特色面馆加盟哪个好
3、杨裕兴面馆
如今，市面上有着很多的面馆品牌【摘要】
特色面馆加盟哪个好【提问】
亲，你好。你提出的问题，我已经接到了。我正在整理相关的信息和内容。现在正在打字有一点时间，希望你耐心等五分钟左右【回答】
加盟什么面馆比较好？
1、一面之缘面馆【回答】
2、徽员外面馆
徽员外面馆生意一年四季盈利不断，作为餐饮行业的佼佼者，一直都是备受投资者青睐的。开面馆自然要选择徽员外面馆这样好的品牌【回答】
3、杨裕兴面馆
如今，市面上有着很多的面馆品牌【回答】
4、蜀山面馆
蜀山面馆传承经典，又根据市场需求不断研发新品，所以，蜀山面馆的面食根根劲道爽滑，汤汁香飘四溢，消费者食后回味无穷，爱不释口，所以开一家蜀山面馆加盟店能够快速打开当地市场【回答】
[create_time]2022-05-03 21:58:14[/create_time]2022-05-18 21:57:52[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]满意pjp[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/178be74e8986508df86f1c0a9b610dab.jpeg[avatar]投资理财，银行业务以及保险行业。[slogan]投资理财，银行业务以及保险行业。[intro]9[view_count]
美食小知识
1、长假不同人群节后饮食推荐，网络游戏族建议酱炒肝尖，喝酒吃肉族建议奶香鲜果，狂欢Party型建议番茄海鲜汤，节日孤独型建议坚果烤香蕉。
2、长假后饮食调整，对于饮食过度上“火”，可选择海带汤、黑木耳汤、酸奶、粗粮，在烹调用油时，可选择橄榄油和亚麻籽油，具有排脂的作用。
3、节后调整，推荐清肠调理食谱，山药莱菔子粥，山药去皮切成小块，加入3钱放入纱布绑好的莱菔子，和白米煮成粥，健脾、消食、理气等功效。
4、中秋吃月饼，莲蓉月饼是首选。莲蓉月饼口感香滑细腻，莲蓉馅主要原料是莲子，富含人体所需蛋白质及多种维生素，老少皆宜。
5、月饼甘甜细腻，遇热易消化，遇冷则凝固。食用时最好备一杯白开水或热茶，不宜喝饮料或凉水，一次吃一个最佳。
6、包素馅饺子时，放一些腐乳汤，可以提高馅料的鲜度，放一些芝麻酱，可以提高馅料的香度，还可以防止沙汤．
7、高压锅调料火候：高压锅调料时间从限压阀首次出气算起，鸡一千克加水两千克，十八分钟可脱骨；排骨一千克加水两千克，二十分钟可脱骨。
8、家里炒菜的锅用久了，是不是会有一层难除的油垢，不必担心，把梨皮放在锅里加水煮一会，油垢就可以轻松清除了。
烹调蔬菜的窍门
1．煮菜时应将菜放在热水中煮，不应放在冷水中煮。如土豆放在热水中煮熟，维生素C损失约10％，放在冷水中煮要损失40％。
2．烹调蔬菜时，加点菱粉类淀粉，使汤变得稠浓，不但可使食品美味可口，而且由于淀粉含谷胱甘肽，对维生素有保护作用。
一、识别种猪肉法
公、母种猪劁后育肥的猪，肉质较低劣，煮不烂，味道差。识别方法是：
带肉皮的，肉皮厚而硬，毛孔粗，皮肤与脂肪之间几乎分不清界限，这种现象在肩胛骨部位最明显。如去皮、去骨后皮下脂肪又厚又硬，几乎和带皮一样。瘦肉颜色呈深红色，肌肉纤维粗糙，纹路清，水分少，结缔组织较大。
二、识别注水猪肉法
看：如瘦肉淡红带白，有光泽，很细嫩，甚至有水外浸则是打水的，若颜色鲜红则未灌水。
摸：用手摸瘦肉不粘手即打水的，如用手摸瘦肉粘手则未打水。
贴纸：取一块白纸粘在肉上，如纸很快被水湿透，是打了水的，若不容易湿透，上沾有油迹的表明未打水。贴纸法还可用于牛、羊肉。
三、识别再冻肉法
冻肉解冻后销售不完，再冻后销售，这种肉的质量大降，其识别方法是：
看外形：脂肪呈深红色，肉表红色；劈开处齐整，指压可湿手指。
摸硬度：肉无弹性，指压下陷后难以恢复。
刀除腥味
切过鱼、肉的菜刀总有一股腥味，如果再切蔬菜其他食品如水果等，会使水果等沾上腥气，影响食欲。除去腥气最简单的方法是，用生姜片擦一遍刀即可。
铝锅除污垢
铝锅沾染污垢后，极难擦洗，若将锅放入热水中浸泡，用鸡鸭的羽毛擦洗，效果佳。亦可趁锅在火上时，用湿布在其表面擦洗，可使铝锅清洁明亮。
巧切洋葱
切洋葱时，先把刀放在冷水中浸泡，再切洋葱，就不会被洋葱的强烈挥化物将眼刺激得流泪。
香菇洗沙粒
先用60℃的温水将香菇浸泡1小时，然后用手朝一个方向搅拌约10分钟，让香菇的“鳃页”慢慢张开，沙粒便会下落沉入盆底。
[create_time]2016-05-19 22:07:30[/create_time]2009-11-19 17:41:03[finished_time]3[reply_count]39[alue_good]依玛沙娜[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.ae4b45ce.MTZ3jl4n3fWIKT4NBfbULw.jpg?time=2916&tieba_portrait_time=2916[avatar][slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]6534[view_count]
