哈根达斯冰淇淋怎么做
原料：咖啡粉40克，水150克，牛奶100克，淡奶油350克，细砂糖100克，蛋黄5个。
做法：1、咖啡粉用咖啡壶做好浓缩咖啡后，与牛奶，淡奶油搅匀，用小火煮至刚刚沸腾马上关火，降温至不烫手备用；
2、蛋白，蛋黄分离，在蛋黄中加入白砂糖；
3、蛋黄搅拌至颜色发白；
4、将牛奶咖啡液过筛，冲入蛋黄中，边冲边搅拌散热；
5、把牛奶咖啡液倒入一个大锅里，用小火加热，边加热边搅拌；
6、慢慢搅拌液体会变浓稠，直到铲子上能够明显划出一条印子的时候立马关火，不能沸腾，否则成蛋花了 ；
7、奶糊倒入一个容器中，隔水冷却后放入冰箱冷冻两个小时；
8、取出奶糊，用勺子将奶糊搅拌松散，再放入冰箱中盖盖子冷冻，重复三次后，密封保存。
哈根达斯冰淇淋火锅怎么个吃法
1、哈根达斯冰淇淋火锅就是将一小碗热巧克力或果酱浓汁炖在酒精炉上，煮几分钟见轻轻冒泡后，用小勺将冰淇淋或小块水果放进“火锅”里“涮”一下，蘸上巧克力或果酱浓汁的冰淇淋外热内凉，香甜可口。2、吃哈根达斯冰淇淋火锅时，用钗子把冰淇淋放在火锅里涮一下，这时冰淇淋就像冰糖葫芦。放在嘴里尝，外热里凉，既有巧克力的醇香，又有冰淇淋的清香，别有一番滋味。接着可把水果、小点心也陆续放到火锅里涮，就看成各种风味不同的“巧克力葫芦”了。3、吃哈根达斯冰激凌火锅，在装满了纯巧克力的容器底下放上一个小炉子，将其煮溶，再加上牛奶、少许桔子甜酒熬成浓稠的巧克力浓浆，然后把盘中各种口味的造型冰品,苹果、梨、草莓、奇异果等水分适中的水果切片放入热巧克力中浸沾取出即可。
哈根达斯冰淇淋火锅怎么个吃法?
楼主，回答给不了图，只能用文字了冰激凌火锅包含：一小锅溶了的巧克力 还有一些冰激凌球 外加水果 饼干的拼盘~有时候搞活动 会送叉子勺子什么的~小份的198~总的感觉一般...太腻...而且被去年小作坊事件搞得 不喜欢了...
其实是一小锅溶了的巧克力和一些冰激凌球，吃的时侯将冰激凌球沾巧克力，就如同涮火锅的样子，故名冰激凌火锅。
一套精致的托盘里，十四枚颜色各异的冰淇淋球和黄桃、草莓、弥猴桃等水果赏心悦目，勾动着人的食欲，托盘中央，心形蜡烛的火焰舔着锅底，一锅巧克力酱正吐着腾腾的热气，用精美的银叉叉一个冰淇淋球在巧克力酱里醮一下，送入口中，又温暖，又冰凉，冰火交融的美感在舌尖慢慢享受，感叹哈根达斯的奇思妙想，美味万千。哈根达斯用行动诠释了火锅的锅、汤、料都是可以无限发挥的。在沉浸于温馨甜蜜之余，也许您会更深刻地意识到：为什么我们说“第一个想到把火锅时尚化、让火锅充满浪漫的人”是“改写火锅历史的圣人”。而在整个西部市场，也只有成都的消费者才能享受到哈根达斯为您带来的“北纬65°以北的浪漫回味”。
哈根达斯冰淇淋火锅的灵感来自于瑞士奶酪火锅。瑞士的奶酪和它的巧克力一样鼎鼎有名。寒冷的冬天，瑞士人的一大乐趣就是全家围坐在一起，吃奶酪火锅。奶酪火锅锅底是溶化了的奶酪，瑞士奶酪火锅常用的锅底有格鲁耶尔奶酪，埃曼塔尔奶酪，拉克雷特奶酪。涮的是面包、水果、蔬菜。哈根达斯将瑞士奶酪火锅加以改进和发展，推出了独具时尚、浪漫、温暖的冰淇淋火锅。
在上市会上，哈根达斯以一幕改编后的格林童话故事《睡美人》来阐释了哈根达斯冰淇淋火锅的温暖、甜蜜和浪漫。在火神的火舞中，在冰雪的融化中，公主与王子跨越时空重逢，共同为哈根达斯冰淇淋火锅的上市造势。
整个上市会现场被布置成瑞士阿尔卑斯山下一个巨大的城堡，在城堡中，睡美人被巫师诅咒后昏睡了一百年，只有在冰火交融时才会醒来，一位勇敢的王子为了解救公主，召唤火神。火神将火种和冰雪之剑交到王子手中，冰火终于交融，公主苏醒了，与王子结为百年之好。在这样浪漫的《睡美人》的故事中，哈根达斯全力诠释了冰淇淋火锅的内涵，将冰淇淋火锅的温暖、甜蜜和浪漫传递到每位来宾的心中。
为了打造这一哈根达斯版本的《睡美人》，哈根达斯力邀中国戏剧“梅花奖”得主、成都市川剧院副院长陈巧茹扮演剧中的“睡美人”。据陈巧茹介绍，担纲出演“睡美人”实际是中西文化的一种交流，也是对自身的一种挑战，正如哈根达斯冰淇淋火锅一样，冰火交融。
1999年冬，哈根达斯搜遍世界美食元素后，从瑞士巧克力火锅（待定）中获得灵感，推出轰动一时的冰淇淋火锅，其后不断改良。
2003年冬，哈根达斯重磅打造以醇香巧克力酱和甜美桑果酱为底料的冰淇淋鸳鸯火锅，把火锅那种“锅”罗万象、有容乃大的饮食精神发挥到极致。
2004年初，哈根达斯推出心型点心、冰淇淋和水果配套的“情人节冰淇淋火锅”，为喜欢温馨浪漫的Lovers带来了美好祝福。
