增进伤口愈合有哪些食物
在生活中,我们难免会受到一些意外伤害,受伤就有可能出现伤口,伤口愈合的快慢是说不定的,但是我们可以通过饮食来增进伤口愈合,那么哪些食物可以增进伤口愈合呢?下面我们一起来了解一下吧。 增进伤口愈合的食物有哪些 1、西红柿。西红柿可防止血栓 番茄籽周围的 黄色胶状物质可以防止血液中血小板的凝结; 还含有丰富的维生素C、番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分,对伤口愈合有利。 2、苦瓜。苦瓜汁含有类似奎宁的蛋白成分,能加强巨噬细胞的吞噬能力, 同时苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增进食欲,健脾开胃,有利于伤口恢复。 3、虹鳟鱼。原产美国加州的山溪中,喜栖于清澈无污染的冷水中,以食鱼虾为主,堪称急流勇士。虹鳟鱼可做具有异国风味的生鱼片,宜清蒸、清炖,亦可做氽鱼丝、红烧、熏鱼,是极佳的促进伤口愈合的食品。 4、猪蹄。猪蹄含有丰富的锌、胶原蛋白。 缺锌会使纤维细胞功能下降,多补充胶原蛋白能促进伤口愈合的速度。 5、木耳。黑木耳富含铁等矿物元素,每日 100克黑木耳中含铁高达185毫克,比绿叶蔬菜中含铁量最高的芹菜高出20倍,同时含有丰富的锌. 所以它是一种非常好的天然补血食品,能促进术后失血过多患者伤口愈合速度。 增进伤口愈合有哪些饮食禁忌 1、不能食用酱油,有可能导致伤口留下疤痕。 2、不能食用辛辣刺激性的食物,如辣椒等。这些食物容易引起上火,会导致伤口炎症。 3、不能食用食用菌类食物,如蘑菇、香菇等。这类食物多为高蛋白食品,吃多了容易上肝火,平时有头痛、眩晕等症状的人,要尽量少吃。 4、不能食用海腥类食物,如带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品。它们大多性寒而腥,对伤口的愈合造成一定程度的影响。 5、不能食用桃、杏之类的水果。这些水果吃多了容易上火,杏吃多了则容易伤筋骨,都会对伤口的愈合造成一定的影响。 6、不要食用鸡头、鸡翅、鸡爪、鹅肉、猪头肉等食物,这些食物容易引发肝火,从而影响口的愈合。 伤口愈合慢有哪些原因 1、有的患者受伤的时候不注意伤口部位的清洁,或者没有通过消毒处理就直接带包扎好了,这种情况下也可能会导致细菌感染的症状,细菌的感染会影响到伤口的愈合,也可能会引起上皮生长停止的现象,导致伤口长时间的难以愈合。 2、伤口愈合慢的原因是非常多的,也可能是由于受伤之后饮食调理不当引起的这一现象,平时经常吃一些油腻的食物,或者是辛辣刺激性的食物,都可能会影响到伤口的愈合,也可能会引起伤口愈合缓慢和局部感染的危害。 3、由于心理方面的影响,也可能会影响到伤口愈合,由于患者出现的紧张或者焦虑的心态,都可能会导致伤口愈合缓慢的现象。
促进伤口愈合的食物有哪些
在平时的生活中每个人都可能会遇到意外情况,这时候就容易产生一些受伤的情况,而这时候大家会选择去吃些能够促进伤口愈合的食物,这样对我们身体的回复是有好处的,那么具体大家吃哪些食物可以帮助促进伤口愈合,一起跟着来看看吧。 促进伤口愈合的食物有哪些 促进伤口愈合的食物选择还是比较多的,首先维生素A含量丰富的食物比较好,可以加速伤口愈合,如果我们出现了缺乏维生素A的情况,这时候就会大大的阻碍伤口愈合,所以说维生素A是会参与到细胞分化、上皮成纤维细胞增殖,以及胶原蛋白的合成中会用到的,也会起到重要作用,因为维生素A有抗氧化的作用,是可以起到美白皮肤的效果,在伤口的愈合过程中,也可以发挥出作用。