果，可以做清炒佛手。材料：佛手瓜、干辣椒、植物油适量、味极鲜适量、食盐适量、花椒粉适量。1、先准备好食材，如图所示，佛手瓜洗干净去核。2、用菜单把所有的佛手果切丝。3、起油锅，加入适量的食用油和红辣椒翻炒至香味。4、把佛手瓜丝倒入进去翻炒几下。5、开始加别的配料，加入花椒面、味极鲜，翻炒均匀，如图所示。6、然后加入食盐，搅拌均匀，如图所示。7、最后，炒好之后，就可以出锅装盘即可饮食。
老香黄怎么吃
老香黄有三种方法可以吃：炖着吃，直接吃，泡水喝炖着吃是最好的，因为营养成分不会破坏过多，干吃和泡水喝是没有炖着吃的营养成分保留的多的 炖着吃是最便于营养吸收的吃法。老香黄是用佛手瓜做成的，潮汕人用佛手瓜去腌制，做成黑乎乎的老香黄。制作时，加蜂蜜，加药材，制作工序繁多。几腌几制，陈封瓦瓮中，直至其油亮漆黑，状态绵绵如膏。切一片泡茶，可治咳喘，理气和胃。一踏入潮人开的凉果店，“老香黄”特有的佛手陈香令人回昧。扩展资料：老香黄药理功能：中药香黄的功用：1.排毒，缓解肾衰。（香黄草合剂）2.开胃，助消化。（老香黄）3.塑身美体，当减肥药。（济公老香黄）4.作体外透皮吸收研究用。（复方香黄巴布膏）5.改善机体内环境,扶正祛邪。（香黄草合剂）6.作调味料。（香黄九孔）、（黄香醋）7治痢疾。（神圣香黄散）8.抑菌剂（香黄菌素）9.治急性风湿性关节炎。（香黄散）10.化妆品（香黄精美白液）11.美食时尚（香黄咖喱粉淋面）12.治放环后月经不调（香黄调经汤）13.治黄水疮（香黄藤叶）用法：干吃或取少量冲水饮用。贮藏：长期保存，越久越好，不宜冷藏。参考资料来源：百度百科—老香黄
