糖艺的制作过程
糖艺的制作过程具体如下：首先就需要煮糖，我们现在用的基本上都是用到是艾素糖，第一种方法就是用艾素糖干熬，什么都不加，开中火，刚开始的时候多搅拌，这样不容易发黄，自己是煮到170度就出锅了，如果在煮高的话，糖特别的脆，不好制作，而且非常的烫手，如果是需要加色素的话，建议是在140度左右的时候加入就可以了！第二种是加水熬，10：1，也就是说1000克的糖加100ML的水，这样煮也是煮到170度就可以了，如果 是用白沙糖的话，我们用是1000克的白沙糖，加400ML的水，加200ML的葡萄糖浆，在120度到140的时候加入2到4滴酒石酸，这个糖的话我们是熬到160度就关火了，温度在高的话糖会很黄！如果需要调颜色的话，一般情况也是在140的时候加入色素，想要什么颜色的糖就加入什么颜色的色素，色素用可以食用的！糖熬好以后就开始要在手上操作了，这个作品单单这样文字是讲解不清楚 的，做的时候更多的是考虑手感，也就是糖的软更度，温度太高了烫手，太低了就硬了！
[create_time]2022-11-11 11:07:43[/create_time]2022-10-15 11:00:36[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]深情的邓公子[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.6dbab336.xSmakuyLF4JJbeTNv-rRmQ.jpg?time=9348&tieba_portrait_time=9348[avatar]TA获得超过861个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]527[view_count]糖艺熬糖配方
配方：白砂糖1500克、水750克、葡萄糖浆300克、白醋或者柠檬酸2-3滴。锅中倒水，煮沸后倒白醋或柠檬酸，再次沸腾后加白砂糖，勺子顺时针搅拌。糖水沸腾后撇去浮沫加葡萄糖浆，搅拌至融合，用毛巾擦去锅内水蒸气。加葡萄糖浆，温度达到155-160度，放凉水降温3-5分钟。 1、锅中倒水，水煮沸后倒入白醋或者柠檬酸，水再次沸腾后加白砂糖，勺子顺时针搅拌至透明清澈。 2、糖水沸腾之后撇去浮沫加葡萄糖浆，搅拌至融合，用毛巾擦去锅内的水蒸气，直至没有水蒸气。 3、加葡萄糖浆，不能搅拌，否则容易翻砂，温度达到155到160度，放凉水降温3－5分钟。 4、冷却后，再次加热，锅底起小泡后关火，倒至不沾垫，冷却，中间不会往上流，收尾，剪16－18块即可。
[create_time]2022-05-22 09:01:31[/create_time]2022-06-04 22:00:09[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]生活轨迹17[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.397a2a18.YZpn1lIqH-wVEOjkj3mX6A.jpg?time=4954&tieba_portrait_time=4954[avatar]TA获得超过2589个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]671[view_count]学糖艺有发展前途吗?能找到什么工作？
您好，糖艺师是目前餐饮行业紧缺的技术工种之一，就业前景十分广阔。
糖艺师，作为厨师的一种，是大型酒楼、商务酒店的热门工种之一，是大型宴席中不可或缺的一环。【摘要】
学糖艺有发展前途吗?能找到什么工作？【提问】
您好，糖艺师是目前餐饮行业紧缺的技术工种之一，就业前景十分广阔。
糖艺师，作为厨师的一种，是大型酒楼、商务酒店的热门工种之一，是大型宴席中不可或缺的一环。【回答】
好谢谢【提问】
不客气噢！前程似锦❤️【回答】
谢谢【提问】
不客气噢❤️【回答】
[create_time]2021-07-16 15:23:17[/create_time]2021-07-31 15:22:30[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]情感导师球球[uname]https://gips0.baidu.com/it/u=4043986949,2442061020&fm=3012&app=3012&autime=1686251174&size=b200,200[avatar]TA获得超过1904个赞[slogan]心诚则灵，金石为开，态度决定一切！[intro]32[view_count]
学糖艺有发展前途吗?能找到什么工作？
糖艺师是目前餐饮行业紧缺的技术工种之一，就业前景十分广阔。糖艺师，作为厨师的一种，是大型酒楼、商务酒店的热门工种之一，是大型宴席中不可或缺的一环。目前，国内糖艺师较少，这就为广大的年轻人提供了广阔的就业机会，通过学习一门手艺，就能很好的找到工作。
在大型酒店，糖艺师专门为大型宴席制作糖艺装饰，工作稳定压力小。与专业大厨相比，糖艺师在薪资待遇方面丝毫不逊色，他们通过自己独有的技艺让很多人羡慕，也让很多人因为羡慕投身到糖艺行业。
糖艺师对年轻人的吸引力显而易见，工作不愁、、工作压力小，算得上一个让人满意的职业，因此，对许多人来说，学糖艺师意味着能够拥有一个美好的前途，让崇尚一技之长的年轻人拥有一个美好未来。
[create_time]2019-09-02 12:17:32[/create_time]2019-09-17 09:18:36[finished_time]4[reply_count]6[alue_good]焦淘淘宝贝[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.81a3265a.XMV2coQGT1AFqTWRj0KyTg.jpg?time=5409&tieba_portrait_time=5409[avatar]TA获得超过2万个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]1128[view_count]
什么是糖艺？
