肠粉是什么
肠粉是一种广东非常出名的传统小吃，属于粤菜系，肠粉是由粘米、淀粉组成的低筋面粉，加适量水混合后成为米浆制作而成。最为常见的肠粉做法是直接蒸，被称为抽屉式肠粉。 肠粉是什么 肠粉是广东著名的传统特色美食之一，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有鸡蛋、猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。 肠粉按流派分主要分为两种，一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉。
[create_time]2023-01-16 08:11:36[/create_time]2023-01-30 16:31:47[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]蜜安的日常[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.cc352f09.WEVfqXlii8XPXkQZh1ry1g.jpg?time=9459&tieba_portrait_time=9459[avatar]TA获得超过290个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]32[view_count]肠粉为什么叫肠粉
您好！很高兴为您解答，，首先他看起来很像猪肠子，而且吃起来有点软软的感觉，所以很多人一看到他特别像猪的肠子，所以直接就管它叫肠粉，所以它的名字由来也是比较简单的。1,。肠粉是潮汕特色小吃，关于肠粉的起源，目前似乎还没有统一的说法，有人说“最早是抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制。”2.?又有人说“肠粉起源于广东，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声”。也有传说是乾隆皇帝游江南那会儿，受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑，专门拐去粤西吃肠粉。当吃到这种“够爽、够嫩、够滑”的东西时，乾隆赞不绝口，并乘兴说：这米粉有点像猪肠子。肠粉在广东是最为普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言！看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲让人一吃难忘，越吃越爱吃！??【摘要】
肠粉为什么叫肠粉【提问】
您好！很高兴为您解答，，首先他看起来很像猪肠子，而且吃起来有点软软的感觉，所以很多人一看到他特别像猪的肠子，所以直接就管它叫肠粉，所以它的名字由来也是比较简单的。1,。肠粉是潮汕特色小吃，关于肠粉的起源，目前似乎还没有统一的说法，有人说“最早是抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制。”2.?又有人说“肠粉起源于广东，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声”。也有传说是乾隆皇帝游江南那会儿，受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑，专门拐去粤西吃肠粉。当吃到这种“够爽、够嫩、够滑”的东西时，乾隆赞不绝口，并乘兴说：这米粉有点像猪肠子。肠粉在广东是最为普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言！看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲让人一吃难忘，越吃越爱吃！??【回答】
[create_time]2022-10-26 17:38:50[/create_time]2022-11-10 17:36:03[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]旅游咨询师小猪[uname]https://gips0.baidu.com/it/u=3580049684,2493220837&fm=3012&app=3012&autime=1689751972&size=b200,200[avatar][slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]2064[view_count]
肠粉是什么？它尝起来是怎样的一种口感？
