大马勺是什么梗
大马勺并不是梗，是指圆底有把手的炒菜锅。古时候，北方游牧民过着马背上的颠沛流离的生活，一口带柄的铁锅驮在马背上，简单便携，每到宿营，拿来烹饪，故仍将带柄的锅称为马勺。铁炒锅是家里最为常用的炊具，在购买和使用上也有一些需要注意的问题。普通铁锅容易生锈，如果人体吸收过多的氧化铁，即铁锈，就会对肝脏产生危害。专家介绍说，铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防保护层被刷尽。
大马勺的意思是什么？
大马勺的意思是带把的炒菜锅。炒菜需要用金属材料制作的锅历史上使用过铜和铝以及铁制作的锅，但铜和铝锅逐渐被淘汰了这是因为铜和铝锅炒菜对人体没什么好处，而铁锅炒菜可溢出铁元素对人体有好处中国人缺乏的营养素中铁的缺乏还是比较突出的。主要介绍铁锅是烹饪食物的传统厨具一般不含有毒物质，但遇水时常会氧化铁锅的主要品种有印锅和耳锅和平锅和油锅以及煎饼锅等，主要成分是铁还含有少量的硫和磷和锰和硅以及碳等，普通铁锅容易生锈人体吸收过多氧化铁即锈迹后会对肝脏产生危害。因此人们在使用铁锅时需要遵守一些使用原则才能有益健康，炒完一道菜后刷一次锅再炒一道菜每次饭菜做完后必须洗净锅内壁并将锅擦干，以免锅生锈产生不利人体健康的氧化铁尽量不要用铁锅煮汤，不要用铁锅盛菜过夜因为铁锅在酸性条件下会溶出铁破坏菜中的维生素C。大马勺在东北一带的俚语指炒菜瓢普通话也叫炒菜锅只是把子要长一些，瓢的直径要大些就是傻的意思。