面馆加盟店10大品牌有哪些？
对于想要做面馆加盟店生意的朋友，一定想知道全国面馆加盟店10大品牌有哪些？哪些面馆品牌是名气大的面馆加盟店10大品牌？接下来小编就为您一一道来这10个面馆加盟店品牌。
面馆加盟店10大品牌NO.1 魏王面：首先要介绍的是以三国为主题的面食餐饮企业—魏王面面馆。既然是做餐饮的那口味好才是王道，怎样做出好的吃的面条，魏王面面馆加盟对此可谓是研究颇深。魏王面取南北面食的精华，在融合的同时经过六年的潜心研制，在2014年正式对外招商加盟，这就是特色中的融合。开家魏王面管不算房租租金的话，投资只需要三万元左右就能开家特色面馆，这才是小本创业的真正选择。安徽魏王面餐饮管理有限公司是安徽的一家专业从事餐饮管理、技术研发餐饮公司，总部位于安徽省会合肥。魏王面公司主要产品有红汤面、白汤面、拌面20多个单品，另有炒面、盖浇饭、风味凉菜、上海汤包、煎饺等安徽魏王面在2014年荣获诚信、用户放心十佳品牌
[create_time]2020-06-06 01:18:41[/create_time]2019-10-23 16:20:54[finished_time]5[reply_count]2[alue_good]抗裕慎雪晴[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.e624a0db.UpO8sBqMl5mtpQOPlm_nLA.jpg?time=10705&tieba_portrait_time=10705[avatar]TA获得超过3920个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]1291[view_count]
开一个面馆要多少钱？
开一个面馆要5万左右。如果是自主运营的话，那么全体性的出资费用在5万元左右。如果是品牌出资的话，就要依据不同的出资品牌，和全体店面面积的改动来取得资金数额的底子性变化。一般保存的数额估计在20到30万元左右，这些都要做好商场调查。1、转让费视店面所在商圈及当地消费水平，一般几千至几万元不等。一般这笔费用到实在不想做的时候转出去都不会亏，但是请初次开店的朋友注意你考虑的店面区域是否涉嫌拆迁。2、租金视当地消费水平一般每月每平米30-200元不等，但是如果做平民消费最好不超过100元每平民，一般的交付方式为付三压一，开个面馆要多少钱?如：100元/平米*50平米*4=2万元3、装修面馆属于快餐范畴，装修力求简洁卫生，主要是厨房要求全部墙地砖要做好，厨房地砖一定要用防滑地砖，营业前厅只需把地砖做好，墙砖或者墙纸贴到一米五左右就可以了，一般简装预算1-2万元即可。4、证照办理面馆的证照一般需要：卫生许可证、个体工商证、税务登记证，个别地方可能需要消防证，一般按照正常程序500元左右就可全部办好。5、铺货费开店前需要购置的调料、食材，用具等，一般预算五千元左右。6、周转资金小型面馆周转资金两千元左右就可以了。
[create_time]2022-09-29 16:13:50[/create_time]2022-10-14 16:13:50[finished_time]1[reply_count]1[alue_good]乾莱信息咨询[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/62ac8245037c35cef5dd05b07789a9ca.jpeg[avatar]百度认证:内蒙古乾莱科技官方账号[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]8025[view_count]开个面馆要多少钱
开一个面馆要5万左右。如果是自主运营的话，那么全体性的出资费用在5万元左右。如果是品牌出资的话，就要依据不同的出资品牌，和全体店面面积的改动来取得资金数额的底子性变化。一般保存的数额估计在20到30万元左右，这些都要做好商场调查。开面馆的费用：1、转让费，视店面所在商圈及当地消费水平，一般几千至几万元不等。一般这笔费用到实在不想做的时候转出去都不会亏，但是请初次开店的朋友注意你考虑的店面区域是否涉嫌拆迁。2、租金，视当地消费水平一般每月每平米30-200元不等，但是如果做平民消费最好不超过100元每平民，一般的交付方式为付三压一，开个面馆要多少钱?如：100元/平米*50平米*4=2万元。3、装修，面馆属于快餐范畴，装修力求简洁卫生，主要是厨房要求全部墙地砖要做好，厨房地砖一定要用防滑地砖，营业前厅只需把地砖做好，墙砖或者墙纸贴到一米五左右就可以了，一般简装预算1-2万元即可。4、证照办理，面馆的证照一般需要：卫生许可证、个体工商证、税务登记证，个别地方可能需要消防证，一般按照正常程序500元左右就可全部办好。5、铺货费开店前需要购置的调料、食材，用具等，一般预算五千元左右。6、周转资金小型面馆周转资金两千元左右就可以了。
