白凉粉怎么做
你好，亲亲[心]，白凉粉做法和步骤第一步，买回石花籽。网上有两种，一种是石花粉，石花籽深加工产品，水冲了就成凉粉。一种是种籽，需要按着传统的做法，全手工制作成凉粉。建议买种籽自己做，一则享受手工乐趣，再则不担心种籽深加工有没有猫腻，起码自己做不会添加什么化学品。第二步，准备材料。先取5克石灰粉泡入200毫升水里，搅开，沉淀30分钟。再取50克石花籽，用细生布包住，扎紧。然后取1800毫升饮用水，放入凉粉盆。第三步，制作。包好扎紧的石花籽放入凉粉盆里，完全浸入水里轻轻揉搓，布袋里会不断揉出透明酸浆，直到感觉布袋里不黏滑了，取出布袋。把石灰水倒进去，注意不要渣滓进入。然后筷子搅动均匀后，放冰箱保鲜两小时。【摘要】
白凉粉怎么做【提问】
白凉粉怎么做？【提问】
你好，亲亲[心]，白凉粉做法和步骤第一步，买回石花籽。网上有两种，一种是石花粉，石花籽深加工产品，水冲了就成凉粉。一种是种籽，需要按着传统的做法，全手工制作成凉粉。建议买种籽自己做，一则享受手工乐趣，再则不担心种籽深加工有没有猫腻，起码自己做不会添加什么化学品。第二步，准备材料。先取5克石灰粉泡入200毫升水里，搅开，沉淀30分钟。再取50克石花籽，用细生布包住，扎紧。然后取1800毫升饮用水，放入凉粉盆。第三步，制作。包好扎紧的石花籽放入凉粉盆里，完全浸入水里轻轻揉搓，布袋里会不断揉出透明酸浆，直到感觉布袋里不黏滑了，取出布袋。把石灰水倒进去，注意不要渣滓进入。然后筷子搅动均匀后，放冰箱保鲜两小时。【回答】
不是把白凉粉倒入锅里，放点小火煮吗？【提问】
那个是煮法【回答】
煮法:1、 首先准备材料。2、接下来取七碗水（大概2200克左右）倒入锅内烧开3、然后把白凉粉倒入到剩下的2碗水（300左右）中搅拌均匀至无颗粒状4、待锅里水烧开就把搅拌好的白凉粉糊倒入锅内用蛋抽搅拌均匀，不要过度用力，煮的过程要间接搅拌5、煮开之后关火，然后倒入盆内放凉，白凉粉和黑凉粉不一样，倒出来会像水一样，不要紧张不要去动它，等它完全冷透，一般是放了一晚上6、切块加入糖水吃，也可以加桂花蜜，蜂蜜都是可以的。【回答】
白凉粉做法怎么做？
制作绿豆凉粉
绿豆有清热解毒、开胃之效。用绿豆淀粉制作成的凉粉，口感顺滑，再搭配上各式调料，百吃不厌。
具体制作方法
第一步：准备食材。绿豆淀粉一碗，水六碗。拌料有：花生60克、香菜10克、小香葱5克、蒜5克、生抽5毫升、香醋10毫升、盐1克、糖2克、鸡精1克、香油几滴、辣椒油2勺、老干妈豆豉两勺。
第二步：将绿豆淀粉和一碗水混合，搅拌匀后过筛。
第三步：将剩下的五碗水倒入锅中，大火烧开。
第四步：将淀粉糊缓缓的倒入开水锅中，边倒边搅动。待淀粉糊烧开冒泡后，转小火。继续搅动，搅自面糊透明为止。
第五步：将做好的淀粉糊盛到保鲜盒中。
第六步：冷却后放到冰箱冷藏2小时。
第七步：花生用开水浸泡十分钟，方便脱皮。
第八步：脱皮后的花生放到锅中，小火煎炸至金黄色。
第九步：将花生压成碎备用。
第十步：蒜切末，香菜、香葱切碎备用。再用生抽、香醋、盐、鸡精、糖、辣椒油、香油调一个碗汁备用。
第十一步：将凝固好的凉粉切条，然后撒上蒜末，淋上碗汁。再撒上花生碎、老干妈豆豉、香菜、香葱即可食用。
小提示
1、 往锅里倒淀粉糊的时候，一定要不停的搅动，这一步很关键，是凉粉好吃的关键。
2、 做好的凉粉不适合在冰箱长时间保存，会影响凉粉的口感。
3、 料汁可按自己的口味来做。
