我想学蒸馒头技术和配方？
怎么蒸馒头
吃馒头的时候如果想要蒸着吃，这时候是需要我们注意方法的，首先要从发面开始，需要在面粉中放入适量的发酵粉，然后开始进行发面的工作，用水和匀之后开始揉，等到不沾手的时候就可以了，然后把面团放在盆中盖好，让馒头能够发酵。然后选择取出已经发酵好的面团加碱和白糖。揉透揉匀之后就可以搓成长条，揪好剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上，撒上青红丝，在大火上蒸二十分钟就可以取出。北方的馒头一般是把长面条揪成剂子之后，再把剂子揉成底平顶圆的馒头状。然后放到蒸屉上蒸就可以了。选择蒸的时间，是需要根据镘头的大小而定的，一般来说馒头只需要我们蒸上1小时就可以了，就可提屉放气。
蒸馒头的技巧
馒头是大家都爱吃的，想要吃到美味可口的馒头，需要掌握好蒸馒头的技巧才行，在蒸馒头的时候，如果发现面似发非发的情况，这时候我们可以在面团的中间挖上一个小坑，然后选择倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。
如果在发面的时候，没有酵母，这时候是可以用蜂蜜来代替的，每500克的面粉中需要加上蜂蜜15-20克。面团揉软的时候，盖好湿布之后等上4-6小时就可以发起了。而且蜂蜜发面蒸出的馒头，吃起来松软清香。
在冬天的时候因为室内温度是比较低的，所以在发面的时候需要的时间也是比较长的，这时候如果发酵的时候，在面里放点白糖，这样就就可以很好的缩短发面时间了。
对于发酵的面团来说，我们是需要放入适量的碱，这样才可以除去馒头的酸味。然后检查施碱量是否合适，这样可以把面团用刀切上一块，同时在上面如果有芝麻粒大小均匀的孔存在，这时候就说明用碱的量比较适宜了。
蒸出的馒头如果因为碱放多，出现变黄的情况，而且碱味难闻，这时候可以在蒸过馒头的水中，选择加入食醋100-160克，然后把已经蒸好的馒头再次放入锅中，蒸上10-15分钟，这时候馒头就可以变白，而且是没有什么碱味的。
大家在蒸馒头的时候，我们要在面粉中放上一点盐水，这样就可以可以促使馒头发酵，而且还可以蒸出的馒头又白又香。
[create_time]2021-10-24 17:15:00[/create_time]2021-11-08 16:48:27[finished_time]2[reply_count]1[alue_good]星碎痕泪雨[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.b49dac95.rtMpjFqr2lIMo3cVUggWvQ.jpg?time=4267&tieba_portrait_time=4267[avatar]TA获得超过1466个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]129[view_count]
做馒头的方法和步骤
做馒头的方法步骤如下：材料准备：面粉、酵母、白糖、牛奶等。1、面粉中加入酵母，白糖拌匀后分次加入牛奶。2、用筷子搅拌成雪花状，经过揉搓，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，再盖上盖子放温暖处发酵。面团发酵至二倍大。3、发酵好的面团充分排气后，擀成薄面片。4、面片上涂上一层水后卷成卷，切成大小合适的卷。5、蒸板上涂一层薄油，放入做好的馒头，盖上盖子，二次发酵十五分钟后，开火烧开水，转中小火蒸十五分钟，焖五分钟即可。
[create_time]2023-06-29 01:19:14[/create_time]2023-06-16 00:00:00[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]小谢生活问答[uname]https://gips0.baidu.com/it/u=2367943809,1072931964&fm=3012&app=3012&autime=1687798849&size=b200,200[avatar]TA获得超过3019个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]10[view_count]蒸馒头的配方