[create_time]2023-02-21 21:38:33[/create_time]2023-03-08 21:28:33[finished_time]1[reply_count]1[alue_good]云之老师[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.ab3b3607.YoBXrc3_cXl-uy7CLVjfog.jpg?time=8141&tieba_portrait_time=8141[avatar]TA获得超过1083个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]3492[view_count]可以同时加盟几家不一个加盟商的开店吗？
想要创业，建议您选择一个合适的创业项目，看自身是否具备相关项目的资质，找对项目之后脚踏实地努力。当然创业过程中资金也是需要考虑的问题，如果您启动资金有限，可以通过小额贷款的方式来解决。推荐使用有钱花，有钱花是度小满金融旗下信贷品牌，面向用户提供安全便捷、无抵押、无担保的信贷服务，借钱就上度小满金融APP（点击官方测额）。有钱花消费类贷款，日息低至0.02%起，年化利率低至7.2%起，具有申请简便、利率低放款快、借还灵活、息费透明、安全性强等特点。度小满金融818福利已正式开启，2021年8月9日-2021年9月30日，通过度小满金融APP参加818福利活动，邀请生意好友可以获得现金奖励，最高1万元，同时好友可以获得“日息万1 借款利率优惠”。 更多活动详情，请关注度小满金融APP，奖品多多，敬请期待！和您分享有钱花消费类产品的申请条件：主要分为年龄要求和资料要求两个部分。一、年龄要求：在18-55周岁之间。特别提示：有钱花谢绝向在校学生提供消费分期贷款，如您是在校学生，请您放弃申请。二、资料要求：申请过程中需要提供您的二代身份证、本人借记卡。注意：申请只支持借记卡，申请卡也为您的借款银行卡。本人身份信息需为二代身份证信息，不能使用临时身份证、过期身份证、一代身份证进行申请。此答案由有钱花提供，因内容存在时效性等客观原因，若回答内容与有钱花产品的实际息费计算方式不符，以度小满金融APP-有钱花借款页面显示为准。希望这个回答对您有帮助。
[create_time]2021-09-03 17:45:19[/create_time]2009-05-14 14:57:11[finished_time]3[reply_count]0[alue_good]度小满有钱花[uname]https://cambrian-images.cdn.bcebos.com/f049ea859389f3f619b1d7a921f5bf38_1541153736736.jpeg[avatar]百度认证:优质财经领域创作者[slogan]“有钱花”是原百度金融信贷服务品牌（百度有钱花），提供面向大众的个人消费信贷服务，打造创新消费信贷模式。有钱花运用人工智能和大数据风控技术，为用户带来方便、快捷、安心的互联网信贷服务。[intro]1492[view_count]加盟店和自己开店有什么区别吗？
区别：1、名气、商誉的区别：加盟店本身已积累了一定的名气、商誉，这也有利于新店迅速打开市场。而自己开店等于从零开始，名气、商誉都是零。2、投入精力、人力方面的区别加盟店，只要前期把店凯起来，招聘到合适的店员，加盟商完全可以当“甩手掌柜”。而自己开店，进货渠道等都要自己亲力亲为。这时就没有什么加盟商来协助你，都要靠自己摸索解决。3、费用的投入方面：开加盟店的加盟费是一笔少不了的费用，自己开店则省下了这笔钱。4、进货渠道的区别：加盟店的进货渠道都是总部确定的，在价格定位上很难有周旋的余地。自己开店就没有那么多限制，自己也能自由选择进货渠道，有效控制成本。拓展资料：加盟店优点：加盟店是依附着加盟品牌而存在的一种商业模式，投资者在选择加盟品牌时，肯定会挑选群众认可度较高的项目。那么加盟店因为能够顶着品牌的名号而经营，在创业初期就会直接吸引到消费者的关注，获得认同，从而为门店带来客源。缺点：加盟店需要使用加盟品牌的品牌名，所以需要缴纳一笔加盟费用，相比较自己开店，这笔费用是项意外支出。而且加盟商的经营会受到加盟品牌总部的限制，因为总部会制定出一个框架，用条约去要求众加盟店以同一种方式经营。自己开店优点：不需要支出加盟费、保证金等额外的费用项目，可以将投资成本更好地运用到门店的建设中。在经营过程中，也不需要看谁的眼色，只要按照自己的想法，自己的目的去制定经营计划即可。缺点：因为没有品牌的名气加持，所以顾客对自营店的认可度不高，投资者需要花大量的精力与金钱为门店做宣传推广。另外，从店面的选址到运营，所有的步骤都会由投资者一人完成，如果投资者本人在这方面没有足够的经验，那么前期需要较长的摸索时间，而且结果不一定就是好的。