所以说我们可以经常吃些含有维生素A丰富的食物,主要是动物肝脏、鸡蛋黄、胡萝卜、西红柿、牛奶等都是不错的选择。 补充锌元素,同样对促进伤口愈合也有好处,因为手术的前后,补充足够的锌元素是有利于伤口的愈合,而且锌属于我们人体新陈代谢的过程中,需要多种酶的激活因子,可以和人体脂肪、蛋白质,还有核糖核酸的合成,这样就有利于表皮细胞分裂和生长,对于加快伤口新生肉芽组织的形成也有好处,也可以有效预防感染问题的产生。而且含锌量丰富的食物,主要是牛肉、猪肝、猪肾等,而核桃、花生等坚果食物也比较好,同时豆类食品也不错,黄豆、蚕豆等很适合吃,能够加速伤口的愈合能力。 通过补充维生素C,这样对减少黑色素的生成,维生素C对于增进伤口的愈合能力,增加对受伤以及感染等压力的能力也有帮助。所以在受感染、发热的情况下,这时候维生素的损失也会增加,所以会对我们健康造成威胁。在手术之后,伤口愈合的过程中,是需要依靠胶原蛋白来进行填充的,而对胶原纤维的形成来说,是需要我们用到维生素C的。维生素C是属于一种还原剂,能够起到减少黑色素形成的功效,而且会有很明显的美白作用存在,可以把生成的黑色素还原成一种无色物质。因为维生素C会存在各种的蔬菜、水果中,大家吃青菜、菠菜、橙子、红枣、猕猴桃、柑橘和柚子都是比较好的选择。 蛋白质含量丰富的食物也可以促进伤口愈合,因为蛋白质是可以有效促进伤口的愈合,这也是我们减少伤口感染的食物选择。如果存在有伤口,这时候可以通过多吃含有优质蛋白质的食物比较好,主要是瘦肉、牛奶、乳鸽等很不错,而且乳鸽中含有优质的血红蛋白和软骨素物质存在,可以起到调节大脑神经、改善睡眠的功效,调理身体功效很不错。 促进伤口愈合能吃什么水果 想要促进伤口愈合,吃水果也会有帮助,首先吃柚子很不错,因为柚子是性味甘凉的水果,而且能有健脾消食、止咳化痰的效果,也是促进促进伤口愈合的好选择。 促进伤口愈合吃橘子也不错,其中维生素C和柠檬酸的量丰富,帮助美容的同时也可以消除疲劳,而且吃橘子可以健胃、润肺、补血、清肠、利便,是促进伤口愈合的好选择,而且对预防疾病产生也有好处。 促进伤口愈合的食疗方法 想要促进伤口愈合,吃乳鸽很不错。其中有大量的胆素和血红蛋白,这些物质对我们促进伤口愈合有好处,也是可以促进人体身体健康的。 伤口愈合的饮食禁忌 等候伤口愈合的时候,我们不能吃桃、杏一类的水果。这种水果容易导致上火,会影响伤口愈合。容易过敏的食物也不能吃。主要是芒果、菠萝等热带水果,容易引发皮肤问题,会阻碍伤口愈合。菌类食物也是伤口愈合的人不适合的,因为蘑菇、香菇等食物中,高蛋白的食品比较丰富,如果吃多了就容易上火,会影响伤口愈合。 促进伤口愈合的食物选择还是比较多的,上面介绍的这些情况是需要大家有所了解的,吃这些食物可以帮助有效促进伤口愈合的食物,而且还可以促进身体,是增强身体素质的好选择,因此上面介绍的几款促进伤口愈合的食物不能少。
吃什么对伤口愈合好效果佳
日常饮食对于伤口愈合有很大的影响,手术后我们应该吃一些对伤口愈合有好处的食物。下面我分享了对伤口愈合好最佳食物,一起来了解吧。
对伤口愈合好最佳食物
1、牛肉
牛肉富含肌氨酸,可增长肌肉、增强力量;富含维生素B6,可增强免疫力,适合术后、病后调养的人食用。牛肉加红枣炖服,则有助肌肉生长和促进伤口愈合的功效。
2、芦荟
