干贝的吃法与做法是什么？
主料：娃娃菜200g辅料：葱油适量、盐适量、干贝适量、黄酒适量、姜丝适量、葱花适量干贝煮娃娃菜的做法：1、干贝中倒入料酒浸泡10分钟。2、准备娃娃菜。3、干贝冷水上锅大火蒸15分钟后倒出料酒。4、娃娃菜竖切6瓣后洗净。5、准备姜丝。6、锅内倒入清水下入姜丝。7、倒入干贝。8、盖上大火煮开后再煮10分钟，把干贝中鲜味煮出。9、之后打开加入娃娃菜，倒入适量料酒。10、加入适量葱油。11、先尝试味道再加入盐调味。12、大火至娃娃菜煮软后熄火。13、盛入碗中，撒上葱花即可上桌。
干贝家常的十种做法
1、干贝粥主料：菜芯50克、干贝丁50克、鸡蛋1个、大米100克。辅料：姜丝5克、清水1.2L。2、冬瓜干贝汤主料：冬瓜1块。辅料：干贝1碟、水适量、香葱少许。3、干贝烩双笋主料：干贝20克、莴笋100克、竹笋100克。辅料：油25克、盐2克、黄酒20克、水淀粉2汤匙、葱花5克、鲜酱油10毫升。4、干贝土豆饼主料：土豆泥180克、普通面粉30克、胡萝卜20克、干贝20克。辅料：蛋黄1个、玉米油／葱段／葱花姜片／鲜菇粉适量。5、干贝鲜汤娃娃菜主料：娃娃菜2棵、干贝50克、豆腐100克、枸杞10克。辅料：橄榄油1毫升、盐2克。6、白灼干贝油菜主料：油菜1盘、干贝1碟。辅料：玉米淀粉6克、凉水半碗。7、干贝萝卜猪肚汤主料：猪肚500克。辅料：干贝10粒、白萝卜半个、甜玉米半个、姜1块、枸杞5克、盐2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1汤匙、清水适量。8、干贝煮菠菜主料：干贝50g、菠菜500g。辅料：食盐适量、姜适量、蒜适量、调和油适量。9、干贝鸡蛋炒饭主料：米饭1大碗约400克、鸡蛋3个、干贝一把约十几颗、腊肠1小段、香菇3朵。辅料：食用油1汤匙、盐2克、小葱2-3棵。10、干贝白菜煲主料：干贝6只、大白菜1棵。辅料：温开水1碗、骨汤1碗、盐3克。