蒸馒头的具体配方如下：1、面粉一斤和四分之一袋的酵母。2、将准备好的酵母用20多度的温开水调开倒进面粉里，如果水不足继续往面粉里加温开水，将面团活到不粘手，放到盆里盖上盖子发酵至两倍大，冬天的话放到温暖的地方。3、两倍大后加入少许面粉把面团活到光滑，盖上盖子继续醒发。4、最后发酵好的面团分成大小一样的剂子，放进蒸锅，蒸锅里一定要用凉水，等到水开，转中小火蒸20分钟就可以了。相关资料：蒸好关火之后不要着急打开锅盖，要等5分钟左右，再取出，以免馒头难看并且不好吃。
[create_time]2022-09-09 15:33:31[/create_time]2022-09-24 15:33:31[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]乾莱信息咨询[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/62ac8245037c35cef5dd05b07789a9ca.jpeg[avatar]百度认证:内蒙古乾莱科技官方账号[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]18[view_count]
如何做出好馒头
怎样才能做出好馒头，下面一起来看看正确的做法：
步骤
一、一定要注意面粉比例。面粉比例、温水和面
很多人蒸馒头，面粉、酵母粉和水随便放，其实这个是有严格要求的，蒸馒头首选中筋面粉，以500克面粉为例，要260克清水，5克酵母粉，适量的放点白糖，能缩短发酵的时间，白糖，酵母菌吸收了含有糖分的面粉，会变得异常活跃，用量要牢记，500克面粉放10-15克白糖就够了，物极必反。
比例掌握好以后，剩下的就是和面步骤了，夏天用凉水还好说，尤其是冬天，一定要用温水，温度控制在30度左右，这是酵母粉喜欢的温度，太热会烫死酵母菌，太凉不利于酵母粉的成活率，因为冬天气温冷。
二、要二次醒面
蒸馒头、炸油条、蒸花卷都必须进行二次醒面，二次醒发会更有劲，有弹性，吃起来味道更浓香，有劲道，口感更好，不会很快缩小，如果错过了这一步，直接上锅蒸，面坯中间没有空隙，会导致馒头变成死面团，醒面之后，才会更蓬松，松软有弹性。
馒头实心发硬，有的凉了甚至和馒头一样硬，很大一部分，是因为忽略了二次醒面，二次发酵过的馒头生胚，体积会变大，变的轻飘飘的，让内部重新产生气体，这样蒸出来的馒头，才会蓬松柔软，松软清香，入口回甜，二次醒发的味道，面相会更好。
三、蒸馒头
蒸锅讲究密封性，俗话说得好“不蒸馒头蒸口气”，蒸馒头的过程中，最忌打开盖子查看，因为会漏气，蒸馒头要一气呵成，不能漏气不能跑风，大火将热气完全激发出来，馒头在这个过程中会定型，如果突然掀盖跑气，馒头遇冷会收缩，塌陷而不够圆润饱满，锅的大小不同，蒸的时候也不同，一般大火蒸15-20分钟之间。
蒸馒头有人用冷水，有人用热水，其实并没有固定的模式，发面没问题，醒面没问题，揉面没问题，我更习惯于热水蒸，最终得到的馒头，都蓬松宣软，
[create_time]2021-07-06 13:32:02[/create_time]2021-05-29 03:51:47[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]无雅诗hx[uname]https://gips0.baidu.com/it/u=1017242788,4209835354&fm=3012&app=3012&autime=1697966949&size=b200,200[avatar]用力答题，不用力生活[slogan]可以忽略不计[intro]11[view_count]
大馒头怎么做
【手工大馒头】需要的食材和配料：面粉、酵母粉、碱面
【手工大馒头】的做法和步骤：
第1步：面团的发酵过程~
做馒头，最重要的步骤就是和面了，面团和的好，馒头就做成功一半了。
面盆中倒入400g面粉，加入4g酵母（1茶匙的量），混合均匀之后，用250g的温水和面，一边倒水一边搅拌，等所有的面粉都呈絮状之后吗，下手开始和面。面团揉至成型即可。咱们先不要急着继续加工，放入面盆中，盖上盖子或者保鲜膜，放在冰箱中冷藏一夜，第二天再拿出来继续加工。
小贴士——咱们将面团和好之后，放入冰箱中冷藏起来的目的，是让酵母在低温中充分、慢速的发酵，这样做出来的馒头，会有松软又扎实的口感。出锅之后咬上一口，你就会发现，你做的馒头就是和别人的不一样，这样做出来的馒头，在外面是买不到的。
