五仁月饼为何被众多人嫌弃？
因为现在的五仁月饼用料质量差不好吃，加工工艺不正确口感差，口感特色不能满足客户需要等，是五仁月饼被众多人嫌弃的主要原因，但一些老品牌正宗的五仁月饼质量还是比较好的，能让人们吃到以前五仁月饼的真正滋味，而且它的口感与质量都不错，只是价格上要略贵一些。用料质量差不好吃五仁月饼用料质量差不好吃是被众多人嫌弃的主要原因，因为正宗的五仁月饼所使用的原材料是核桃仁，葵花籽仁以及芝麻和杏仁等比较贵的坚果食材，还会放入真正的古朴，而在有些地区还会放入火腿和肉松，但现在市场上出售的五仁月饼却存在严重的偷工减料的情况，而且会使用花生仁和冬瓜糖等低档食材来取代真正的五仁，导致生产出的五仁月饼已经失去了它原有的滋味，让人感觉一点也不好吃。加工工艺不正确加工工艺不正确加工出的五仁月饼口感差也是它被众多人嫌弃的主要原因，因为现在市场上出售了很多月饼，都是一些小作坊小工厂生产的，他们对传统五仁月饼的加工工艺根本不了解，而且在调味上也没有丰富的经验，使得制出以后的5仁月饼馅料口感比较差，不是特别咸，就是特别甜，而且他们所生产的五仁月饼的表皮也比较硬，吃的时候就像啃面粉一样，口感特别差，所以会被众多人嫌弃。口感特色不能满足客户需要五仁月饼的口感特色不能满足客户需要也是他被众多人嫌弃的主要原因，因为现在很多人购买五仁月饼，会选择在网上购买，但不同地方的五仁月饼有着不同的口感特色，比如在中国的北方地区制作五仁月饼时，就会甜味比较足，而在中国南方制作五仁月饼时就会偏咸味，还有些地区这个五仁月饼是喜欢放入辣味或者五香粉来调味，但对于那些其他地区的客户而言，他们并不喜欢这些特殊味道的五仁月饼，如果在网上购买到了这些特殊口感的我这月饼就会感觉一点也不好吃，就会嫌弃它。
月饼的特点有哪些 关于月饼的特点介绍
1、从外观介绍月饼的特点。颜值高又好玩的月饼很能吸引人，比方月饼的颜色，并非千篇一律的棕色酥皮，也可以是喜庆的红色；月饼上的字并非随大流的“中秋”，也可以换成简约的几何图案或者是花卉图案。
2、从用料介绍月饼的特点。一款月饼，多做几个的馅料，吃月饼的时候遇到什么馅料就像是开盲盒一样好玩，也是一大乐趣，蛋黄和莲蓉很经典，水果和干果也很新颖，无论吃到什么馅料都会给人惊喜。
3、从味道介绍月饼的特点。月饼的味道会由于用料不同而不同，加入玫瑰作为馅料的月饼自带风味，也有特别的加入腊肠等腊味的，部分家庭自制的甚至会加入辣条等作为馅料，吃起来也是别有一番风味。
4、赋予月饼一个感人的故事。通过视频或者是一句话，都可以传达出团员、思乡等感情，带上了感情的月饼就不仅仅是一款糕点了，还是亲朋好友增进感情的纽带。
5、月饼包装礼盒入手，介绍其设计理念。月饼并非打开卖的，都是一盒盒售卖，好看又好玩的盒子无论是送人还是带回家都有面子。以前见过一种月饼礼盒包装，“月光孔洞”。底部代表四季，支撑点是无数个家庭单元，点燃蜡烛，当走马灯旋转时，星月之间的孔洞透出的火花气流便是对家的思念。
五仁月饼为什么万人嫌弃
五仁月饼被嫌弃的原因有以下这些：1、用料不足好的五仁月饼用料是非常足的，但是由于五仁的价格都不便宜，商家为了节约成本，就会偷工减料，而把五仁的量大量缩减。有很多五仁月饼，它们的五仁用料，居然连20%都不到，而且他们对五仁的选用一点都不严格，为了节约成本，很多商家都是使用劣质的五仁原料。也正因如此，很多的五仁月饼，只要一打开以后，就会有一股冲鼻的味道，很大原因就是因为，原材料不好所导致的。2、添加剂过多优质五仁月饼它的保质期是非常短的，大概只有半个月左右，但是这些月饼的保质期，都是在半年以上。想要提高月饼的保质期，就需要往里面加入添加剂、防腐剂等多种成分，这样一来虽然能提高月饼的保存时间，但同时五仁月饼的口感，也会受很大影响。而且这些防腐剂、添加剂成分吃多了的话，对人体都是不健康的，而且有些商家在添加量上面，也不会进行把控，大多数都是超标加入的。如果不相信的话，那以后再买五仁月饼的时候，记得看一下配料表，凡是添加剂超过10种以上的，就最好别买。3、不正宗五仁月饼所采用的原材料就是五仁，但是现在有些商家为了创新化，就会往月饼中加入一些别的食材，与五仁去进行混合。像我之前就有买到过几次，这样的五仁月饼，里面有肉、还有葡萄干等食材，这样的五仁月饼还正宗吗？而且这些食材与五仁混合以后，口感就会变得很怪、很难吃。甚至有些五仁月饼的口感是喇口的，吃起来会特别的涩，入口的一瞬间就感觉，像吃了一大口芥末一样，你觉得你还会二次购买吗？4、工艺不到位现在我们所能吃到的五仁月饼，大多数都是机械化所生产的，而且这些商家在制作的时候，会大批量地去对月饼进行制作。因此在配料以及制作工艺等方面，这些月饼都是不正宗的，大多都只是外包装好看，徒有外表而已，味道是真的一言难尽。也就是这些商家的迷之操作，让五仁月饼在市场上是越卖越难卖，不是不好吃，而是他们做得都不正宗，时间一长就连正宗的五仁月饼，也受到了影响。