芦荟是一种天然的抗生素,能镇痛止血,收敛伤口,它也是一种催化剂,能加速受伤皮肤的愈合。《中华本草》记载了其抗菌、修复组织损伤和保护皮肤等作用。
3、苦瓜
美国科学家,从苦瓜中提炼出一种其味极苦的奎宁精。经化验,这种物质含有明显的生理活性蛋白质类成分,有利于人体的皮质新生和伤口愈合。所以,常食苦瓜能增强皮层活力,使面容变得细嫩、容光焕发。
4、西红柿
与一般蔬菜相比,西红柿含有丰富的天然抗氧化剂、维生素C,维生素C能促进骨胶原的生物合成,利于组织创伤口更快愈合,增强机体对外界环境的抗应激能力和免疫力,但前提是要生吃,因为西红柿中的维生素C具不稳定性,在加工过程中容易被氧化和分解。
5、蜂蜜
喝一点蜂蜜对伤口愈合会有较大好处。另外,也可以将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上,有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。
6、猪蹄
猪蹄含有丰富的锌、胶原蛋白。缺锌会使纤维细胞功能下降。多补充胶原蛋白能促进伤口愈合的速度。
7、鲈鱼
一般来说,吃黑鱼有利于伤口的恢复,其实鲈鱼才最适合于开刀的人。如贫血或糖尿病患者,如果受伤要动手术,在开刀前就应开始吃鲈鱼,开刀后还要吃,对伤口的愈合非常有帮助。中医认为鲈鱼性温味甘有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。
对伤口愈合好的鱼
1、鲈鱼
日本研究者发现,吃鲈鱼利于伤口愈合,其效果远远高于其他鱼类。通过对比研究,研究者发现,吃鲈鱼能够帮助手术患者加速伤口愈合两到五天。此外研究者建议把鲈鱼蒸着吃是最健康的方式。
推荐食谱:清蒸鲈鱼
材料:鲈鱼400g、蒸鱼豉油适量、盐适量、料酒适量、葱姜适量、植物油适量。
做法:鲈鱼去腮去内脏洗净,在鱼身上划花刀。淋入料酒,身上抹上盐。盘底放入葱姜,再放鱼,鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝。鲈鱼放入蒸锅中上锅蒸8分钟。蒸好的鱼取出去掉盘子的葱姜。
2、虹鳟鱼
原产美国加州的山溪中,喜栖于清澈无污染的冷水中,以食鱼虾为主,堪称急流勇士。该鱼肉质细嫩、味道鲜美、无小刺、无腥味、高蛋白、低脂肪,在国际上被列为高档绿色食品。虹鳟鱼可做具有异国风味的生鱼片,宜清蒸、清炖,亦可做氽鱼丝、红烧、熏鱼,是极佳的促进伤口愈合的食品。
推荐食谱:清蒸虹鳟
材料:虹鳟500克左右一条、冬笋丝、冬菇丝、火腿丝、姜丝、葱丝、精盐、味精、胡椒粉、料酒、绍兴老酒。
做法:将虹鳟宰杀制净,鱼堂内放入调好味多配料丝,装盘,上屉蒸熟后浇芡即可。
3、鲫鱼
从营养学角度来分析,鲫鱼汤是不错的补品,对愈合伤口肯定有一定疗效。因为它营养全面,含蛋白质多,脂肪少,食之鲜而不腻,易于消化吸收。每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质,具有较强的滋补作用,非常适合病后虚弱者食用。
推荐食谱:海带鲫鱼汤
材料:鲫鱼1条、海带50克、奶汤10毫升、麻油5毫升。
做法:把鲫鱼洗干净放入锅中过油取出,再把海带切丝和奶汤一起煮,等海带煮沸后把鲫鱼放入锅内,加上麻油用小火熬成浓汤即可。
4、生鱼
