怎么炖鳄鱼肉怎么弄好吃？
汤类鳄鱼肉做法如下：川贝鳄鱼肉汤：材料：特选鳄鱼肉干100克、川贝20克、南北杏25克、陈皮1小块、无花果1两、瘦肉适量。做法：1、特选鳄鱼肉干剪成小块、川贝清水洗净。2、 南北杏清水浸1小时、陈皮浸透去囊洗净待用。3、 无花果切开两边洗净，瘦肉切成小块洗净出水备用。4、 将以上材料连同瘦肉煲滚放入炖盅内，隔水炖2小时，最后落盐调味即可。芝杯杞鳄鱼肉汤材料：特选鳄鱼肉干100克、瘦肉150克、灵芝20克、山药30克、枸杞子30克、陈皮1片、生姜两片、蜜枣2粒、水约12碗。做法：1、特选鳄鱼肉干剪成小块。2、灵芝、山药、杞子和陈皮分别用清水洗净备用。3、生姜、蜜枣和瘦肉分别洗净；生姜去皮切片，备用。4、用沙锅煲，并将其装水煮沸，将全部材料放入，待水再烧开后，改用中火煲2小时，最后以幼盐调味，即可以饮用。
鳄鱼肉怎样做吃最好
制作步骤1、鳄鱼肉清洗干净，用料酒焯一下，带皮切块。2、葱和姜切好。准备好冰糖，不喜欢甜的就少放。3、烧一锅水，放一半的姜和葱，水开下鳄鱼肉，焯2-3分钟去除血沫，鳄鱼肉捞出晾干备用。4、起锅烧油，下葱姜，爆香后下鳄鱼肉，大火翻炒1-2分钟。5、加蚝油，加老抽，翻炒均匀至上色。6、提前烧一壶开水，这个时候加进去，没过鳄鱼肉即可。7、按照自己口味加冰糖。盖盖，焖25分钟。到时后按照自己口味加盐，觉得足够咸也可以不加盐。8、出锅，撒葱花，装盘。做法二1. 鳄鱼肉切件洗乾净，取一锅烧开白开水放姜片葱白料酒，把鳄鱼肉焯一下去除血水。捞起晾干备用2. 锅内放油烧热，姜，蒜，火腩一起下锅爆香，然後放鳄鱼肉大火翻炒一会。蠔油，老抽下锅一起继续翻炒片刻，至颜色均匀加入开水，刚好末过鳄鱼肉。大火煮开後放冰片糖转小火盖盖煮20分钟。3. 芫茜，香葱切段，马蒂切半备用。20分後开锅盖试味，放马蒂再焖十分钟！4. 最後再试一次味，然後放芫茜，香葱上碟。