[create_time]2019-08-22 00:10:15[/create_time]2013-07-24 09:48:27[finished_time]22[reply_count]168[alue_good]郝林梅77[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.7436bd55.x1klqurRdZhLOzyXWM2l7w.jpg?time=8482&tieba_portrait_time=8482[avatar]繁杂信息太多，你要学会辨别[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]78838[view_count]开一家面馆纯利润多少
面食的利润可谓是十分高昂，一大碗面按照4两面，一般来说一斤面粉可以做三大碗面，就按照常规一碗面10块钱左右，一口袋面粉50斤，大概在90元左右，能做150碗面，也就是90块钱的面粉成本，能卖1500块钱。当然了也要把各种臊子，浇头，卤子，店面的房租，水电，人工等，除去各种开支，一袋面粉的利润空间仍然有1000块钱的纯利润。如果再选择个好的店面地址，位置，比如商业街区，生活区，或者学校附近，工地旁边，有一些工人来吃的话，那么一天卖三口袋面粉一点不夸张。扩展资料开面馆需要注意1、首先要有技术，要制作出受消费者欢迎的美食才有销量，一家店才能生存，如果自己有手艺，那么开店就不用请专业的大厨，如果没有手艺，需要学习制作各种面食的配方，想要店内的产品有特色还要不断的研发新品，才能在口味上出众，新手操作起来是比较困难的。2、口味有保障了，还需要有经营店面的技巧和经验，知道应该怎样运营一家面馆。需要做好市场考察、店铺选址、成本把控、原材料采购、营销计划、人员管理等。3、做实体店生意都需要有人流量，开一家面馆的选址是非常重要的，也决定了店铺生意的好坏，其实好位置有很多，但是要结合自己的资金实力决定店铺的市场定位，不同的位置各有利弊。开在繁华的商圈或美食街的竞争力大，但是客流量也非常大，只要把口味、服务做好，人气是很高的，但是前期投入会比较大，小本投资者可以选择在比较繁华的街边以及小区周围开一家小店，以美味的面食，实惠的价格吸引消费者。
[create_time]2022-09-29 15:36:53[/create_time]2022-10-14 15:36:53[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]乾莱信息咨询[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/62ac8245037c35cef5dd05b07789a9ca.jpeg[avatar]百度认证:内蒙古乾莱科技官方账号[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]10002[view_count]口碑比较好的面馆加盟品牌都有哪些？
小面鲜生口碑就大大不错，它是专注于面食的中式快餐品牌，经过多年的发展，影响力和竞争力都在不断形成，旗下加盟店也是一家接一家的开业，为品牌增加了曝光度。眼下的小面鲜生招商是大大火热的，未来的发展前景更加也是可观的。加盟后，加盟商就可以免费使用品牌形象和品牌，凭借品牌知名度吸引品牌的忠实消费者，让加盟店站在更高的起点上。管家式的全店输出模式，让加盟商安心经营，获得成功。
总部将全面支持开设新店的预备工作及所需的职员培训，让加盟经营伙伴拥有高水平的工作团队，维持整体的优质服务标准。公司产品配送中心，负责全国加盟店进货产品的物流及配送工作，建立完善的物流及配送制度。提供前沿的市场信息，协助策划相应的广告宣传，扩品牌在当地的影响力。公司可派遣专人协助加盟商管理店面的日常经营活动，直到加盟商能独立经营为止。总部管理人员亲临现场指导开业，随时下店营运督导，确保品牌质量。在选址方面，总部也会安排市场专员对当地的市场进行初步了解，协助加盟商分析市场，选定有利的店址，和适宜当地审美需求的门店装修风格。确保加盟商相应区域内的经营权益。
[create_time]2022-02-22 08:17:56[/create_time]2022-02-22 10:37:31[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]天生傲骨岂能绿[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/2926893fb7c15d9e45a4b2467fe1cc38.jpeg[avatar]这人间的无聊，并不能被山红和草绿抵消。[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]111[view_count]
