醒狮酥制作过程
醒狮酥的制作仅需六个步骤:准备适量面粉、糖、鸡蛋、油等原材料;将材料混合,揉成水面团;擀压面团,将其叠层;制作头部的微小配件;用蛋清液将这些配件粘连;最后下锅炸三分钟。制作者需先将水、油、面粉混合而成的面团揉成套在手上似薄膜而不破的状态,行内称之为“揉水皮”;进而用仅有油和面粉合制而成的油酥做间隔,待后续炸制时便可形成酥层。紧接而至的开酥是最重要的环节——将水油面团包住油酥,层层叠叠,把一斤面叠成72层之厚。开酥,最忌面层厚薄不均,这考验着操作者的整体协调性和基本功,正因如此,这项步骤也成为全国高职技能大赛中式面点操作的必考项目。开酥好坏决定了成品的成功与否,只有细密紧致的面团才能在炸制中形成层层分离、一碰即碎的酥脆效果。前不久,一款以非物质文化遗产项目佛山“黎家狮”为原型的国潮酥皮面点“醒狮酥”在网络走红,丝丝缕缕的鬃毛、饱满宽大的额头、炯炯有神的眼睛等。醒狮酥将广东经典醒狮文化与淮扬中式酥点结合,将醒狮狮头塑造的活灵活现、俏皮可爱。醒狮酥的制作过程极其复杂耗时。一只小小的醒狮酥,不过人的手掌心大小,制作过程却颇费功夫——半斤面团只能出一只醒狮。即便是熟手点心师傅,前后也要花3个小时才能做出一只。醒狮酥起始于酥,醒狮有黑白红黄四色,便有四块酥。两块方方正正的直酥,再加上两块层层卷起的圆酥。这大块红酥,是用来捏头;白酥则是用来捏眉毛胡须;一圈白一圈黑的,用作眼睛;红黄相间的,则是舞狮时寓意吉祥的铃铛。
[create_time]2022-12-15 14:44:41[/create_time]2022-12-23 12:17:28[finished_time]1[reply_count]2[alue_good]愿君安好xdk[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.c91b1f7d.RUBEA73SITKkDylLdvcd7A.jpg?time=4259&tieba_portrait_time=4259[avatar]TA获得超过322个赞[slogan]这个人很懒,什么都没留下![intro]261[view_count]醒狮酥谁发明的
醒狮酥是陈小东发明的。面粉、猪油、白砂糖三种原料,历经3个小时揉面、油炸再到上色、点睛,一个色彩鲜艳,活灵活现、入口酥脆的“岭南醒狮酥”就做出来了。佛山顺德区中等专业学校青年教师陈小东独创的一款“岭南醒狮酥”在网络走红,他创新性地将佛山文化名片醒狮的元素和油酥糕点结合起来,赋予中式面点新的生命力。油酥是经典的广式点心,以往的出品都比较简单,1999年出生的新顺德人陈小东独辟蹊径,不光制作出了“岭南醒狮酥”,还结合端午节文化元素,制作出龙舟酥、粽子酥。未来还将制作十二生肖酥,以期将更多潮流元素融入菜品中。醒狮酥:早在2020年,陈小东参加比赛时就开始做醒狮酥,由于比赛时间有限,做出来的都是简易版,后来再经过他慢慢改良,就有了现在的成果。为了做好醒狮酥,陈小东看了不少有关醒狮的书籍,并且弥补在美术功底上的缺失。在打好基础后,他花了一个星期时间不断去改进,毛色、眼睛、眼袋、眼眶等,哪些地方不好就立马调整,完善后的醒狮看起来栩栩如生。陈小东精益求精,每个部件都是包馅的。醒狮犄角是一块曲奇,烤硬后插在上面,光这就花了他两天时间才做好;鼻子等部位包莲蓉馅,不仅美观,口感也好。陈小东制作的醒狮酥整个过程非常繁琐。他表示,制作醒狮酥有10个步骤,环环相扣,开酥是最重要的一步,做不好整个造型就不好看,基本要重做。每个醒狮酥的配色大概有5种,每种颜色都要另外开酥,一种颜色开酥大概要一个小时。最后的拼装也是一门技术活,眉毛、嘴巴、眼睛等小部件,拼完至少需要一两个小时。
[create_time]2022-09-21 16:40:03[/create_time]2022-09-23 00:00:00[finished_time]1[reply_count]1[alue_good]生活达人在此[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/dd8cbfd79a23508dc5a6d470556f40d6.jpeg[avatar]爱生活,乐趣多,生活达人就是我![slogan]爱生活,乐趣多,生活达人就是我![intro]558[view_count]刑警队长大结局太惨了
《刑警队长》这部电视剧的结局确实有些惨,因为顾支因公殉职了,在最后一刻顾支的老婆还在打电话给他,而他也正在给手机换电池打算给徒弟林之华打电话,在生命的最后一刻,顾铭没有接到来自妻子的电话,而与妻子的最后一面就是看着妻子的睡颜。《刑警队长》在结局林之华因为有心脏病,在抓捕彭招录的时候因为犯病的原因,被彭招录打倒在地,然后在彭招录想要逃跑的时候,林之华强撑着起来铐住了彭招录,而彭招录为了逃跑就想用斧头砍断,在最后关头邱冰赶到解决了彭招录。而彭招录因为被及时送到医院,而抢救回来了。徒弟林之华破获了大案子,因为身体不好进了医院,和邱冰最后应该也会和解了。而顾铭作为师傅没有来得及知道这个消息,就因为车祸而因公殉职了,实在让人惋惜。
[create_time]2022-05-01 10:12:26[/create_time]2022-05-14 00:00:01[finished_time]2[reply_count]9[alue_good]妈妈不好惹[uname]https://gips0.baidu.com/it/u=4157169094,3576293662&fm=3012&app=3012&autime=1690532430&size=b200,200[avatar]用力答题,不用力生活[slogan]这个人很懒,什么都没留下![intro]55345[view_count]《刑警队长》结局都谁死了?
《刑警队长》结局顾铭死了。《刑警队长 2015》百度网盘高清免费资源在线观看 链接:https://pan.baidu.com/s/1lC-s20GX2-8QtU2M8kzgYQ?pwd=ss4j提取码:ss4j 故事发生在上世纪九十年代初期,顾铭(于和伟 饰)受公安分局局长吴建南(要武 饰)的破格提拔,成为了刑警队长,新官上任三把火,顾铭喊出了“命案必破,不破不休”的口号,并且在之后的工作生涯中一直贯彻着这个信念。
[create_time]2022-10-13 08:42:12[/create_time]2022-03-23 18:38:10[finished_time]2[reply_count]0[alue_good]冬来咒落花9300[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.ef6b9279.IxPmxtUdF5cW4csZ7H2duA.jpg?time=9321&tieba_portrait_time=9321[avatar]贡献了超过102个回答[slogan]这个人很懒,什么都没留下![intro]28512[view_count]