用电压力锅做蛋糕怎么做
你好。1· 准备2个大点的不锈钢盆，分别用来装蛋白和蛋黄分离蛋白和蛋黄，装蛋白的盆一定不能有油和水，一定要干燥，5个分离好。【摘要】
用电压力锅做蛋糕怎么做【提问】
你好。1· 准备2个大点的不锈钢盆，分别用来装蛋白和蛋黄分离蛋白和蛋黄，装蛋白的盆一定不能有油和水，一定要干燥，5个分离好。【回答】
我还是有些不太明白，回答能否再详细些？【提问】
将蛋黄搅拌均匀之后加入酸奶，然后再加入面粉，搅拌至没有颗粒状，然后挤入几滴柠檬汁，这样蛋黄我们就处理好了。接下来我们将蛋清里同样挤入几滴柠檬汁，然后用打蛋器打发至起大泡，然后分三次加入白砂糖，打成奶油状就可以了。别看这个步骤简单，完全考验你的体力，好久没有运动的你，在这一波操作之后，肯定会胳膊酸，当然我指的是手动版本的，有辅助设备的话就不会这样了。最后我们把打好的蛋白清和蛋黄均匀的搅拌在一起，然后倒入电压力锅内胆里，轻轻的震动内胆，排除蛋糊里面的空气，接着在蛋糊的表面撒上葡萄干蔓越莓干。接着我们盖好盖子选择蛋糕功能键，开启烹饪模式！40分钟后蛋糕就做好了。【回答】
怎么用电压力锅做蛋糕？
主料是鸡蛋、牛奶、面粉、糖、盐、白醋。蛋糕(5张)做法蛋清蛋白分离，把里面的那个类似脐带的白色物质跳出来，那玩意儿影响口感。。用打蛋器打发蛋白成泡沫丰富的，加1/3糖，继续打，然后没有颗粒感以后再加第二次，第三次。2.快速的打。达到完全发泡。像奶油一样。3.蛋白打好了。然后把蛋黄加糖打到没有颗粒感。4.就是把打好的蛋黄倒入几勺面粉里面，可以尽量少放点面粉。然后倒入牛奶。牛奶要比面粉的一半再多一点，大概就是能搅成图上的感觉就差不多了。5.然后把打发的蛋白分两次加入面糊里，记住要上下拌匀不要打圈！不要打圈！我的盆边因为有的蛋白搅不到我就划了几个圈，于是盆边的都消泡了，变得很稀。6.电压力锅内壁抹油，不要多，抹一层就好，锅预热一分钟或半分钟这样子，打开电压力锅将混合物倒进锅里振两下把锅底空气排出来，放入内胆按蛋糕键开始烤吧！7.如果锅子完成以后拿根牙签扎蛋糕，拔出来发现牙签湿了，那就可以给翻个面再烤几分钟。
电压力锅做蛋糕简单方法是什么？
主料：面粉20g、牛奶150ml、鸡蛋4个。辅料：油适量、盐适量、白糖适量。电压力锅做蛋糕的做法1、按量打蛋，在这里用了4个，蛋清分离然后将蛋清搅拌。2、正字搅拌蛋清，为了突出甜，放一点点盐和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖。3、大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键。4、蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶然后进行搅拌。5、倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。6、电压力锅底放入适量的油，均匀涂在锅内，以防粘锅。7、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。8、盖上盖子。9、然后再按开始键即可。10、大约45分钟就又提示音了，然后显示这个键子就是熟了。11、揭开盖子。12、倒出来然后切块。13、成品。
电压力锅做蛋糕方法 电压力锅做蛋糕注意事项
电压力锅是不少现代人都会用到的，不需要生活，还能自己调节时间，真是方便又简单，但是其实电压力锅好能做好吃的蛋糕，有了它可谓省了你不少的麻烦呢！下面来看看我为你介绍的电压力锅做蛋糕方法以及电压力锅做蛋糕注意事项吧。 电压力锅怎样做蛋糕 1、把4个新鲜的鸡蛋，蛋清和蛋黄分开。分开的时候注意，一定不要把蛋黄混进蛋清里，否则打发蛋清会失败。 2、把蛋黄打均匀，加入牛奶8汤勺（就是那种最原始的瓷汤勺）和几滴沙拉油打匀。（牛奶差不多是6-8勺，这个可以酌情添加，主要是要和后面的蛋清浓度差不多）。 3、在蛋黄里加入1匙植物油－加入面粉6-7堆勺（堆勺，就是用勺子盛的时候，上面堆出一座小山，最好是自发面粉，超市有卖），上下搅匀-形成了蛋黄糊(浓度要与蛋清差不多)，先放一边。 4、蛋清要放到干净无水、无油（很重要哦，不然打不发呀）的盆内。 先用打蛋器打俩下，蛋清起泡沫后，放少许盐（有助于打发），再接着打蛋清，顺时针猛打，期间，把糖分两次放入（每次一汤勺），中间不要放置很长时间，连续打-直打到蛋清硬为止），把筷子随意插到盆里，筷子都不倒下来，晃晃盆，也不会倒下来，看起来和外面卖的蛋糕上的奶油差不多.最后成蛋白糊。 5、把蛋黄糊和蛋白糊放在一起混匀即可。由于蛋清是具有粘性的，混合后的面糊会更有韧性。在混合的时候不要转圈搅动，直线形的来回拌匀就可以了。 6、在电压锅加入少许油，以防粘锅。倒入混好的蛋糊，按粥键即可，烹饪自动开始，当有蜂蜂的响声，就说明蛋糕烤好了；完成后会自动进入保温，保温灯亮起，即可打开食用了。 电压力锅做蛋糕注意事项 1、关于蛋清打成蛋白糊，比较费劲，一般打10分钟左右，这也是电压力锅做蛋糕比较关键的一步。 2、把面糊倒进高压锅之后，记得抖一抖内胆，把面糊里的气泡抖出来，这样做好的蛋糕里不会有特别大的空洞，蛋糕才会整体松软。 3、把电压力锅的排气孔调为不排气，且调到易熟档。这样做出的蛋糕十分好吃。 了解电压力锅做蛋糕的方法后，是不是觉得很简单呢？想试试这种美味的蛋糕就赶快试试吧！