面馆加盟什么品牌好？
推荐给你一个面馆加盟品牌，就是九江市兴鑫美食坊的八碗香果面馆。
当然我是经过市场调查我们发现，最有市场竞争力的四川特色餐饮项目就是一种叫做八碗香果面的面食。八碗香果面是兴鑫美食坊的独家技术，冯春智就是做八碗面起家的，两年时间过去他已经有了数十万的积蓄了，所以我们想要更好的了解八碗香果面，请冯师傅为我们介绍一下是最好的选择了。冯春智介绍说，八碗香果面是结合了国内外各种知名面食精华，进行反复地实践、研究、升华研制而成的八种不同口味的面食，任人可调，每个人在这里都能选择到自己满意的美味面食，生意怎能不红火呢？
八碗香果面清爽不油腻、香味奇特味道浓郁，征服了广大消费者的味蕾要求，被称为是国内首屈一指、风味奇绝的面食，在全国各地餐饮界都引起了强烈的反应，隐隐有一种无可竞争之势，所以我们才说，最有市场竞争力的面馆加盟品牌就是八碗香果面了。
目前的确有很多的八碗香果面馆投资者都赚得了大钱哪。
[create_time]2017-11-17 19:53:15[/create_time]2019-08-17 10:22:53[finished_time]9[reply_count]6[alue_good]宛伦师环[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.9252de91.W2MNtFhCN_DGNSgIPgIRbg.jpg?time=10652&tieba_portrait_time=10652[avatar]TA获得超过3.6万个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]2655[view_count]
老碗面简介
亲，您好！很高兴为您解答。老碗在陕西方言中，其实就是大碗的意思，老碗面其实也就是指一碗很大的面了。老碗面的起源主要是说陕西人民在辛苦的劳作中，比较想吃一些容易饱腹的食物，所以大家如果吃老碗面的话，基本上一碗就可以吃饱了，不需要再多盛，非常的方便。老碗面的做法：1、食材：猪肉末200克、熏干1块、挂面400克、青菜叶适量、姜葱蒜适量、香醋45毫升、酱油15毫升、料酒30毫升、白糖1克、红油15毫升。2、猪肉末中加入料酒15ml，盐2克一起拌匀腌制半小时。熏干切成半厘米见方的小块备用。3、油锅加入底油烧热，放入姜末炒出香味，然后放入猪肉末炒到颜色变白。4、放入熏干块慢慢炒出香味，然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变成红色。5、放入高汤或者清水，水量没过材料1/2即可，然后加入盐、白糖煮到汤汁上色，味道变浓即可。6、另起一个汤锅，将水烧开后放入面条，将面条煮到约八成熟后捞出。面条盛在碗中，加入之前煮好的料，烫好的青菜，根据口味加入香醋、花椒粉、红油、芝麻、香葱拌匀即可。希望我的回答对您能有所帮助，谢谢！【摘要】
老碗面简介【提问】
亲，您好！很高兴为您解答。老碗在陕西方言中，其实就是大碗的意思，老碗面其实也就是指一碗很大的面了。老碗面的起源主要是说陕西人民在辛苦的劳作中，比较想吃一些容易饱腹的食物，所以大家如果吃老碗面的话，基本上一碗就可以吃饱了，不需要再多盛，非常的方便。老碗面的做法：1、食材：猪肉末200克、熏干1块、挂面400克、青菜叶适量、姜葱蒜适量、香醋45毫升、酱油15毫升、料酒30毫升、白糖1克、红油15毫升。2、猪肉末中加入料酒15ml，盐2克一起拌匀腌制半小时。熏干切成半厘米见方的小块备用。3、油锅加入底油烧热，放入姜末炒出香味，然后放入猪肉末炒到颜色变白。4、放入熏干块慢慢炒出香味，然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变成红色。5、放入高汤或者清水，水量没过材料1/2即可，然后加入盐、白糖煮到汤汁上色，味道变浓即可。6、另起一个汤锅，将水烧开后放入面条，将面条煮到约八成熟后捞出。面条盛在碗中，加入之前煮好的料，烫好的青菜，根据口味加入香醋、花椒粉、红油、芝麻、香葱拌匀即可。希望我的回答对您能有所帮助，谢谢！【回答】
[create_time]2023-03-05 23:37:54[/create_time]2023-03-20 23:19:29[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]生活达人金米[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.dce55724.B8PBPwyr1xnKfZ-nFJ-tJg.jpg?time=9023&tieba_portrait_time=9023[avatar][slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]94[view_count]