港式粉丝，又名布拉香肠，起源于广东省广州市西关区。通常是用鲜虾、牛肉和烤猪肉做馅。这是粤式港式茶馆和早餐中常见的一道菜，先准备好材料，将葱切在洋葱里，加入适量的水使其流动。如图所示，常粉是广东最普通、最美味的食物。它起源于广东罗定。现在更著名的是广州西关常坟、潮州常坟、梅州常坟、云浮河口常坟和都城德云安常坟。所以他成立了两所学校。常粉是透明的，味道很好。这种酱汁是用酱油和蚝油做成的，味道很甜，配菜大多是生菜、猪肝、鸡蛋和瘦肉，一般被称为广州粉丝，在市面上和茶馆里最常见。用来做粉丝的米必须标明南方米。这种大米粘度低。用少量盐、油和水搅拌后，威瑞利沙伯非常光滑，制作粉丝的方法也不太复杂：将米糊倒入特制的多层蒸汽烤架或棉布中，加入馅料，如猪肉、鱼片、虾仁等，牛肉和烤猪肉，用刮刀刮平或蒸后卷成长条，然后切成段，放在盘子里，然后倒入酱油即成。将准备好的面粉加水和少量油混合制成米糊（面粉和水的比例根据个人口味调整）。如果面粉有粘性，就多加些面粉。如果很硬，就多加水）。将500克老宝米（即1公斤）与600克清水混合，灌装3小时以上，磨浆更细腻，延长磨浆机寿命。米饭的选择。做粉丝不是随便选米饭。有特别的米饭。味道很好，又浓又爽。加入肉末，鸡蛋，生菜，韭菜，玉米和。。。根据你的口味，把蒸盘放在盘里蒸，用开水蒸两分钟，煮好的米粉已经熟了，如果没有气泡，说明米粉很稠，把胡萝卜干切碎，打上两个鸡蛋，摇匀，把粉丝倒入盘中，把鸡蛋里的液体倒进去，将干胡萝卜掸上灰尘，放入微波炉中，高温加热两分钟。
[create_time]2021-07-19 14:11:22[/create_time]2021-07-31 11:47:21[finished_time]4[reply_count]0[alue_good]晓庆汽车说[uname]https://gips0.baidu.com/it/u=1467404429,1774942695&fm=3012&app=3012&autime=1686681652&size=b200,200[avatar]超过92用户采纳过TA的回答[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]879[view_count]肠粉源于哪里 肠粉是哪里的特色
1、肠粉起源于岭南广州的西关地区的汉族特色小吃，其中以西关布拉肠最为出名，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。
2、那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉肠、卷粉、猪肠粉(因肠粉形似猪肠)。
[create_time]2022-08-19 00:58:38[/create_time]2022-09-02 06:22:13[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]生活宝典17[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.566a7bb.qEJO3Bwtd1I9bJQA8Oqeeg.jpg?time=708&tieba_portrait_time=708[avatar]TA获得超过2258个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]2[view_count]
肠粉的粉是什么粉？
肠粉的粉是米粉。米粉用清水调制成粉浆待用，将玉米淀粉与生粉混合后调制稀糊状，用沸水将其烫制成粉糊，冷却后米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀肠粉浆即成。主料：肠粉1杯、蔬菜适量、水1．5杯、酱汁适量。一杯肠粉、一杯半水，充分混合搅拌均匀。蒸盘刷油，倒入肠粉浆，放入配菜。做肠粉应该注意事项：1、蒸出来的肠粉，如果口感觉得偏硬的，或者看到有开裂的情况，就是因为水放少了，需要加点水调稀粉浆。2、如果口感软软的或者粘粘的，就是水配多了，需要加多点粉下去调浓粉浆。3、蒸盘要放平，如果盘子距离水面太近，就在锅里放蒸盘架。4、放粉浆一定要薄薄的一层，蒸出来的肠粉才会厚度均匀，盘子上不要刷太多油，那样粉浆会到处流动。5、蒸肠粉的时候全程一定要用最大火力，这样容易熟，蒸出来的肠粉才会滑嫩。
[create_time]2022-03-24 10:01:08[/create_time]2022-04-01 16:36:01[finished_time]1[reply_count]2[alue_good]爽爽聊民生[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.64e92d64.cGhKmqGHC6Zkre_fyHnMsQ.jpg?time=3548&tieba_portrait_time=3548[avatar]繁杂信息太多，你要学会辨别[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]3009[view_count]粉肠指的是什么呢?