第2步：馒头的成型过程~
第二天将面团从冰箱中取出，放在室温下继续发酵2个小时。发酵好之后，咱们用0.5g的碱面和一点碱水，倒在面团上，这样能够去除面团中的酸味，做出来的馒头一点都不会酸。
然后再往面团上倒入150g的面粉，继续搓揉，刚开始和的时候会很硬，不要心急，咱们一点点的搓揉。等面团揉至表面没有干面粉之后，再继续搓揉3-4分钟，面团就会变得十分的光滑，咱们的面团就和好啦。
将搓揉好的面团分成10个大小相同的剂子，500g的面粉，做成10个馒头最为合适。继续搓揉面剂子，将剂子搓揉、整理成圆形或者方形就可以啦。
第3步：馒头的蒸制过程
将做好的馒头放在蒸笼上，先不要开火，盖上锅盖，二次发酵1个小时，天气冷的地方要多发酵半个小时。经过二次发酵的馒头十分的松软，放凉也不容易回缩变硬。
二次发酵时间到了之后，冷水开始蒸，用中小火蒸25分钟关火，继续焖5分钟，然后就能开盖起锅啦。
这样做出来的馒头，是非常正宗的北方大馒头，又白又香，趁热吃上一口，十分松软有嚼劲，比外面买的馒头好吃N倍，零添加零失败，吃着安全又放心。
[create_time]2021-06-13 10:37:17[/create_time]2021-05-16 20:43:12[finished_time]3[reply_count]0[alue_good]catlovett荣[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.14ef48a6.Xj2f6y8wxRLaeRvRkVAXXg.jpg?time=7951&tieba_portrait_time=7951[avatar]关注我不会让你失望[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]54[view_count]
馒头怎么做好吃啊
将发酵面（老面）加面粉、水和成面团，放入盆中或饧发箱发酵取出发酵好的面团加白糖，揉透揉匀后搓成长条，揪剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上，撒上青红丝，在旺火上蒸二十分钟，取出即可。北方的馒头一般是把长面条揪成剂子之后 ，再把剂子揉成底平顶圆的馒头状。然后放到蒸屉上蒸即可。将适量苏打水加适量的温水把面粉和成面团，放温暖处发酵出蜂窝状以后，闻没有酸味，说明面发的时间正好，如果出现酸味，在揉面时可以加适量的食用碱水，将和面的手均匀的放入碱水中，让碱水沾到手面上，然后均匀的按到有少许酸味的面团上，将面揉均匀。直到发酵的面没有酸味后，说明可以了。继续揉面揉均匀，然后将大的面团，分成大小一样的小面团，揉出的光华面在上，两手将面抱在中间，双手在两边，稍做前后运动，将面向中间团，团成有点柱状的生坯团状，然后放面案上，之间留有小的空隙摆好，用干布蒙上（防止表面风干开裂出小口），要饧发到，面的表面用手往下按时，被按下的面会自动膨起，说明面团饧发好了，可以上冒着少许热气的蒸锅了，相互之间留点小缝隙，摆均匀盖上锅盖，用布蒙住锅盖边的缝隙，大火烧开，再改称中火，根据面团的大小，蒸制时间不同，大的40分钟，小的30分钟，再小一些的20～25分钟。当闻到面香味后，关火稍等一会再起锅即可。忌关火后长时间盖着锅盖，因为热气会在锅盖上凝结成水珠，滴下来会把蒸好的馒头光滑的表面打湿，所以影响馒头的成品效果。发酵面时一定要发到时间，剂子口一定要朝上，（北方人一般不会把面团再揉成馒头状，这是剂子口要朝下，日常食用的一般都是白面馒头，因此一般不会加别的东西，只有逢年过节有时候会在馒头上加点枣花生之类的）。下剂子摆在笼屉上时，千万不要碰，否则不会“开花”。上笼屉时火一定要旺，而且要在水沸时上笼屉。特点：色泽洁白，形如花朵，甜香爽口。发酵粉用35度～37度温水化开，用这个水和面。到软硬适度不粘手，揉光用湿布盖好饧面发酵。如今的天气，2个小时是肯定能发起来地。然后将面置于案板上，加干面再揉匀，再饧一会。蒸馒头勿用热水。正确的方法应是在锅内加冷水，放入馒头后，再加热升温，可使馒头均匀受热，松软可口。是加豆馅，是放肉和菜或是其它东西作成诸如豆包、包子、花卷、糖三角，就看你的想吃啥了。成形后，再放约半小时。特别注意的是上锅开蒸这道工序，一定要中火，锅里要用冷水，勿谓言之不预也。要是像平常那样大火开水，出来的绝对是死面团。大火开水的作法只适用于用面肥发酵的面。