老碗面简介
老碗面,系陕西知名面食,称“陕西一绝”老碗，陕西方言中的大碗。老碗面，是陕西面食文化中的典型代表；是较形象的陕西民俗文化的生活写照。中华好口味老碗面更是正宗老碗面。正所谓：秦人捧老碗，笑颜挑宽面；端碗老面喜地欢天，没放辣椒吹胡瞪眼。【摘要】
老碗面简介【提问】
老碗面,系陕西知名面食,称“陕西一绝”老碗，陕西方言中的大碗。老碗面，是陕西面食文化中的典型代表；是较形象的陕西民俗文化的生活写照。中华好口味老碗面更是正宗老碗面。正所谓：秦人捧老碗，笑颜挑宽面；端碗老面喜地欢天，没放辣椒吹胡瞪眼。【回答】
老碗面的特色：一：秘制酱汁，秘制酱料用料精良，在多种口感丰富的酱汁基础上加入十几味中草药进行精心熬制,在选料配方和熬制的过程中独俱匠心；特色二：香浓汤底，汤底选用新鲜大骨和三黄鸡，精心熬制5小时以上，汤底浓香醇厚回味悠长，并富含人体所需的多种营养成分。特色三：优质小麦，面条的面粉特别讲究，采用优质小麦研磨而成，然后采用特殊工艺制作，营养丰富，口感劲道；特色四：有机蔬菜，精选大型有机蔬菜，生产基地种植的各种蔬菜，无化肥、无农药残留。维生素微量元素等营养物质含量高。【回答】
[create_time]2023-03-05 23:22:49[/create_time]2023-03-20 23:19:29[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]生活达人可乐汽水[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.5cf1d66f.49XjWMACgxdxoRpTQGa6yw.jpg?time=9881&tieba_portrait_time=9881[avatar][slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]437[view_count]
武汉热干面是什么
20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。 有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。 一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。 李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。 第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。 后来有个同行叫蔡明伟，做生意很诚信，而且很会动脑筋。 为了加快出货量，通过反复试验，他终于摸索出一套“掸面”的工艺———就是先把面煮七八成熟，然后快速降温并均匀抹上油，这样卖面时，出货量就快了。 有一次蔡明伟在长堤街看到一家麻油作坊，看见他们从芝麻中提取麻油后，芝麻酱闲弃在一边，香气扑鼻，他灵机一动；何不将芝麻酱加进面里试一下呢？于是蔡明伟向麻油作坊老板购买了些许芝麻酱回家。 同样经过多次反复试验，他觉得满意了，身边的人都说好吃，这时候他才信心满满推出他的新产品上街叫卖。 热干面----这个武汉人民最爱的小吃就这样诞生了。 【此时蔡明伟给这个面起了个名叫“麻酱面”直到1950年工商登记时才正式叫“热干面”】 过了几年，蔡明伟在中山大道满春路口开设了一家热干面面馆，生意一直火爆，方圆几里都知道蔡老板的麻酱面好吃。 1945年抗战胜利，生意更加稳定，蔡明伟决定为自己的面馆取一个寓意美好的名字。 由于面馆门前有两棵楝树双木成林；自己此时已有两个儿子，蔡汉文【今年（2010年）78岁健在】，蔡汉高【已去世】取成才之意，叫做“蔡林记”，成为武汉市经营热干面的名店。 后迁至汉口水塔对面的中山大道上，改名武汉热干面。 经典老店 蔡林记是一家经营热干面系列小吃为特色，近百年的老字号小吃面 蔡林记店门口的铜塑像 馆。 其热干面，晶洁爽口，味道鲜美，深受广大市民的赞赏，享有武汉名小吃的美誉。 现今，热干面已遍及江城，历久不衰，武汉人过早（吃早餐）更是离不开这一种具特色的面食。 蔡林记历史记载：1945年，家在汉口满春路口的蔡明伟夫妇打出“蔡林记”的招牌经营热干面。 正如他们夫妇所期盼的那样，“蔡林记”因面好、味正，吃法独特而声名大噪。 1955年夫妇俩将“蔡林记”迁至更加繁华的中山大道726— 728号，生意红火，每天卖出的400—500公斤热干面。 70年代中后期至80年代计划经济年代，“蔡林记”步入发展高峰期，1天卖出1200公斤左右热干面已不是“稀奇事”。