粉肠是一种中国广东及台湾地区传统式的汉人特色美食，归属于粤菜馆。猪粉肠是横结肠一部分，用于消化吸收营养成分的，是猪小肠和猪肠联接的一段结肠。猪粉肠比其他结肠厚一些，吃起来比别的的结肠脆口，含的营养元素也多一些。自然，在销售市场上不易购到，由于很多人争着买，喜欢吃猪大肠的人都是先弄。特点此菜五香气浓，可口不油腻，熏烤以后，有利于储存。部分小动物的消化吸收及贮备营养成分的人体器官以内，由于带有人体脂肪，吃下去一些粉末状的口味，而样子则像肠一样，因此而出名。更进一步表述是猪的结肠，且是前端的结肠，指的是胃接下去的这一段称作粉肠，然后段的结肠就称为结肠。
[create_time]2022-03-07 09:13:29[/create_time]2022-03-15 14:29:09[finished_time]2[reply_count]0[alue_good]小枫带你看生活[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/c23d251155e58db57e11360127ca33aa.png[avatar]享受生活中的美好瞬间！[slogan]享受生活中的美好瞬间！[intro]8665[view_count]经常吃肠粉，对身体什么好处？制作肠粉的原材料有哪些呢？
经常吃肠粉不仅可以补充体内的微量元素，还可以因为大量的淀粉而有果腹感，某种程度上起到了减肥的效果。制作肠粉的原材料一淀粉为主，酱油，生菜等配料为辅，健康又营养。肠粉当中含有大量的微量元素，及时补充体内多种营养物质。相信很多朋友们都吃过肠粉，不管是街边摊还是有招牌的小店，他们所推出的肠粉都有着自己独特的味道，但是管是出了名的潮汕肠粉还是其他地区的特色肠粉，其中都富含了大量的微量元素，维生素，蛋白质等。千万不要小瞧了这些营养物质，它们可是补充机体营养的重要组成部分，特别是人体内非常重要，但是有含量低微的微量元素。所以经常使用肠粉可以在一定程度上保持人体健康，不至于造成微量元素的缺乏，而引发一系列营养缺乏性疾病。补气清肺又健脾，在某种程度上可以算是一种药用。其实肠粉还有另外一个功效，是很少有人知晓的，那就是肠粉的滋阴润肺的作用，肠粉中含有大量的米浆，在某种程度上可以清热润肺，起到了一定的药用价值。同时肠粉还可以健脾，补气，让人精神焕发。虽然听上去可能稍微有些离谱，但是这确实是我们不能否认的肠粉的食用价值。肠粉中富含大量的淀粉，饱腹感超强，适合用来充饥，以达到减肥的目的。一个特别让女生关心的话题出现了，肠粉究竟能不能减肥？答案是肯定的，因为肠粉的原材料当中是以米浆为主，就意味着肠粉中含有大量的淀粉，使用时会增加机体的饱腹感。所以肠粉在消化的过程中我们并不会感觉到十分的饥饿，这样的饱腹感就可以使我们不自觉的减少其他食物的摄取，从而达到减肥的目的。但是无论如何，肠粉也还是要适当食用，注重摄入的量，如果一次性吃了大量的肠粉可能会增加胃胀的感觉，甚至还可能将胃撑大，得不偿失啊。肠粉不仅Q弹，而且口感极佳，作为日常小食再合适不过了。肠粉外观透从透明状或乳白色，总给人一种胶冻一样的感觉，口感十分的细腻光滑，而且入口还有一种特殊的Q弹，所以才成为了大街小巷上店铺的日常小吃。肠粉的出现和做工艺的传承让越来越多的人感受到了肠粉文化的魅力，希望大家能够爱上这种小吃，让肠粉文化继续发扬光大。原本肠粉的受众群体并不是很多，但是由于交通的便利和互联网的发达，让越来越多的人领略到了肠粉的魅力，而且通过现如今对肠粉多种辅料的添加更是让肠粉的味道变得越来越特殊，越来越有地方风味。都说萝卜白菜各有所爱，肠粉能够走出自己的家乡，走向全国各地，离不开它精妙的制作过程，更离不开它的“与时俱进”和“因地制宜”。
[create_time]2022-05-25 11:36:35[/create_time]2022-05-25 22:25:26[finished_time]4[reply_count]1[alue_good]健康美食小驿[uname]https://gips0.baidu.com/it/u=3241736031,3888777656&fm=3012&app=3012&autime=1698236292&size=b200,200[avatar][slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]281[view_count]吃肠粉有什么利弊
一、好处1、肠粉含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，能促进人体对营养的吸收，促进代谢。2、具有安神镇定、提高代谢、控制食欲、减肥的作用。3、.现做现卖，营养又健康，经济又实惠。二、坏处一口气吃太多很引起胃胀等反应。肠粉起源于广东的汉族特色小吃，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。扩展资料：广州的肠粉呈现透明状，口感比较q弹，一般酱料是酱油及其他酱制成，口感较甜，配菜多为生菜。潮州的肠粉呈现白色，口感香糯，酱料多为耗油花生酱，配菜各式各样。饮食禁忌：肠粉中含支链淀粉含量较高，要比面粉做成的面条、馒头难消化得多，胃病患者少吃为妙。参考资料：百度百科-肠粉