小窍门（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15～20克。面团揉软后，盖湿布4～6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。（3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。（4）在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。（5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100～160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10～15分钟，馒头即可变白，且无碱味。（6）蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又宣。
[create_time]2021-06-30 21:21:46[/create_time]2021-04-15 07:19:52[finished_time]7[reply_count]0[alue_good]仁芷文050[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.d13cfbfe.QoCsMMZ62uw6F_bstZ7L_g.jpg?time=3476&tieba_portrait_time=3476[avatar]TA获得超过3761个赞[slogan]坚持打卡[intro]457[view_count]馒头怎么做好吃
亲[鲜花]您好，关于您提出的问题具体答复如下：馒头怎么做好吃步骤如下：
白胖白胖的馒头，做法其实挺简单的。如果掌握了和面，又注意下面要说的几点，你也可以做出表皮光滑，越嚼越香的馒头的。所用食材比例很简单，面粉500克，酵母夏季3克，冬季5克。温水250克左右。如果喜欢奶香味的，可以换成牛奶哦。牛奶可以提前加温到35度左右哦。下面就说说做法步骤吧！
1，酵母用温水化开，搅拌无干粉颗粒，然后分次慢慢的加入到面粉里。揉成盆光面光手光的光滑面团，可以用筷子刮盆边粘的面哦，这样可以更快的盆光。然后盖上保鲜膜发酵。
2，发酵一定要看发酵状态哦，体积1.5-2倍大，撕开里面可以清楚的看见，丰富的蜂窝组织，这就说明面团已经发酵的差不多了。
3，然后，取出面团，这一步，有点需要花费力气了，毕竟好吃的馒头，不是天上掉的。我们一定要使劲揉面排气，排到什么程度呢，切开里面没有任何的气孔，说明已经好了，可以揉馒头了，这样蒸出的馒头，表皮才光滑，才有嚼劲。
4，再分成大小差不多的小剂子，我没有称哦，都是凭感觉来的，如果家里人饭量都不大，建议做小些。
5，然后用双手搓成圆溜溜的馒头剂子。盖上保鲜膜二次发酵。二次发酵好，也要看状态的哦，体积明显膨胀，手感发轻。就可以冷水上锅，开中小火上锅蒸了。
6，如果不确定蒸多长时间能熟，那么就从锅盖冒大烟时，计算，蒸个20分钟左右就能熟了。如果你学会做白馒头了，那么下面的花样馒头，就不在话下了，任你玩。
希望我的回答能帮助到您，如果对我的服务满意，请给个赞哦，祝您一切顺利![大红花]【摘要】
馒头怎么做好吃【提问】
亲[鲜花]您好，关于您提出的问题具体答复如下：馒头怎么做好吃步骤如下：
白胖白胖的馒头，做法其实挺简单的。如果掌握了和面，又注意下面要说的几点，你也可以做出表皮光滑，越嚼越香的馒头的。所用食材比例很简单，面粉500克，酵母夏季3克，冬季5克。温水250克左右。如果喜欢奶香味的，可以换成牛奶哦。牛奶可以提前加温到35度左右哦。下面就说说做法步骤吧！
1，酵母用温水化开，搅拌无干粉颗粒，然后分次慢慢的加入到面粉里。揉成盆光面光手光的光滑面团，可以用筷子刮盆边粘的面哦，这样可以更快的盆光。然后盖上保鲜膜发酵。
2，发酵一定要看发酵状态哦，体积1.5-2倍大，撕开里面可以清楚的看见，丰富的蜂窝组织，这就说明面团已经发酵的差不多了。
3，然后，取出面团，这一步，有点需要花费力气了，毕竟好吃的馒头，不是天上掉的。我们一定要使劲揉面排气，排到什么程度呢，切开里面没有任何的气孔，说明已经好了，可以揉馒头了，这样蒸出的馒头，表皮才光滑，才有嚼劲。
4，再分成大小差不多的小剂子，我没有称哦，都是凭感觉来的，如果家里人饭量都不大，建议做小些。