在省港澳,生鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补佳品,足可见其营养丰富。广东人认为“生鱼生鱼,生肉化瘀”。它骨少肉质鲜美,具有促进伤口愈合、补益气血、拔毒生肌的功效,因此生鱼汤是受伤或术后康复的常见滋补汤水。体弱病人、产妇和 儿童 常食生鱼有益健康。
推荐食谱:木瓜花生煲生鱼汤
材料:木瓜、花生、生鱼。
做法:木瓜削皮剖开,去籽,切块;猪展肉洗净切大块;红枣洗净拍扁去核;花生洗净,稍浸泡15分钟;洗净宰好的生鱼,起油锅,下生鱼和姜片小火煎至两面微黄;煮沸清水,放入煎好的生鱼和其他材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
对伤口愈合好的水果
1、柚子
柚子性味甘凉,具有健脾消食、止咳化痰、消肿止痛、行气解酒、抗炎解痉等功效,对缓解咳嗽气逆、痰多气喘、消渴心烦和胃病等症状有一定的疗效。另外,柚子还可以促进伤口愈合,治疗败血症。
2、香蕉
香蕉是淀粉质丰富的有益水果,味甘性寒,对于一些痔疮充血,做痔疮手术的人群,吃香蕉可以减少痔疮术后瘀血扩张,加快复苏术后伤口。吃完香蕉,根部剩下的那点,你就不要吝啬了,直接可以拿来均匀地涂抹在伤口,每天涂4~5次、连续几天,不仅伤口能够很快愈合,而且可以保持皮肤的润滑、光洁。
3、鲜枣
补充维生素C对于伤口的愈合有好处。按照我国专家的测定,每100克鲜枣中的维生素C含量可达200-500毫克,高于猕猴桃60-200毫克的含量,其中的钾、铁等元素也在水果中名列前茅。所以,每天吃一把鲜枣,即可满足人体一天的维生素C供应。但要注意鲜枣不耐保存,常温下几天的时间就会失去鲜脆的口感,故买了鲜枣后要尽快食用。
4、山楂
山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效。选购山楂时最好挑选果形整齐端正,无畸形,果实个大且均匀,果皮新鲜红艳、有光泽、无皱缩,没有干疤虫眼或外伤,并具有清新的酸甜滋味的优质品。
5、橘子
橘子富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用。橘子不但营养价值高,而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效。每天吃3个橘子,能满足一个人一天对维生素C的需要量。
6、猕猴桃
猕猴桃中含有大量的维生素c,它具有很好的预防色素沉着的作用,因此适量多吃猕猴桃具有很好的防治治黄褐斑、雀斑的作用,以此来保持肌肤的洁白细嫩。猕猴桃的功效不仅仅如此,在日常生活中多吃猕猴桃还具有促进伤口愈合的作用,不仅如此,还有强健血管和骨骼的作用。
7、苹果
水果中苹果的含锌量为最高。苹果除含有丰富的糖,维生素A、b、c等外,还含有比牡蛎含量还多的锌,是补锌的最理想的食品。在吃苹果时慢慢咀嚼也很重要,一个苹果吃15分钟,可杀死口腔里90%的细菌,对防治龋齿也大有好处。
8、油桃
油桃富含维生素C,一个新鲜油桃所含的维生素C,几乎可以满足成人一天所需。维生素C不仅有助于身体吸收铁和维护免疫系统,而且对合成皮肤的重要组成部分胶原至关重要。胶原还能促进伤口结疤,对伤口愈合十分重要。
9、菠萝
菠萝中含有可以分解蛋白质,可以溶解在组织中阻塞的血液凝块合纤维蛋白,在手术之后吃菠萝有助于疏通及改善局部的血液循环,有消炎,消肿的功效。菠萝还有助消化,利尿的作用,在术后吃菠萝对身体也很好。
10、西红柿
吃什么对伤口愈合好效果佳?