[create_time]2022-12-19 18:13:01[/create_time]2023-01-03 18:13:01[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]乾莱信息咨询[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/62ac8245037c35cef5dd05b07789a9ca.jpeg[avatar]百度认证:内蒙古乾莱科技官方账号[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]93[view_count]经常吃肠粉，对身体什么好处？
经常吃肠粉能补充营养、补中益气、控制体重、美容养颜等多种好处，它能提高人体健康水平，维持人体健康。肠粉是中国传统特色美食，也是一种营养价值极高的地方小吃它是以粘米粉和淀粉为主要原料，搭配鸡蛋猪肉等多种食材一起制成的美味食品，它不但晶莹剔透，口感滋味诱人，营养价值还特别高，人们经常吃肠粉对身体有诸多好处。一、补充营养为人体补充营养，以正常代谢时对不同营养的需要使人们经常吃肠粉的重要好处，因为肠粉的主要食材是粘米粉和淀粉以及猪肉和鸡蛋等多种食材，它不但含有蛋白质，还含有一定数量的脂肪和多种对人体有益的微量元素，更含有碳水化合物和矿物质，这些物质都是人体代谢时必须的营养，能很快被人体吸收利用。二、补中益气做肠粉是使用的粘米粉是一种能补脾和胃的健康食材，平时人们吃用它做成的肠粉能起到补中益气健脾和胃的重要功效，对人类经常出现的脾胃虚寒和脾胃不和，以及腹部胀痛，还有消化不良等症，有一定预防作用，另外经常吃米粉还能滋阴润肺，也能缓解人们出现了反可症状，对维持人体健康有一定的好处。三、控制体重，美容养颜人们经常吃肠粉还能控制体重，因为肠粉的主要成分是淀粉，它能增加人体饱腹感，可以减少身体对其他主食的摄入，能防止体重过度增加，另外人们吃肠粉还能吸收一些蛋白质和微量元素，这些物质不但能为人体补充能量，还能促进皮肤细胞再生提高皮肤细胞活性，经常吃能滋养细嫩肌肤，提高皮肤健康水平。上面这些都是人们经常吃肠粉对身体的好处，不过在吃肠粉的时候也要知道他所使用的黏米粉是一种不容易消化的食材，过量食用会加重消化系统负担，因此吃肠粉的时候一定要适量。
[create_time]2022-02-23 18:11:26[/create_time]2022-03-10 17:38:19[finished_time]6[reply_count]1[alue_good]霏儿妈咪聊健康[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/ba0b4215e586fda0648bb76dd7eb370b.jpeg[avatar]志愿者[slogan]关注健康，分享知识！[intro]2110[view_count]做肠粉是用什么粉做的 做肠粉的材料有哪些
1、肠粉普遍是用粘米粉或纯米浆做成。广东肠粉主要流派有两种：一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，由于使用 的制作工具不同，所以口味不同。
2、肠粉分类只能按其制作方式来划分，一般用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。
3、肠粉有着悠久的历史。据说其起源于唐朝的泷州（今广东罗定市），由当地的一种传统美食油味糍演变而成。当地人称之为“龙龛糍”。肠粉之名大有来头。乾隆年间，乾隆皇帝游江南，听了吃货大臣纪晓岚的美言，专门拐到罗定吃龙龛糍。
[create_time]2022-09-20 07:53:09[/create_time]2022-09-30 10:15:48[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]血刺熊猫tc[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.19c97283.jYWEofFtkofCIZ_lStbCrw.jpg?time=3478&tieba_portrait_time=3478[avatar]TA获得超过2298个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]3[view_count]
肠粉会不会难消化 肠粉什么人不能吃
肠粉是很多人都喜欢吃的一种美食，有时候感觉一份不够还会在来一份的，那么要是肠粉吃多的会不会造成难以消化的现象？像是什么样的人是不适合吃肠粉的？
