旋风薯塔的做法
旋风薯塔的做法如下：原料：土豆、玉米淀粉、食用油、食盐、孜然粉、椒盐粉。工具：切片器、签子、锅。1、土豆削皮洗净。2、将旋转切片器插入土豆一头的中间。3、顺时针旋转切片器。4、切片器整个进入土豆里面，然后开始旋转切片。5、左手逆时针旋转土豆，右手握住切片器顺时针旋转。6、将土豆切成均匀的旋转卷。7、放清水中冲洗干净粉浆，加一小勺食盐和清水浸泡十分钟左右。8、烧开半锅水。9、放切好的土豆片焯水。10、捞出擦干水份。11、拉开土豆，均匀的撒上玉米淀粉。12、里外都要抹到抹匀。13、用竹签将土豆串好，放冰箱冷冻一小时，将土豆串冻硬。14、热锅热油，最好选长点的锅，我用的厚底烧锅，将土豆串放入锅中，中火炸。15、炸至两面金黄，沥干油份。16、开大火将炸好的土豆复炸30秒，炸至薯塔变硬即可。17、撒上孜然粉。18、再撒上椒盐。19、也可以淋上色拉酱或是番茄酱，酥香松脆的薯塔快来试试吧！
旋风薯塔的做法和配方窍门
亲您好，很高兴为您解答吆。做法如下哦，请参考：
第1步、土豆削皮洗净。将旋转切片器插入土豆一头的中间。
第2步、顺时针旋转切片器。切片器整个进入土豆里面，然后开始旋转切片。
第3步、左手逆时针旋转土豆，右手握住切片器顺时针旋转。将土豆切成均匀的旋转卷。
第4步、放清水中冲洗干净粉浆，加一小勺食盐和清水浸泡十分钟左右。
第5步、烧开半锅水。放切好的土豆片焯水。捞出擦干水份。
第6步、拉开土豆，均匀的撒上玉米淀粉。里外都要抹到抹匀。
第7步、用竹签将土豆串好，放冰箱冷冻一小时，将土豆串冻硬。
第8步、热锅热油，最好选长点的锅，我用的厚底烧锅，将土豆串放入锅中，中火炸。
第9步、炸至两面金黄，沥干油份。
第10步、开大火将炸好的土豆复炸30秒，炸至薯塔变硬即可。
第11步、撒上孜然粉。再撒上椒盐。
第12步、也可以淋上色拉酱【摘要】
旋风薯塔的做法和配方窍门【提问】
想做薯塔加工厂，求配方【提问】
亲您好，很高兴为您解答吆。做法如下哦，请参考：
第1步、土豆削皮洗净。将旋转切片器插入土豆一头的中间。
第2步、顺时针旋转切片器。切片器整个进入土豆里面，然后开始旋转切片。
第3步、左手逆时针旋转土豆，右手握住切片器顺时针旋转。将土豆切成均匀的旋转卷。
第4步、放清水中冲洗干净粉浆，加一小勺食盐和清水浸泡十分钟左右。
第5步、烧开半锅水。放切好的土豆片焯水。捞出擦干水份。
第6步、拉开土豆，均匀的撒上玉米淀粉。里外都要抹到抹匀。
第7步、用竹签将土豆串好，放冰箱冷冻一小时，将土豆串冻硬。
第8步、热锅热油，最好选长点的锅，我用的厚底烧锅，将土豆串放入锅中，中火炸。
第9步、炸至两面金黄，沥干油份。
第10步、开大火将炸好的土豆复炸30秒，炸至薯塔变硬即可。
第11步、撒上孜然粉。再撒上椒盐。
第12步、也可以淋上色拉酱【回答】
