椰蓉馅的做法及配方
椰蓉馅的做法如下:做法一:原料:黄油、糖粉、鸡蛋、椰蓉、奶粉。步骤一:牛奶、蛋液、色拉油等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入高筋面粉,加入酵母,启动和面程序,然后再启动发面程序。步骤二:发酵好的面团取出排气,均匀的分成12个小面团,盖上保鲜膜静置15分钟。步骤三:花生烤熟,装入保鲜袋,用擀面杖擀碎,加入椰蓉和蜂蜜和成馅料,比较黏,用小勺一勺一个馅,分成12份。取一个面团擀成饼,包上花生馅。步骤四:全部包好,码入烤盘,入烤箱二次发酵,45度45分钟。发酵好的面团取出刷上蛋液,撒上花生碎。步骤五:烤箱预热,160度上下火中层烤20分钟,刚出炉掰开口感非常好。做法二:步骤一:先在室温下软化好黄油备用,然后用手动打蛋器把黄油打软。把黄油打软之后加入细砂糖。步骤二:加入细砂糖之后,还是用手动打蛋器搅打,搅打到颜色发白,体积有一点点稍微变大。分次加入蛋液,每加一次充分搅拌均匀再加下一次,直到加完全部蛋液,并且用手动打蛋器搅拌均匀。步骤三:然后加入椰蓉。用刮刀搅拌均匀,搅拌均匀之后加入牛奶,搅拌到牛奶充分吸收就可以了。这样就完成了。
椰蓉馅的做法
椰蓉馅的做法如下:做法一:原料:黄油、糖粉、鸡蛋、椰蓉、奶粉。步骤一:牛奶、蛋液、色拉油等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入高筋面粉,加入酵母,启动和面程序,然后再启动发面程序。步骤二:发酵好的面团取出排气,均匀的分成12个小面团,盖上保鲜膜静置15分钟。步骤三:花生烤熟,装入保鲜袋,用擀面杖擀碎,加入椰蓉和蜂蜜和成馅料,比较黏,用小勺一勺一个馅,分成12份。取一个面团擀成饼,包上花生馅。步骤四:全部包好,码入烤盘,入烤箱二次发酵,45度45分钟。发酵好的面团取出刷上蛋液,撒上花生碎。步骤五:烤箱预热,160度上下火中层烤20分钟,刚出炉掰开口感非常好。做法二:步骤一:先在室温下软化好黄油备用,然后用手动打蛋器把黄油打软。把黄油打软之后加入细砂糖。步骤二:加入细砂糖之后,还是用手动打蛋器搅打,搅打到颜色发白,体积有一点点稍微变大。分次加入蛋液,每加一次充分搅拌均匀再加下一次,直到加完全部蛋液,并且用手动打蛋器搅拌均匀。步骤三:然后加入椰蓉。用刮刀搅拌均匀,搅拌均匀之后加入牛奶,搅拌到牛奶充分吸收就可以了。这样就完成了。