太二酸菜鱼属于哪个餐饮集团
太二酸菜鱼隶属九毛九餐饮集团。主打酸菜鱼的单品品牌。品牌主要针对年轻人群，以酸菜鱼为核心，小菜饮品为配搭。太二酸菜鱼太二以高辨识度的产品及极具个性的品牌风格深受年轻人一代的喜爱，太二坚持把一道酸菜鱼做到极致，且认为上好的酸菜鱼应该用鲈鱼做。严格要求酸菜腌制的温度、湿度及腌制时长，保证酸菜的最佳口感。太二勇于塑造中国新生代文化标杆，坚持自己的原则，不盲目取悦，立下店规，坚持自己认为对的原则，不以客人意愿而改变，确保客人吃到的是最佳味道。
太二酸菜鱼创始人
太二酸菜鱼创始人是管毅宏。1995年，“九毛九”创始人管毅宏在海南开了第一家面馆，在餐饮行业摸爬滚打20年，自己忙到焦头烂额，也只开了20多家门店。无奈之下，管毅宏只好“偷学”海底捞的成功秘诀，2015年，管毅宏开创“太二”酸菜鱼，仅用5年，就完成了从0到126家门店的裂变，2021年上半年营收更是达到20亿。而这套秘诀就是“721合伙制”：1、太二酸菜鱼总部全额投资开店，但只分70%的利润，给考核达标的店长20%的利润分红。其实就是把门店利润和店长利益挂钩，这样店长就不再是打工人的心态，因为只有门店赚到更多的利润，自己才能赚更多的钱。2、大多数企业都正在面临“缺人才”的困境，太二也是一样。为了解决人才裂变的困局，太二推出“师徒制”：如果老店长培养出合格的新店长，作为师父，他每个月可以拿到徒弟门店10%的利润分红。如果老店长培养出来10个合格新店长，就相当于没掏一分钱，拥有了一家门店。因此，“721合伙制”是把员工变成企业合伙人，这样员工就是为自己干，而不是给公司打工，不仅强化了员工的主人翁意识，同时解决了因人才紧缺导致扩张缓慢的问题，也避免了企业里面“教会徒弟，饿死师傅”的情况。在餐饮业摸爬滚打24年后，管毅宏再度冲刺IPO：九毛九国际控股有限公司（以下简称“九毛九”）近日向港交所递交招股书，拟在香港主板上市。这是继海底捞之后又一家选择中国香港上市的内地餐饮品牌。管毅宏是山西太原人，“九毛九”是当地的一句俗语，形容某人抠门得连一分钱都不放过。创始人管毅宏把“九毛九”作为公司名称，或许是看中了它的实惠特性。
鱼加盟多少钱
加盟一家鱼品牌的价格因品牌而异，但是一般情况下，加盟费用和经营成本是影响投资的重要因素。在这里，我将提供关于鱼加盟费用的一些重要信息，帮助您更好地了解这一投资的各种成本。鱼加盟的成本取决于品牌、品牌知名度、经营地点和区域，一般情况下，鱼加盟的费用在数千到数十万不等。首先需要考虑的是品牌加盟费用，一些知名品牌的加盟费用比较高，这是因为他们的品牌知名度比较高，而且他们的经营经验是非常丰富的。另外，还需要考虑经营成本，这包括人员工资、房租、水电费等各种成本。如果你打算加盟鱼品牌，需要仔细研究市场和选取合适的品牌，同时也要考虑市场竞争情况，以及计算未来经营成本和投资回报比率，投资前需要做出详细的市场调查和财务评估。还需要考虑的是经营和管理技能，这是一个成功经营鱼加盟店的关键因素。在一些知名鱼品牌如海底捞、渔人码头等加盟费用都比较高，同时还有大量的需考虑的成本和经营问题。因此，在选择鱼加盟品牌时需要认真核实，要选取口碑良好、投资成本适中且后续经营服务完善的品牌。综合来看，鱼加盟的费用因品牌而异，但是总体来说，需要投入相当数量的资金。在做投资前，需要综合考虑加盟费用、经营成本、市场竞争情况、品牌知名度、经营管理技能等因素。在选择鱼加盟品牌时，需要更多的市场调查，选择适合自己的品牌。投资需要风险控制，也要为了经营能持续、发展、长久地考虑。