5，然后用双手搓成圆溜溜的馒头剂子。盖上保鲜膜二次发酵。二次发酵好，也要看状态的哦，体积明显膨胀，手感发轻。就可以冷水上锅，开中小火上锅蒸了。
6，如果不确定蒸多长时间能熟，那么就从锅盖冒大烟时，计算，蒸个20分钟左右就能熟了。如果你学会做白馒头了，那么下面的花样馒头，就不在话下了，任你玩。
希望我的回答能帮助到您，如果对我的服务满意，请给个赞哦，祝您一切顺利![大红花]【回答】
[create_time]2022-06-17 13:11:53[/create_time]2022-07-02 13:08:34[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]生活助手小LL[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.2d74b043.LKgZLPTU0Y0g6NUnG7aKlg.jpg?time=8186&tieba_portrait_time=8186[avatar][slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]1[view_count]
学做馒头的详细步骤和方法
做馒头的步骤和方法：主料：面粉500克、温水250克。辅料：细砂糖10克、酵母粉5克。步骤：1、将全部主辅料全部放入盆中，和成面团，表面覆盖湿毛巾发酵至1.5倍到2倍大。2、发面后。3、再次用力揉匀，揉成光滑面团后平均分成5份。4、面板上方少许面粉，将每一个面团揉成馒头形，表面在此覆盖湿毛巾进行发酵，在比较温湿的环境中发酵20分钟即可。5、发好入蒸锅，大火烧开后转小火蒸15分钟。6、我这5个馒头蒸了两层。7、蒸15分钟后关火焖5分钟，打开锅盖即可。
[create_time]2022-11-03 16:19:07[/create_time]2022-11-17 07:35:29[finished_time]2[reply_count]0[alue_good]精彩的娱乐达人[uname]https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/9922720e0cf3d7ca1dd7c3e7e01fbe096b63a97a?x-bce-process%3Dimage%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_450%2Ch_600%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85[avatar]我不是娱乐的生产者，但是我是娱乐的搬运工[slogan]我不是娱乐的生产者，但是我是娱乐的搬运工[intro]100[view_count]想学蒸馒头开店去哪里学？
1、餐饮培训基地 现如今，市面上有很多可以培训餐饮服务项目的基地，对于想做餐饮生意的人来说，无疑是很好的一个去处，能够经过一系列的培训之后，掌握制作餐品的技巧。而想要学蒸馒头的人，就可以到这样的基地里面看一看，是否能有满足自己的传授内容。 2、馒头店当学徒 一些比较出名的馒头店，会招聘一些没有什么经验的人，进入到店里面当学徒。一方面是学徒的薪资不是很高，甚至是不发薪资只包吃住。另一方面，则是让学徒能够成长起来，这样在老师傅有事没来店里时，也能够顶上来制作馒头。 3、加盟蒸馒头项目 除去上面的两种渠道之外，还有一种比较是省心的学习渠道，那就是参与蒸馒头加盟项目。这样一来，就可以名正言顺地学习了，总部还会派人进行督导，看到加盟商有哪里做的不对，会给出适当的参考建议。不过加盟项目过多，创业者需要擦亮眼睛，认认真真地选择。 蒸馒头有什么技巧? 1、适当地发面 众所周知，蒸馒头是需要先发面的，如果不发面的话，蒸出来的馒头会显得比较硬实，而不是吃起来香软的。但是，发面不是越久越好的，如果发面时间太久了，反而可能会令蒸出来的馒头没有什么形状，或者是泛酸。为此，一定要适当地发面。 2、控制好时间 蒸馒头的时间，同样不是越久越好的，时间就了会让锅里面的水汽，将馒头也给弄的湿漉漉的，看上去就不是很好吃了。而时间过短也不行，会导致馒头里面还没有完全熟透。 想学蒸馒头开店去哪里学，以及蒸馒头的相关技巧，上述给出了一些介绍。想要开蒸馒头店，没有一定的手艺可不行，如果找到了可以学习的地方，就认真把握机会吧!