肠粉会不会难消化
肠粉的主要成分就是淀粉,在肠胃中是比较难消化的,所以有肠胃不好的患者还是要尽量减少吃肠粉。如果吃肠粉的时候,一定要注意不要放辣椒,也不放一些刺激性的调料,同时注意少量多餐,也会有效的避免消化不良。
肠粉什么人不能吃
副作用
无副作用
禁忌人群
无特殊禁忌
任何一种事物都有自己不同的营养价值和属性，根据身体的情况搭配好食物我们能变得更加的健康，上面就是对哪些人不适合吃肠粉的介绍，通过了解以后我们就能够让自己拥有健康年轻的身体。
肠粉有碳水化合物吗
肠粉并不属于高碳水食物,肠粉当中的碳水化合物含量并不算高,且肠粉的热量是比较低,减肥的人群也是可以食用的,且肠粉当中含有的微量元素和维生素等物质还能起到润肠通便的效果,也能帮助人体补血,补铁,促进消化液的分泌。
肠粉可以经常吃吗
经常吃肠粉能补充营养、补中益气、控制体重、美容养颜等多种好处，它能提高人体健康水平，维持人体健康。
[create_time]2022-09-17 05:35:49[/create_time]2022-09-29 20:10:22[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]血刺熊猫tc[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.19c97283.jYWEofFtkofCIZ_lStbCrw.jpg?time=3478&tieba_portrait_time=3478[avatar]TA获得超过2298个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]41[view_count]
肠粉是什么粉做的
肠粉是用大米粉浆制作而成的，一般都是将品质上好的大米淘洗干净，用清水泡至涨发之后用石磨磨成鲜米浆，然后用纱布进行过滤，滤除渣粒，稍作醒发之后搅拌成浓稠细腻的米浆就可以直接使用了，这样做出来的肠粉味道极佳。
肠粉 是一种广东非常出名的汉族传统小吃,属于粤菜系,源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。肠粉分类只能按其制作方式来划分，一般用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。
[create_time]2021-05-10 12:07:30[/create_time]2021-05-20 16:06:24[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]Eynait[uname]https://gips0.baidu.com/it/u=2621096122,405050887&fm=3012&app=3012&autime=1686673538&size=b200,200[avatar]TA获得超过7万个赞[slogan]欢迎加入知道团队Solomon[intro]3035[view_count]
肠粉怎么吃
肠粉是一种传统的广东小吃，吃法多种多样，常见的吃法有：1、直接品尝：将刚蒸好的肠粉直接品尝，可以让肠粉的鲜美口感和韧性得到最大的发挥。2、加入配料：在肠粉上加入一些自己喜欢的配料，如鲜虾、叉烧、鸡蛋等，可以让口感更加丰富。3、蘸酱料：将肠粉放入碗中，倒入一些事先调好的酱汁，如生抽、辣油、花生酱等，让肠粉充分吸收酱料的味道。4、卷起来：将肠粉卷起来，搭配一些蔬菜、肉类等食材，做成更加丰富的卷粉。5、煮汤：将肠粉切成小块，放入汤中，加入一些骨头汤或鸡汤等，做成肠粉汤。6、炒着吃：将肠粉和各种蔬菜、肉类等食材一起炒着吃，可以做出各种美味的炒粉。7、做成粥：将煮熟的肠粉切成小块，加入到米粥中，做成肠粉粥。8、做成糯米鸡：将肠粉代替糯米纸，包在糯米鸡中，做成更加有特色的糯米鸡。9、炸酱肠粉：将肠粉蒸熟后，涂上炸酱，撒上葱花和芝麻，用筷子将肠粉和炸酱充分拌匀，口感香脆。10、沙拉肠粉：将肠粉切成小块，加入蔬菜、水果、肉类等食材，倒入沙拉酱，搅拌均匀后食用，口感清爽。
[create_time]2023-07-14 18:11:31[/create_time]2023-07-29 18:01:31[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]蓝忧海Who[uname]https://gips0.baidu.com/it/u=624191878,3820873292&fm=3012&app=3012&autime=1687953558&size=b200,200[avatar]TA获得超过277个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]129[view_count]