日常饮食对于伤口愈合有很大的影响,手术后我们应该吃一些对伤口愈合有好处的食物。下面我分享了对伤口愈合好最佳食物,一起来了解吧。
对伤口愈合好最佳食物
1、牛肉
牛肉富含肌氨酸,可增长肌肉、增强力量;富含维生素B6,可增强免疫力,适合术后、病后调养的人食用。牛肉加红枣炖服,则有助肌肉生长和促进伤口愈合的功效。
2、芦荟
芦荟是一种天然的抗生素,能镇痛止血,收敛伤口,它也是一种催化剂,能加速受伤面板的愈合。《中华本草》记载了其抗菌、修复组织损伤和保护面板等作用。
3、苦瓜
美国科学家,从苦瓜中提炼出一种其味极苦的奎宁精。经化验,这种物质含有明显的生理活性蛋白质类成分,有利于人体的皮质新生和伤口愈合。所以,常食苦瓜能增强皮层活力,使面容变得细嫩、容光焕发。
4、西红柿
与一般蔬菜相比,西红柿含有丰富的天然抗氧化剂、维生素C,维生素C能促进骨胶原的生物合成,利于组织创伤口更快愈合,增强机体对外界环境的抗应激能力和免疫力,但前提是要生吃,因为西红柿中的维生素C具不稳定性,在加工过程中容易被氧化和分解。
5、蜂蜜
喝一点蜂蜜对伤口愈合会有较大好处。另外,也可以将蜂蜜直接涂擦在面板或伤口上,有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。
6、猪蹄
猪蹄含有丰富的锌、胶原蛋白。缺锌会使纤维细胞功能下降。多补充胶原蛋白能促进伤口愈合的速度。
7、鲈鱼
一般来说,吃黑鱼有利于伤口的恢复,其实鲈鱼才最适合于开刀的人。如贫血或糖尿病患者,如果受伤要动手术,在开刀前就应开始吃鲈鱼,开刀后还要吃,对伤口的愈合非常有帮助。中医认为鲈鱼性温味甘有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。
对伤口愈合好的鱼
1、鲈鱼
日本研究者发现,吃鲈鱼利于伤口愈合,其效果远远高于其他鱼类。通过对比研究,研究者发现,吃鲈鱼能够帮助手术患者加速伤口愈合两到五天。此外研究者建议把鲈鱼蒸著吃是最健康的方式。
推荐食谱:清蒸鲈鱼
材料:鲈鱼400g、蒸鱼豉油适量、盐适量、料酒适量、葱姜适量、植物油适量。
做法:鲈鱼去腮去内脏洗净,在鱼身上划花刀。淋入料酒,身上抹上盐。盘底放入葱姜,再放鱼,鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝。鲈鱼放入蒸锅中上锅蒸8分钟。蒸好的鱼取出去掉盘子的葱姜。
2、虹鳟鱼
原产美国加州的山溪中,喜栖于清澈无污染的冷水中,以食鱼虾为主,堪称急流勇士。该鱼肉质细嫩、味道鲜美、无小刺、无腥味、高蛋白、低脂肪,在国际上被列为高档绿色食品。虹鳟鱼可做具有异国风味的生鱼片,宜清蒸、清炖,亦可做氽鱼丝、红烧、薰鱼,是极佳的促进伤口愈合的食品。
推荐食谱:清蒸虹鳟
材料:虹鳟500克左右一条、冬笋丝、冬菇丝、火腿丝、姜丝、葱丝、精盐、味精、胡椒粉、料酒、绍兴老酒。
做法:将虹鳟宰杀制净,鱼堂内放入调好味多配料丝,装盘,上屉蒸熟后浇芡即可。
3、鲫鱼
从营养学角度来分析,鲫鱼汤是不错的补品,对愈合伤口肯定有一定疗效。因为它营养全面,含蛋白质多,脂肪少,食之鲜而不腻,易于消化吸收。每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质,具有较强的滋补作用,非常适合病后虚弱者食用。
推荐食谱:海带鲫鱼汤
材料:鲫鱼1条、海带50克、奶汤10毫升、麻油5毫升。
做法:把鲫鱼洗干净放入锅中过油取出,再把海带切丝和奶汤一起煮,等海带煮沸后把鲫鱼放入锅内,加上麻油用小火熬成浓汤即可。
4、生鱼