[create_time]2022-09-28 14:24:29[/create_time]2022-07-06 22:03:04[finished_time]16[reply_count]0[alue_good]生活导师心境[uname]https://gips0.baidu.com/it/u=4153537843,1098775987&fm=3012&app=3012&autime=1696827998&size=b200,200[avatar]TA获得超过4064个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]875[view_count]
想学蒸馒头开店去哪里学？
想学蒸馒头，可以学面点制作。在学习班就有这方面的课程。或者也可以去专门。做馒头的地方学习，这样学得更直接一些。下面教你一道做馒头的方法。
食材准备：老面 70克 豆浆 90克,豆渣 100克,中筋面粉 300克,细砂糖 50克,食用油 10克,速发酵母 4克
做法步骤：低筋面粉 150克,中筋面粉 50克,酵母 1/2小匙,水 100克,盐 1/8小匙
做法
1: 全部材料（老面和油晚点）放入搅拌机（料理机）中搅拌至均匀光滑，可先30秒混合所有材料（除了老面和油）-再加入油和老面团2分钟揉面键---要更细可再加1分钟揉面
2: 休息10-15分钟-放置桌面用杆面棍杆开卷起后,切割成所需大小.
3: 最后发酵20-30分钟.切面起来微凸即可.(温度30度C)
4: 若用水锅蒸,以中大火蒸,水滚后计时约12-15分钟.关火后先开ㄧ个小缝3分钟再打开,表皮才漂亮。
提示：
中筋面粉（也可高筋150公克＋低筋150公克）
黄豆营养价值：
1.黄豆含蛋白质40%左右，在量和质上均可与动物蛋白比美，500克黄豆的蛋白质含量相当于1500克鸡蛋，或6000克牛奶，或1000克瘦猪肉。
2.黄豆蛋白质中所含必需氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷，而黄豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到谷类的补充。
3.黄豆脂肪含量为18—20%，在豆类中占首位，出油率达20％。另外，比动物性脂肪优越之点是含胆固醇少，而富含亚麻油酸及亚麻油稀酸，这类不饱和脂肪酸使黄豆具有降低胆固醇的作用；卵磷脂也较多，这对神经系统的发育有重要意义。
[create_time]2022-05-16 19:41:09[/create_time]2022-05-31 19:28:03[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]无雅诗hx[uname]https://gips0.baidu.com/it/u=1017242788,4209835354&fm=3012&app=3012&autime=1697966949&size=b200,200[avatar]用力答题，不用力生活[slogan]可以忽略不计[intro]266[view_count]
学蒸馒头去哪里培训最好？
现在很多的人很少自己在家做早餐，一来是方便，二来是上班时间和上学时间比较紧张，因此越来越多的人在上班和上学的路上拿着早点再吃。所以说早餐生意绝对是一个稳赚不赔的项目。当然你的早餐必须要有足够的好吃。然而早餐生意卖的最火的产品无非就是包子馒头。那么学包子馒头培训去哪最好?学费大概多少钱?学包子馒头培训去哪最好?学习正宗包子馒头制作技术推荐去广州嘉政早茶点心培训学校学习，嘉政的包子特点是皮薄，馅嫩，汤鲜，汁多，用料精细，制作讲究，在选料、配方、拌馅以及揉面、擀面都有其独占的特色。