食用油的密度

时间:2023-11-04 16:07:25编辑:思创君

不同种类的食用油,密度也是不同的,比如花生油的密度为0.914kg/L-0.917kg/L,大豆油的密度为0.915kg/L-0.9375kg/L,玉米油的密度为0.917kg/L-0.925kg/L,食用植物油的密度一般应该是在0.91-0.93kg/L。

食用油怎么选:

1、看营养成分

首先在采购食用油的时候,要先看里面的营养成分。脂肪成分和维生素e含量高的油,就是最优质的油,还有我们要注意一下,食用油它里面的胆固醇含量,以及钠的含量是多少。胆固醇和钠的含量最好是为0。

2、看看质量等级

在购买食用油的时候,要记得看一看食用油的质量等级。一般食用油等级被分为4个等级,一级和二级食用油,是通过多道程序去加工而形成的,其提取以后的颜色会比较浅,炒菜的时候油烟会比较少,在天气寒冷的时候,油不容易凝固。而三级、四级这两种油,在对其进行提炼的时候,油的提炼程度比较低,油的颜色比较深,且油里面的杂质含量会比较多。所以在炒菜的时候,油烟会比较大,但是这种油它里面的营养成分,受破坏程度不高,含量就会更多。

3、看配料表

在买油的时候一定要记得看一下食用油的配料表。如果配料表中的原材料是转基因食用油的话,就不要买了。非转基因的食用油是通过我们平时常见到的大豆,还有油菜籽等食材压榨而形成的。

4、看加工工艺

食用油在生产的时候主要是通过两种工艺来生产的,一种是压榨法,另一种是清除法。在面对这两种食用油的时候,我们要尽量选择压榨食用油,因为它是采用纯物理方式去获取的食用油,能极大保证食用油中的营养物质不会受破坏。而利用清除法所生产的食用油,是往里面加入了有机溶剂,在经历高温加热后,提取出来的食用油。这种食用油在生产的过程中,会多多少少残留一些有机溶剂。

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