“糖艺”是一门艺术，是指利用砂糖、葡萄糖或饴糖等经过配比、熬制、拉糖、吹糖等造型方法加工处理，制作出具有观赏性、可食性和艺术性的独立食品或食品装饰插件的加工工艺，糖艺制品色彩丰富绚丽，质感剔透，三维效果清晰，是西点行业中最奢华的展示品或装饰原料。“糖艺”更是国际正规的大型西点比赛中，属于必做项目，而“吹糖”这门技艺的传承方式也比较传统，一般是以家庭（或村）为单位，传男不传女。这门手艺在我国北方比较常见。我国有着“糖艺大师”“中国糖艺第一人”之美称的曹继桐为糖艺事业做出了很大的贡献。
[create_time]2021-10-31 23:16:36[/create_time]2021-11-15 23:14:51[finished_time]9[reply_count]0[alue_good]FlashASer[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/049e8b974a686be06606aa1ff9a7d8de.jpeg[avatar]运营多个平台账号的自媒体人[slogan]Animate，Photoshop，职场经验，人生感悟！[intro]784[view_count]
糖艺是什么？
“糖艺”是一门艺术，是指利用砂糖、葡萄糖或饴糖等经过配比、熬制、拉糖、吹糖等造型方法加工处理，制作出具有观赏性、可食性和艺术性的独立食品或食品装饰插件的加工工艺，糖艺制品色彩丰富绚丽，质感剔透，三维效果清晰，是西点行业中最奢华的展示品或装饰原料。“糖艺”更是国际正规的大型西点比赛中，属于必做项目，而“吹糖”这门技艺的传承方式也比较传统，一般是以家庭（或村）为单位，传男不传女。这门手艺在我国北方比较常见。我国有着“糖艺大师”“中国糖艺第一人”之美称的曹继桐为糖艺事业做出了很大的贡献。
[create_time]2020-04-12 11:04:53[/create_time]2020-04-27 11:00:06[finished_time]3[reply_count]1[alue_good]匿名用户[uname]https://iknow-base.cdn.bcebos.com/yt/bdsp/icon/anonymous.png?x-bce-process=image/quality,q_80[avatar][slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]280[view_count]初中生适合学厨师专业吗？
鱼片煮熟最多15秒，不能慢；手艺成熟要用20年，不能快；心越慢，手就越快。快慢之间，时间流走，好味积淀。若是初中毕业后，不想再继续读书了，那选择学习一门技能是十分正确的决定。适合学厨师。学厨师没有年龄与学历的限制，只要你想学、只要你喜欢，你就可以学，兴趣是最好的老师。毕业后技能+学历+职业证书+工作推荐，毕业即就业。传统理念与现代经济的融合，为厨师行业带来了翻天覆地的变化，厨师以其独特的职业优势，成为国家解决就业问题的重要突破口。吃，并不仅仅是为了填饱肚子，而是升华到享受阶层。这一需要预测着厨师职业作为永远的朝阳产业，成为二十一世纪的热门职业。世间万物，唯美食与爱不可辜负~
[create_time]2020-05-19 08:24:13[/create_time]2020-05-28 17:09:47[finished_time]18[reply_count]0[alue_good]长沙新东方烹饪[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.ec09af1a.YD0vrxI0t9AZnnD6PiEoQg.jpg?time=5419&tieba_portrait_time=5419[avatar]TA获得超过5894个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]154[view_count]年轻人要如何创业？小吃创业是好选择吗？
首先在现在这样的市场，创业的风险是很大的。但是小吃行业还是有利可图的，而且风险小，利润虽然一般，但是出售量大。我个人是很支持刚创业的人群去做小吃行业的。但是建议不要贷款，其实有个五六万块钱，完全可以开一家小吃店了，如果有摊位的那种小吃街，花费更小。我个人觉得小吃可以卖，臭豆腐，烤鱿鱼，烤肉，烤串等。因为这些东西自己做起来方便快捷，因为带着一股独特的香味，可以快速的传播出去，从而吸引客流，这样吃的人也就多了起来。烤鱿鱼利润有多大我不太清楚，但是臭豆腐的利润是有目共睹的，一盒臭豆腐根据地方的物价不同还有大小不同一般来说是5-10块，而豆腐的成本是很低的，五毛钱都不到，加上酱料之类的啊，最多一块钱。自己平时买豆腐，两块钱就可以买一堆。而烤串烤肉之类的也是小吃必吃品，我本人进小吃街出来的时候，手里必有几个串，因为拿着方便，吃着也好吃。如果自己有技术，会做个特色小吃，那肯定更多，有精力的话，可以卖多种小吃，利益最大化。但是做小吃不是个轻松的行业，我在小吃街尝尝看着人家做小吃的汗流浃背，如果做烤串的话，一直在火旁边烤，冬天还好。夏天简直是煎熬，但是所获得的利益，肯定跟付出是成正比的。
[create_time]2020-03-03 21:21:32[/create_time]2020-03-05 14:45:39[finished_time]11[reply_count]0[alue_good]生活每天笑呵呵[uname]https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/0dd7912397dda144beb510d3a2b7d0a20cf48616?x-bce-process%3Dimage%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_450%2Ch_600%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85[avatar]活的自在，生活，是一门艺术[slogan]活的自在，生活，是一门艺术[intro]211[view_count]