品尝时：馨香不腻，色香勾人，闻香垂涎，沁人肺腑；再看包子：覆膜如纸、形如花，提起似灯笼、落盘白菊花;吃在嘴里更是柔嫩分层，鲜香不腻，料香味浓，汁浓味厚。学包子馒头培训班学费大概多少钱?一次性付费，中途无任何其它费用！专业早茶点心培训学包子技术，学包子馒头技术就来广州嘉政早茶点心培训学校。选择广州嘉政早茶点心培训学校不只是因为有优惠的价格，更重要的是能学到正宗的技术。嘉政开设早餐包子馒头培训班，100%传授配方，100%真材实料，100%毫无保留，名师手把手教， 学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。对于很多新手来说，想开一家早餐包子铺，却又不知道如何做美味的包子，那就少不了包子馒头培训了。因为在所有餐饮里面，口味是开店成功的关键指标，所以说包子培训尤为重要。选择煌旗的包子培训，可以成功帮您开一家特色包子铺。如果您对广州嘉政早茶点心培训学校感兴趣，欢迎您实地参观，满意后再签订合同教学 。
[create_time]2021-11-28 21:37:19[/create_time]2021-12-13 21:35:36[finished_time]10[reply_count]1[alue_good]今晚吃土vx[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.a26291f3.EHlXqRbpWfrBquiQ9h_7jA.jpg?time=4978&tieba_portrait_time=4978[avatar]超过27用户采纳过TA的回答[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]1591[view_count]用酵母发面做馒头的步骤
用酵母发面做馒头的步骤如下：1、2g酵母粉倒入温水中，溶化开，加入5g白糖倒入300g面粉，用筷子转圈，分次加温水，将面和成面丝，无干面的情况下，揉成面团，保鲜膜封住碗口，放在温暖的地方等待发酵。2、面团发酵成两倍大，撕开面有大的蜂窝装气孔时，就发酵好了，案板撒上干面粉，取出来揉面（夏天发酵时间在两个小时，冬天有暖气的房间需要2-3小时，反复揉搓，排出里面空气，直到面团光滑）。3、搓成圆面条，然后切成相同大小的面剂子，每个再揉搓成馒头的形状。4、滚成圆形后，再次等待二十分钟发酵至，馒头体积变大、拿起来很轻很虚时，则已经发好了，锅内倒入凉水，馒头放入，开火烧水，这个过程中馒头继续醒发。5、水蒸气上来后，大火蒸25分钟后关火，切不可立即开盖取馒头，待冷却5分钟后，取出，馒头就做好了。酵母馒头的烹饪技巧1、醒面：第一次是和面后，一定要等面团醒好，里面空气很多，面团膨胀起来后才可拿出揉搓；第二次醒面是揉搓成想要的形状后，需要等待二十分钟左右，等馒头体积变大、拿起来有轻盈的感觉后，才可进行下一步，否则立即上锅蒸出来的会是死面，馒头不会蓬松。2、上锅倒入冷水，是为了馒头在锅里继续醒发。3、蒸熟馒头起锅的时候，切不可着急，关火再闷5分钟后再揭锅盖，否则开锅馒头遇冷空气皮容易起皱。
[create_time]2022-09-29 16:19:09[/create_time]2022-10-08 00:00:01[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]爱美好的生活吖[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.8c3cf000.56cYdNi8jtgrZ2vVAcDEgA.jpg?time=8016&tieba_portrait_time=8016[avatar]超过393用户采纳过TA的回答[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]1407[view_count]