如何做好一名餐厅服务员
如何做好一名餐厅服务员 怎样做好一名餐厅服务员？首先，要说一句话：“三百六十行，行行出状元”。现实中的各行各业，实际上是没有高尚和卑贱的分别，如果有的话，就要取决于我们的心态、思想与行为是高尚的，还是卑贱的，与职业无关；以下我为大家整理了做好一名餐厅服务员的详细内容，希望对大家有所帮助！ 1、懂得微笑，善于微笑 在当今社会中，微笑已经成为从事各行各业的一种必备的职业素质。尤其是在商业领域。有这样一句话，说：“不会微笑，就不要做生意”。 2、勤快 勤，就是辛勤，就是努力，比别人付出更多。快，就是效率。 3、热情 人可以无激情，但必须要有热情。因为热情的气息是很具有感染力的。就像太阳的光和热，并充满活力。这是一种反映内心的精神面貌与状态。 4、周到 待客之道，周到是基础，也是最重要的。既然谈周到，那么必然要主动去做好，主动去提供服务，而且要善于观察，还要懂得换位思考，做到客人所想不到，提供超前服务。谁能做到让来宾感受到如归的感觉，那么他就是真正做到了“周到”。想客人之所想，急客人之所急。 5、应变能力 在餐厅，每天都会接触到来自社会各个层面的人，上到达官，下至百姓；无论三教九流。因此，要求服务人员具备良好的应变能力成为一种必然。有人说：“餐厅，是培养外交官的摇篮。”是很有道理的。 6、主人翁意识 工作，实际上是学习的另一种形态。当我们懂得并能够站在主人的.角度和位置上去工作时，本身就是一种自我提高与进步。会站的更高，看得更远，做得更好。 7、较强的心理素质 能够保持良好的心理和精神状态。做到得宠不骄，受辱不卑，从容应对。 8、语言的表达能力 同样的一句话，如果加以修饰，改变一下方法方式，往往会有四两拔千斤的效果。语言，是一门艺术，口才是必备的能力。无论做什么。 9、要有角色意识 要明白自己在工作中扮演的角色，知道自己是做什么的？怎么做？做成什么样子？想成为一名服务员，其实很容易，也很简单。在每个繁华喧闹的都市中，在餐饮行业，服务员的角色太多太多，然而，真正能够读懂“服务”中所包含的意义，并且能够身体力行去用心，去做好的人却稀如麟毛。善于观察，能够通过人事知人性情，知其喜好，然后投其所好，最终做到双赢。
餐厅服务员怎样做好服务
餐厅服务员怎样做好服务
在生活中，有些年轻的朋友会选择去餐厅做服务员，不但能够很好的锻炼自己，同时也会相对比较自由，接下来我整理了餐厅服务员怎样做好服务的相关内容，文章希望大家喜欢！
1、首先，对于餐厅来说，每天会进出形形色色的人，这就要能够有很强的反应能力，特别是一些比较难搞的客人，虽然只是简单的吃个饭，但是也会有诸多的要求，而且还动不动就会投诉的那种，更是要能做好相应的心理准备。
2、对于服务员来说，服务客人是很正常的事情，但是对于服务的内容一定要根据自己餐厅的规定，比如有的餐厅只会帮客人端茶倒水，但是有的餐厅可能就要帮客人做好很多细节的服务，这就要跟情况而定。
3、在餐厅工作，微笑服务是非常重要的事情。所以想要做好餐厅的服务员，在很大程度上要学会收放自己的`情绪，不能够因为个人的情况而意气用事，毕竟每个人去消费的同时都想获得好的享受。
4、虽然说有些客人在用餐的时候可能会有一些无理的要求，但是作为服务员一定要坚持好自己的立场，并且要端正自己的态度，这样的话，才能更好的去跟客人沟通。
5、同时，对于餐厅服务员来说，虽然主要的工作是服务别人，但是在一定程度上一定要保护好自己，这样的话，也才能够更好的做好自己的工作，从而赢得别人的尊重。
6、其实，餐厅服务员也是一个充满挑战的工作岗位，对于不同的朋友来说，每天面对的事情也是不同的，不管怎样，用心服务，诚信为本才能够更好的提升自己，也从而能够把工作做的更好。
怎样才能做一个合格的餐厅服务员？
1、礼貌、行动合乎情理；\x0d\x0a\x0d\x0a2、保持个人清洁卫生，注意个人形象；\x0d\x0a\x0d\x0a3、工作守时，有时间观念；\x0d\x0a\x0d\x0a4、服从管理,绝对听从餐厅管理人员的工作安排.\x0d\x0a\x0d\x0a5、按实际营业需要做好餐前准备工作,摆好台面其他用具.\x0d\x0a\x0d\x0a6、做好餐具的保洁工作，做好餐厅的卫生清理工作，并时常保持餐厅环境及各项用具之整洁,使其符合卫生规定标准.\x0d\x0a\x0d\x0a7、对餐厅食物及饮品应有深切的了解,遵照餐厅的营业方针计划,按照规定的标准为顾客服务，做好服务工作.\x0d\x0a\x0d\x0a8、盛情款待新旧顾客,满足顾客的合理需求及要求，热情主动为顾客点菜，并准确无误的把顾客所需要的食物、饮料送到顾客的台面上.\x0d\x0a \x0d\x0a9、顾客离别后,应尽快清理顾客用过的餐具,并重新摆好台面.\x0d\x0a\x0d\x0a10、遇到客人有意见或投诉时,如不能解决,应该立即报告给餐厅的管理人员.\x0d\x0a \x0d\x0a11、关心同事，乐于助人，具有合作、团体精神，为达到共同的目标，最大限度地发挥自己的作用；\x0d\x0a\x0d\x0a12、与管理者、同事和宾客建立良好的关系，努力保持安全、有效、成功的服务 ，以更好的保持餐厅运转。
