包肉粽子需要准备什么材料
包肉粽子需要准备的材料有：糯米、红豆、猪肉、花生仁、粽叶等。
肉粽子的选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，以独有的风味，享誉海内外。
肉粽起源于福建泉州，是闽南地区以及台湾、东南亚等地区的一道特色传统美食，常作为端午节节日食俗。清末民国期间，市区有个“肉粽银”，肉粽最为出名，还有泉州市区浮桥头观音亭的许牛制的肉粽，顾客满座。另外，端午节时泉州家家户户备有肉粽，供奉神明先祖。
做一斤风干肉要多少斤肉
一、做一斤风干肉要多少斤肉：
做超干牛肉干，是4斤做1斤。
做手撕牛肉干，是3斤做1斤。
二、牛肉干简述：
内蒙的牛肉干是风干的，草原笨牛牛肉干，是选用科尔沁黄牛牛肉，选牛屁股部位肉，一头牛身上只有六七十斤的肉能做草原笨牛的牛肉干，草原笨牛牛肉干有很多品种。
三、牛肉干品种：
1、超干系列：每四斤牛肉能做出一斤超干牛肉干， 那牛肉干，吃起来特香，但牙口不好的，因为太硬，还有不可多吃，吃多了，腮肿了。
2、手撕系列：每三斤牛肉能做出一斤牛肉干， 这种牛肉干的吃法就是手把肉干撕成小条，肉丝鲜美，耐咀嚼，由于牛肉干都是瘦肉做的，爱美的女士可以多吃点，不仅能养颜，而且不会发胖的。
粽子放什么料好吃 肉粽子的做法和配料
1 红枣红豆粽子 材料：糯米、红豆、红枣、粽叶。 做法： 1、准备食材。 2、糯米清水淘洗干净，拌少许食用碱。 3、粽叶清洗干净。 4、取两片卷成尖角。 5、放上拌好的糯和红豆，放1颗红枣。 6、包成自已喜好的形状。 7、用线扎紧。 8、放进锅里加清水。 9、高压2至3小时。 2 红豆粽子 材料：糯米、红豆、粽叶。 做法： 1、糯米洗净，凉水浸泡24小时。 2、红豆洗净，凉水浸泡12小时。 3、包粽子，包好的粽子放入锅中 4、水量没过粽子，用电压力锅，选择（豆/蹄筋）键即可。 3 可口嘉兴棕 材料：糯米、猪腿肉、白糖、盐、味精、白酒、酱油、粽叶。 做法： 1、准备粽叶，清洗后放在开水锅内煮5分钟。 2、捞起用清水洗净，沥干。 3、糯米淘净干净，沥干水。 4、将米倒入盆内，加入糖20克、盐15克及酱油50克拌匀。 5、猪腿肉去皮，按横纤维分别肥瘦切成长方小块（每块约重20克）。 6、放入大盆，加糖7克、盐10克及味精、白酒，反复搓擦，使用料渗入肉内，直至泛出白沫时止。 7、左手拿粽叶2张，毛面朝下，宽度1/5相叠，右手另拿1张粽叶，光面朝上，约1/3相叠接在左手粽叶的尾部将粽叶接长，在总长的2/5处折转，两边相叠约3厘米成漏斗状. 8、左手托握粽叶，右手放入糯米40克，肉3小块（二瘦一肥）按瘦、肥、瘦顺序横放米上。 9、再盖上糯米60克，铺平，将长出部分的粽叶折转，盖住米。 10、包成囚角矮壮长方枕头形，用绳绕折至八成紧即可，照此法逐一包好。 11、锅中放水烧沸，然后将包好的粽子下锅. 12、水面要高出粽子约3～5厘米，用竹架和石块放在粽上压实，用旺火煮2小时，再用小火煮1小时即熟。 4 牛肉棕 材料：糯米、牛肉、盐、生抽、淀粉、姜丝、料酒、粽叶、芥花油。 做法： 1、糯米淘洗干净。 2、浸泡一晚上后沥干水备用。 3、干粽子叶泡发后，加水煮沸。 4、用刷子刷干净粽叶表面的灰尘杂质。 5、剪去硬梗头部、冲洗干净后沥干。 8、牛肉切小块，加盐、生抽、生淀粉、姜丝、料酒腌5分钟。 9、炒锅倒入芥花油。 10、没热后加入牛肉滑炒至变色。 11、加入糯米，加盐、生抽、蚝油。 12、翻炒均匀，盛出备用。 13、取一张粽子叶，折叠成漏斗状。 14、填入粽子料。 15、把上面的粽子叶折回来，包好粽子，用棉绳扎好。 16、依次做完所有粽子。 17、放入压力锅，加水没过粽子，倒扣上一个盘子。 18、按煮饭键把粽子煮熟。 19、夹出沥干水分即可。