在省港澳,生鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补佳品,足可见其营养丰富。广东人认为“生鱼生鱼,生肉化瘀”。它骨少肉质鲜美,具有促进伤口愈合、补益气血、拔毒生肌的功效,因此生鱼汤是受伤或术后康复的常见滋补汤水。体弱病人、产妇和儿童常食生鱼有益健康。
推荐食谱:木瓜花生煲生鱼汤
材料:木瓜、花生、生鱼。
做法:木瓜削皮剖开,去籽,切块;猪展肉洗净切大块;红枣洗净拍扁去核;花生洗净,稍浸泡15分钟;洗净宰好的生鱼,起油锅,下生鱼和姜片小火煎至两面微黄;煮沸清水,放入煎好的生鱼和其他材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
对伤口愈合好的水果
1、柚子
柚子性味甘凉,具有健脾消食、止咳化痰、消肿止痛、行气解酒、抗炎解痉等功效,对缓解咳嗽气逆、痰多气喘、消渴心烦和胃病等症状有一定的疗效。另外,柚子还可以促进伤口愈合,治疗败血症。
2、香蕉
香蕉是淀粉质丰富的有益水果,味甘性寒,对于一些痔疮充血,做痔疮手术的人群,吃香蕉可以减少痔疮术后瘀血扩张,加快复苏术后伤口。吃完香蕉,根部剩下的那点,你就不要吝啬了,直接可以拿来均匀地涂抹在伤口,每天涂4~5次、连续几天,不仅伤口能够很快愈合,而且可以保持面板的润滑、光洁。
3、鲜枣
补充维生素C对于伤口的愈合有好处。按照我国专家的测定,每100克鲜枣中的维生素C含量可达200-500毫克,高于猕猴桃60-200毫克的含量,其中的钾、铁等元素也在水果中名列前茅。所以,每天吃一把鲜枣,即可满足人体一天的维生素C供应。但要注意鲜枣不耐储存,常温下几天的时间就会失去鲜脆的口感,故买了鲜枣后要尽快食用。
4、山楂
山楂有活血化淤的功效,有助于解除区域性淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效。选购山楂时最好挑选果形整齐端正,无畸形,果实个大且均匀,果皮新鲜红艳、有光泽、无皱缩,没有干疤虫眼或外伤,并具有清新的酸甜滋味的优质品。
5、橘子
橘子富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用。橘子不但营养价值高,而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效。每天吃3个橘子,能满足一个人一天对维生素C的需要量。
6、猕猴桃
猕猴桃中含有大量的维生素c,它具有很好的预防色素沉着的作用,因此适量多吃猕猴桃具有很好的防治治黄褐斑、雀斑的作用,以此来保持肌肤的洁白细嫩。猕猴桃的功效不仅仅如此,在日常生活中多吃猕猴桃还具有促进伤口愈合的作用,不仅如此,还有强健血管和骨骼的作用。
7、苹果
水果中苹果的含锌量为最高。苹果除含有丰富的糖,维生素A、b、c等外,还含有比牡蛎含量还多的锌,是补锌的最理想的食品。在吃苹果时慢慢咀嚼也很重要,一个苹果吃15分钟,可杀死口腔里90%的细菌,对防治龋齿也大有好处。
8、油桃
油桃富含维生素C,一个新鲜油桃所含的维生素C,几乎可以满足成人一天所需。维生素C不仅有助于身体吸收铁和维护免疫系统,而且对合成面板的重要组成部分胶原至关重要。胶原还能促进伤口结疤,对伤口愈合十分重要。
9、菠萝
菠萝中含有可以分解蛋白质,可以溶解在组织中阻塞的血液凝块合纤维蛋白,在手术之后吃菠萝有助于疏通及改善区域性的血液回圈,有消炎,消肿的功效。菠萝还有助消化,利尿的作用,在术后吃菠萝对身体也很好。
10、西红柿
西红柿可防止血栓,番茄籽周围的黄色胶状物质可以防止血液中血小板的凝结;还含有丰富的维生素C、番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分,对伤口愈合有利。促进组织伤口愈合当然要生吃番茄,但是要想吃番茄红素就得熟吃番茄了。