上海五芳斋粽子专卖店地址
1、上海五芳斋闵行漕宝路店：地址为上海漕宝路新镇路。2、上海五芳斋长宁昭化路店：地址为上海市长宁区昭化路512号。3、上海五芳斋徐汇柳州路店：地址为上海市徐汇柳州路家乐福超市一楼。4、上海五芳斋朱泾店：地址为上海市金山区朱泾镇金龙新街455号。5、上海五芳斋浦北汇联店：地址为上海徐汇区浦北路960号。6、上海五芳斋打浦桥店：地址为上海市黄浦区肇嘉浜路4号。7、上海五芳斋田林东路店：地址为上海市徐汇区田林东路471号。8、上海五芳斋龙茗路店：地址为上海市闵行区龙茗路1650号。9、上海五芳斋火车站店：地址为上海市闸北区上海火车站中廊道商铺6-2号。10、上海五芳斋松江荣乐西路店：地址为上海松江荣乐西路860号新理想广场一楼五芳斋。11、上海五芳斋虹口泔河路店：地址为上海虹口区甘河路197号。12、上海五芳斋松江玉树路店：地址为上海市松江区玉树路2559号物美松江店1层F1-02五芳斋。13、上海五芳斋松江新南路店：地址为上海市松江区新南路959号家乐福一楼。14.上海五芳斋徐汇钦州北路店：地址为上海市徐汇区钦州北路248号。15、上海五芳斋徐汇中山西路店：地址为上海市徐汇区中山西路2368号106室农工商超市有限公司第三零零分店内。16、上海五芳斋浦东沈梅东路店：地址为你上海市浦东新区周浦镇沈梅东路239号五芳斋回味餐厅。17、上海五芳斋浦东川沙妙境路店：地址为上海市浦东新区川沙镇妙境路1118号家乐福1楼五芳斋。18、上海五芳斋浦东高科中路店：地址为上海市浦东新区高科中路2860号家乐福。19、上海五芳斋浦东北蔡锦绣路店：地址为上海市浦东新区锦绣路3218号乐购锦绣店内。20、上海五芳斋闵行莘松路店：地址为上海市闵行区莘松路855号乐购超市一层。以上内容参考五芳斋-门店查询
五芳斋粽子 怎么样？
五芳斋粽子糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中，使用的也是箬叶来包裹粽子，口味较为正宗，其中较为好吃的是蛋黄鲜肉粽，蛋黄软糯肉质也丝丝分明有嚼劲。在吃粽子子的时候往往忽视了外面那层不起眼的箬叶。但五芳斋粽子之所以散发着诱人的清香，却离不开它。箬叶与生俱来的一种含天然植物香料的挥发性物质，用来包裹粽子清香袭人。扩展资料：嘉兴五芳斋粽子因其滋味鲜美、携带方便、食用方便而备受广大旅游者厚爱，有“东方快餐”之称；号称“江南粽子大王”。“五芳斋”得名于清道光年间，创始人姓沈，系吴县陆墓采莲（今相城区元和镇开发区）人；起初在齐门外开了一家甜食铺，以玫瑰、桂花、莲心、薄荷、芝麻等五种苏州人爱吃的东西作为原料，制作桂花圆子、赤豆糖粥焐酥豆、莲心羹、冰雪酥、玫瑰糕等甜食小吃。 参考资料来源：百度百科-五芳斋粽子
嘉兴五芳斋粽子的做法
嘉兴肉粽 制作材料：
主料：糯米1000克,猪腿肉600克
调料：酱油50克,白砂糖 27克,盐25克,白酒5克,味精1克
粽子 的特色：形态美观别致，箬香芬芳和润，肉质酥烂鲜嫩，肥糯可口不腻。
嘉兴粽子的做法：
1.选用7～10厘米宽的伏天粽叶 ，放在开水锅内煮3～5分钟，使其回软，捞起用清水洗净，沥干；
2.糯米放入淘箩，用清水淘净，连箩静置约15分钟，沥干水，将米倒入木盆内，加入糖20克、盐15克及酱油50克拌匀；
3.将猪腿肉去皮，按横纤维分别肥瘦切成长方小块（每块约重20克），放入大盆，加糖7克、盐10克及味精、白酒，反复搓擦，使用料渗入肉内，直至泛出白沫时止；
4.左手拿粽叶2张，毛面朝下，宽度1/5相叠，右手另拿1张粽叶，光面朝上，约1/3相叠接在左手粽叶的尾部将粽叶接长，在总长的2/5处折转，两边相叠约3厘米成漏斗状；
5.左手托握粽叶，右手放入糯米40克，肉3小块（二瘦一肥）按瘦、肥、瘦顺序横放米上，再盖上糯米60克，铺平，将长出部分的粽叶折转，盖住米，包成囚角矮壮长方枕头形，用绳绕折至八成紧即可，照此法逐一包好；
6.锅中放水烧沸，然后将包好的粽子下锅，水面要高出粽子约3～5厘米，用竹架和石块放在粽上压实，用旺火煮2小时，再用小火煮1小时即熟。
嘉兴粽子的制作要诀：
1.所用的主、配料与调料可制10只鲜肉粽；
2.需用粽叶（竹箬）30张，约100克，扎绳10根；
3.粽叶最好选用安徽产的伏天竹箬，用前一定要用沸水煮至回软洗净，否则不易包裹，易断裂；
4.猪肉要肥瘦分开，加调料反复拌擦使其入味；
5.包粽子要注意四周平衡，两端大小相似，扎绳不能扎死，不能打结，以八成紧为宜；
6.煮粽时水一定要浸没粽子，使受热均匀，旺火煮时要加几次沸水，撇去浮油。保持水量，防止煮出夹生粽。停火后，粽子即可起锅，不要久焖。