[create_time]2022-11-13 04:49:35[/create_time]2022-11-23 15:54:20[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]清风与你17[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.d2d94122.ygqS19-eQfsKq9H4ah3OTA.jpg?time=4793&tieba_portrait_time=4793[avatar]TA获得超过719个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]5[view_count]
山西的刀削面有什么特点
山西刀削面特点：风味独特，刀削面全凭刀削，用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶。入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，刀削面的调料（俗称“浇头”或“调和”），也是多种多样的，有番茄酱、肉炸酱、羊肉汤、金针木耳鸡蛋打卤等。山西刀削面同武汉热干面、北京炸酱面、河南烩面、四川担担面同称为五大面食名品，享有盛誉。山西刀削面中晋小二刀削面还是极少数我国拥有完整文化和宗传的中国厨艺流派。扩展资料刀削面起源于12世纪的山西大同，内虚外筋，柔软光滑，易于消化，与抻面、拨鱼、刀拨面并称为山西四大面食，更与北京的炸酱面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面一同被誉为我国著名的五大面食，真可谓“面食之王”。据《晋食纵横·名食掌故》记载：“刀削面最早出自山西，是流行于民间的一种水煮面食，为面食中的佼佼者。在山西，无论是城市还是乡村，特别是晋中平遥、介休、汾阳、孝义等地，家庭主妇、少女以及城市中不少"妇男"都会制作。”在山西各地的刀削面中，最出名的莫过于大同刀削面，可谓是“面食王中王”。参考资料来源：百度百科-山西刀削面
[create_time]2019-07-09 15:34:16[/create_time]2013-05-03 16:30:47[finished_time]10[reply_count]55[alue_good]熊熊特爱旅游[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/ad36e38f41d1ad13213750cf72e07291.jpeg[avatar]出纳[slogan]关注熊熊特爱旅游，带你看那美丽的风景。[intro]18299[view_count]山西的刀削面有什么特点
山西刀削面特点：风味独特，刀削面全凭刀削，用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶。入口外滑筋，软而不粘，越嚼越香，刀削面的调料（俗称“浇头”或“调和”），也是多种多样的，有番茄酱、肉炸酱、羊肉汤、金针木耳鸡蛋打卤等。山西刀削面同武汉热干面、北京炸酱面、河南烩面、四川担担面同称为五大面食名品，享有盛誉。山西刀削面中晋小二刀削面还是极少数我国拥有完整文化和宗传的中国厨艺流派。刀削面发展尽管刀削面好吃，可做起来并非易事，数百年来一直是师傅们用片刀手工"砍面"而成，既费事又费力，也不能形成产业化，把刀削面推向千家万户。随着时代的发展，刀削面机应运而生，技术人员经过刻苦攻关，多次实践，研究出刀削面机，使刀削面进入机械化、产业化阶段。刀削面机是专为中小型餐馆内替代人工削面而设计的。一台小型盘式刀削面机，相当于4-5个刀削面师傅的工作量。刀削面机本身具有揉面功能，使揉面和刀削一气呵成.。小型盘式刀削面机速度快、产量高，削出的面直接飞送入锅，削出的面状如柳叶，长而漂亮，口感筋道，且机内存面少，清洗方便。以上内容参考：百度百科-山西刀削面
[create_time]2021-07-13 20:18:52[/create_time]2013-05-04 16:30:47[finished_time]1[reply_count]1[alue_good]索马里军团1543[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.cf7d1f70.qJIE3shNKNSGXIXj4NPylg.jpg?time=3540&tieba_portrait_time=3540[avatar]TA获得超过326个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]304[view_count]武汉热干面怎么做？
