一道韩式泡菜煎饼的好吃做法？
韩式泡菜煎饼的好吃做法？真的不难，只要你有材料。做法一：1、泡菜连菜带汤一起2、洋葱1/4个，猪瘦肉一块3、把所有的原材料都切碎，猪肉剁成末备用4、在肉末里加适量水，面粉，往一个方向搅拌成黏稠的面糊5、然后加洋葱粒跟泡菜，泡菜汁一起搅拌成面糊，有了泡菜汁的加入，所有就不需要放盐了6、全部材料搅拌均匀以后，煎锅开大火，放适量的油，油烧到5成热，舀面糊下去，然后用勺子推开摊成饼状7、一面煎到定型以后翻面继续煎，两面金黄就可以出锅了。做法二：材料瘦肉（100克）、辣白菜（160克）、虾（50克）、洋葱（小半个）、面粉（200克）工艺1、把辣白菜剁碎；洋葱切成碎末备用。2、把虾去掉虾壳和虾线，剁成虾泥。3、把辣白菜连汁一起倒进面粉里，搅拌均匀。4、往面粉内依次倒入肉馅、洋葱和虾泥，加入适量清水，搅拌成粘稠状，取一点盐、糖以及胡椒粉调味。5、取一平底锅，烧热4汤匙油，用汤勺舀一勺面糊，轻轻铺在平底锅里，逐一煎熟。提示1、搅动面糊的时候要朝一个方向搅。2、轻轻的转一下锅，让油均匀的铺在锅底。3、煎好一面以后再翻面，一面大概煎5分钟，不要着急翻面，翻的时候动作一定要轻柔，以免破坏酥脆的表皮。此款泡菜饼，外脆里嫩，相当可口，做到如此，请记住以下3个要点：1，面包糠是使这款饼表层脆脆口感的关键所在，面包糠最好选用细细粒的那种，如果是粗的面包糠可以适当碾碎以下，如果面包糠也没有的话，也可选择软炸粉。2，泡菜汁，千万别当废物舍弃掉，因为泡菜在腌制发酵过程中，产生了大量的乳酸菌，vc含量高，弃之可惜，用来和面，更能给泡菜饼增添香味。3，煸炒五花肉末，五花肉亦可，肥瘦搭配不腻人，提前将五花肉（末）煸炒，可以将五花肉的香味炒出来，同时去腥，煸出一点油出来混合面糊，煎至泡菜饼的过程油份里应外合，更加的香味四溢。做法三：原料：辣白菜70克、中筋面粉100克、糯米粉30克、盐适量、鸡精少许、红辣椒粉1勺、泡打粉半小勺、水适量、植物油适量工艺：1.辣白菜切碎;2.取一大碗，倒入100克中筋面粉、30克糯米粉、泡打粉半小勺、少许鸡精和适量盐(盐的用量视泡菜咸淡而定，泡菜本身很咸的可以不加，泡菜不是很咸的可适当添加少许，不用加很多)，红辣椒粉1勺(辣椒粉的用量随各人口味调节，喜欢吃辣的多加些，不喜欢吃辣的少加些或者不加);3.一边搅拌一加缓缓加入适量清水(各人面粉吸水性不一，所以这里不给出具体水量，只需一边加水一边观察，面糊达到比较浓稠的状态即可，不可太干成团，也不可太稀呈液状就行);4.然后将切碎的辣白菜加入面糊中;5.搅拌均匀即成煎饼糊;6.平底小煎锅倒入少量油，中火加热至七成热时转小火;7.用中等大汤勺取一勺面糊倒入锅中，用勺背将面糊摊平呈圆饼形;8.一面煎一分钟左右后翻面再煎另一面，待两面都煎至焦酥时即可，剩余材料重复操作。小贴士：1.面糊的干稀程度决定了泡菜饼的口感，太干的面糊缺少流动性，摊出来的面饼不薄，泡菜饼本来是越薄越容易煎得焦酥，才越好吃的，而太稀的面糊水份太多，煎出来太软，口感不好，所以掌握面糊的干稀程度是最很重要的，基本要调和成比较浓稠干稀适中的糊状是最好的;2.根据各人喜好还可在面糊中加入少量切碎的小葱、蒜叶、韭菜等，也可加入切碎的红绿辣椒，这个就随各人喜好啦
几分钟就能搞定的泡菜饼，具体是怎么做的呢？
制作腌制使用的酱料。在热锅中加入大量的干辣椒粉，十三香，生抽，胡椒粉，味精，番茄，加入适量的水煮沸，再放上一些冰糖，等到酱汁变得粘稠后端锅将抹好辣椒酱的白菜从叶子向根部方向卷起，放入干净的容器中。室温发酵一天后放入冰箱冷藏发酵5-7天即可食用在盆内均匀的给白菜撒上盐，腌制12小时（腌制时间与放入的盐多少来定，腌至大白菜软为止）韩国和中国的很多地方一样，有制作泡菜的传统，而且他们几乎每一家都有自己代代相传的泡菜方子。韩国泡菜种类很多，按季节可分为春季的萝卜、白菜；夏季的黄瓜、小萝卜辣白菜说好做也挺好做的，但是就是味道比较大。放冷藏室里即使放了活性炭吸味也没什么用，建议还是现吃现买。但是也把我做辣白菜的方法给你。首先，说一下的白菜的选择，选择如图的样子春季不多我在网上找的样子，这样的白菜秋冬季节最为常见，如果没有这样的也要选用叶子较大的大白菜来制作泡菜用海盐水，涂满每片叶子，和菜梆子。放到大盘子里或桶里，每隔30分钟翻一次白菜，从底部的翻到顶部，两个小时后拿出，冲洗掉每一个白菜。把萝卜丝，韭菜葱，糯米糊，苹果泥，糖，盐和鱼露辣椒面拌匀戴上一次性手套把腌料一层一层均匀抹在白菜上，然后放入冰箱二天即可食用。中国人一般把这种腌菜当做一种促进食欲的食物，而韩国人把泡菜当成了一种主食，韩国人无论吃什么都要配着泡菜吃，还发明出了各种泡菜的诡异吃法。而且都会把泡菜放到冰箱里吃冰的泡菜。他给我说的辣白菜用了材料有韭菜虾酱，用面糊拌上辣椒，放入盐。把大白菜洗净以后每一片叶子都拌上调料，腌好后装入盒子里放入冰箱冷藏。
能否介绍下韩式泡菜煎饼的做法？
你好韩国泡菜煎饼是一款煎饼菜品，制作原料主要有韩国泡菜、低筋面粉等。食材韩国泡菜一包100克低筋面粉100克洋葱1/4个肉末50克制作步骤1、泡菜连菜带汤一起2、洋葱1/4个，猪瘦肉一块3、把所有的原材料都切碎，猪肉剁成末备用4、在肉末里加适量水，面粉，往一个方向搅拌成黏稠的面糊5、然后加洋葱粒跟泡菜，泡菜汁一起搅拌成面糊，有了泡菜汁的加入，所有就不需要放盐了6、全部材料搅拌均匀以后，煎锅开大火，放适量的油，油烧到5成热，舀面糊下去，然后用勺子推开摊成饼状7、一面煎到定型以后翻面继续煎，两面金黄就可以出锅了。8、煎好以后出锅切块装盘就可以了
