蜀食一家

时间:2024-08-28 19:41:13编辑:思创君

哪个地方的小笼包最好吃?

上海南翔小笼包已经有100多年历史,因其形态小巧,皮薄呈半透明状,以特制的小竹笼蒸熟,故称“小笼包”。以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名,深受国内外顾客喜爱的风味小吃。嵊州小笼包,也就是杭州小笼包,全国有名,味道一绝,皮薄馅足,回味无穷,小笼包边蒸边吃味道最美,配上白粥咸菜是早餐一绝,小笼包分生粉小笼,不发酵,皮比较硬汤水足,要乘热吃,第一家是在郑州,在郑大一附院西边的一个店里,位置在稍偏辟的一个小街道上,第二家在厦门湖滨南汽车站边上,上次去看已经搬走了。小笼包当然还要属出名的天津狗不理了,天津的狗不理皮薄大馅十八个褶,狗不理的包子可没有那么圆,所以天津狗不理享誉海内外,在国内也是屈指可数为数不多的好吃的包子。上海包子,北方包子,南方包子...都有大家喜欢吃的,比如南京,本人吃过馅里除了肉、菜...,还放入虾仁,觉得很好吃,那不喜欢此口味的人呢?个人觉得北方很多城市打着“杭州小笼包”招牌的小店里的小笼包不错,包子皮是发面的,薄厚软韧适中,肉馅也很抱团,口味又不会偏咸或偏甜,美其名曰“龙眼包子”,而且价格实惠,武昌有一家简陋汤包店,味道还不错,适合武汉人的口味。美食不一定有统一配料,根据当地人的口味习惯,认可满意就好。取意“源于无锡、盛于无锡”的熙盛源,虽非百年老店,但因其独到的传统口味,常年占据着无锡食客的口碑榜单。要说小笼馒头(小笼馒头才是无锡小笼包的正确叫法)正不正宗,先不说味道怎么样,单看外形,正宗的无锡小笼馒头应该是脐眼收口,就是说在小笼馒头的正中央应该有一个凹陷的窝窝。

今天早上无意间发现一家叫五馅包的包子店早上生意爆好,请教高人做早餐怎么样?

做早餐很辛苦,毕竟起得早。现在市场上很流行半成品配送,就连早餐店包子油条发糕这些都是,所以现在如果有那家早餐店老板认认真真做包子做早餐,而且是有特色的早餐,生意绝对不会差。楼主提到的五馅包就是很有特色味道很好的早餐店,现包现蒸、用放心肉做好包子、炒制特色馅料、全部手工制作等等,这些都是很有市场竞争力的,所以生意好是很正常的一个事


小笼包哪里的最正宗

提到小笼包,太多人张口就说上海小笼包,杭州小笼包,无锡小笼包。很难说到底哪里的小笼包算正宗,因为这三个地方的小笼包也是完全不一样的。【摘要】
小笼包哪里的最正宗【提问】
提到小笼包,太多人张口就说上海小笼包,杭州小笼包,无锡小笼包。很难说到底哪里的小笼包算正宗,因为这三个地方的小笼包也是完全不一样的。【回答】
个人认为是杭州的小笼包最正宗【回答】
不同地区各有千秋上海小笼包偏咸,而且里头有很多汤水,称之为灌汤小笼包。这种小笼包以皮薄肉嫩汤水多为特点,深受上海人们的喜爱。无锡小笼包偏甜,个头也更大,尤其是肉特别多,无锡的小笼包皮没有那么薄,程度可谓是刚刚好,许多外省人也慕名前来品尝。而杭州小笼包,其实就是小一点的包子,皮比较厚肉也鲜嫩多汁,许多北方人偏爱这样口味的小笼包,但南方人都会认为这不正宗。嵊州小吃实为一绝很多人不知道,其实绍兴也有一种口味独特的小笼包——嵊州小笼包。嵊州是属于绍兴市的一个县,地方虽小但是嵊州小吃却极为有名。【回答】


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