1.准备好热干面；2.咸辣萝卜丁3.香葱，将葱洗净控水，切末备用；4.咸辣萝卜、葱末备好，接下来将进入最关键的：调芝麻酱。5.香油作坊的芝麻酱与市售的芝麻酱一样，拌面使用之前需要有个“澥”的工序，即将其稀释，准备好一杯温开水，往芝麻酱的碗中一点点地添加温开水，顺着同一方向搅拌；6.刚开始搅和的时候，会发现越搅越黏稠，待搅拌至感觉搅不动的时候，继续添加一点温开水，顺同一方向继续搅拌；7.依此做法，加水、搅匀、再加水，再搅拌，将芝麻酱稀释至用勺舀起，滴落顺滑如缎状时即为调好，加盐、一点点糖充分拌匀；8.倒一点芝麻油入碗中，与芝麻酱混合拌匀，拌面的芝麻酱即完成；9.将两味调料准备好。混和酱汁就用生抽2汤匙+蚝油1茶匙拌匀；准备好自制的红辣油；10.准备工作到位，可以开始煮面了；11.将热腾腾出锅的面条盛入碗中，浇淋上浓淡相宜的芝麻酱；12.再添加之前备好的混和酱汁、红辣油，撒上咸辣萝卜丁、香葱末，依个人口味调点山西老陈醋，更鲜香。注意事项煮面锅内坐宽水，撒点点盐入锅，保持大火将水煮滚，面入锅掸水，从面条入锅算起，20秒钟捞出，热度、口感最佳。1鲜面条加一汤匙香油拌匀。2入蒸锅大火蒸10分钟。蒸好的面团用筷子抖散至晾凉。3榨菜，酸豆角香葱切碎。4喜欢吃辣的，可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱。5最后，把芝麻酱，用香油，老抽，生抽，辣椒油，盐拌匀。晾凉的面从新放入锅中，煮大约1分钟，熟了即可，不要煮太软。捞出后盛入碗中，浇上拌好的酱汁，撒上榨菜，酸豆角和香葱，趁热拌匀即可。1.大火烧开锅中的水，放入面条，用筷子挑散，煮熟（要有点硬心）捞起沥干，加油散晾凉。2.胡萝卜洗净，切成小丁，放入滚水中氽烫熟，捞出沥干水分。3.芝麻酱倒入碗中，加入芝麻香油搅匀，再加入少许开水，继续搅拌，芝麻酱干了后，再加入少许开水搅拌，反复几次至芝麻酱成稀糊状。4.在澥开的芝麻酱里加入甜面酱、豆瓣酱、鸡精、辣椒油、白胡椒粉调匀成酱料。5.面条盛入碗中，加入酱料，撒上胡萝卜丁和香葱花拌匀即可食用。1.在水里面加入食用碱化开；2.倒入装有面粉的盆里面；3.加入一点盐，用筷子搅匀；4.揉成较硬的面团；5.将面团分成小份，这样方便压面机来压；6.来回多压几次，压成光滑的面皮；7.然后用圆面孔，压成细圆面条；8.将所有的小面团都这样做好；9.烧一大锅水，烧沸腾后，倒入压好的面条，煮到7分熟。（如果现做现吃的话，就直接煮到全熟）；10.然后沥干水，捞起来，放到有风的地方吹凉，或者直接过一遍凉水；11.稍微晾凉一点后，倒入麻油拌匀，防止粘连。这样碱面就做好了。放凉了可以放到冰箱冷藏；12.放进锅里煮熟，面已经半熟了，只需要稍微烫一下就可以了；13.面捞起来，放到碗里，加入，辣椒油，味精，酱油，醋；14.加入萝卜丁，淋入最重要的芝麻酱；15.撒上葱花就可以了。
[create_time]2022-10-11 21:10:35[/create_time]2022-08-07 04:10:20[finished_time]3[reply_count]0[alue_good]仁芷文050[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.d13cfbfe.QoCsMMZ62uw6F_bstZ7L_g.jpg?time=3476&tieba_portrait_time=3476[avatar]TA获得超过3761个赞[slogan]坚持打卡[intro]102[view_count]武汉热干面的做法？
主料：碱水挂面1把、咸雪菜适量、辣萝卜丁适量、香葱碎适量辅料：芝麻酱适量、芝麻油适量、色拉油适量、鸡精1勺、白胡椒适量、老抽1勺、辣椒油1勺具体步骤：1.准备碱水面、咸雪菜、辣萝卜丁、香葱碎和芝麻酱。2.芝麻酱加适量芝麻油搅拌至顺滑备用。3.烧一锅开水，水要宽，把面条下进去，保持沸腾，煮1分30秒。4.捞出，加一点色拉油拌匀，开始掸面。。5.碗中放底味，鸡精、白胡椒、老抽。6.锅中水重新煮沸，下掸好的面条，30秒捞进碗里，加3汤匙的煮面水（如果有卤水是最好的）。7.面上淋3汤匙拌好的芝麻酱，加咸雪菜、辣萝卜、葱花和辣椒油。8.快速拌匀，马上吃才好吃哦。
[create_time]2022-10-10 11:34:20[/create_time]2022-10-25 11:34:20[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]ABC生活攻略[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/8575b00741e042f2c9c354e985ffc921.jpeg[avatar]百度认证:福州市向海教育咨询有限公司官方账号[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]2[view_count]