商业厨房设计

时间:2024-09-02 19:36:07编辑:思创君

商用厨房设备种类有哪些?商用厨房设备的优点

如今我们的一些餐厅酒店以及学校还有很多办公场地,都是会使用到做饭工具,来维护很多人们的正常用餐,那么有的朋友们不知道这个装修厨房时候应该怎么办,小编就来给朋友们说一下什么是商用厨房设备,这个商用厨房设备的种类都是什么,商用厨房设备的优点是哪些。一、商用厨房设备种类有哪些?1、排烟通风设备为了食物卫生和厨房人员健康,排烟系统是每个厨房必备的必备设施。常见的设备有豪华烟罩,运水烟罩,油烟净化器,风机等设备,此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来测算,才能保证空气的质量。卫生部门也有专门的抽查检测。2、调理设备此类设备数量比较多,名称也很多,主要有这么几种:工作台架子。用来切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架,3-5层菜架,面案工作台,水池等设备,以不锈钢制品为主。3、机械类设备这里主要用到的是一些小型的机械类的设备,比较常用的产品有切片机,搅拌机,和面机,压面机,豆浆机,咖啡机,制冰机等产品,这些机械品牌种类很多,功能也参差不齐,一般是要根据厨房的档次需要来配备的。4、制冷保温设备为了原材料的存放,常常要用到冰柜,以4门,6门为最常见。为了能维持食品的温度,还需要有保温台、售饭台等设备。热水器也是必不可少的设备。二、商用厨房设备优点有哪些?1、商用的厨房设备的在设计方面第一就是安全原则,人生安全、社会安全为重中之重。要确保设计产品的质量保证,商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则,避免过多的尖锐设计,保障人在使用过程中的安全2、并且还有一个就是人性化的特点,这个厨房内的操作要有一个合理的流程,在厨房设备的设计上,能按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要,要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。3、商用的厨房设备要有抗御污染的能力,所以说是很卫生的特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个厨房设备的内在质量。4、商用的厨房设备表层就是很有防火能力,正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全面的使用不燃、阻燃的材料制成。5、商用的厨房设备不光是要求造型独特以及色彩赏心悦目,而且要有持久性,因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。朋友们经过阅读以后,了解到了这个商用厨房设备是怎么样的,而且这个商用的厨房设备还有一些种类上的区分,以及厨房设备的一些优点有哪些,大家还有想了解的其它更多家装资讯,继续关注我们。


商用厨房设备包括什么厨房注意什么

现在很多的大型饭店的厨房都会安装商用厨房设备,这样做起饭来会更加的方便和实用。但是商用厨房设备也是有选购技巧的。那么小编今天就在这里为大家介绍一下关于商用厨房设备包括什么,以及厨房装修应该注意什么。感兴趣的朋友们就跟着我们一起往下看吧。一、商用厨房设备包括什么1.商用厨房设备包括什么,煎锅,主要用于烹饪,单次烹饪量不多。2.商用厨房设备包括什么,燃气短汤炉,主要用于烹饪蔬菜,汤和炖蔬菜,并将大容量容器(如直径500X400H汤桶)放在炉子上做饭。3.商用厨房设备包括什么,燃气砂锅炉,主要用于小火(小火)汤,炉内放置小容器做饭。炉子不需要风扇。通常,使用6英寸7英寸的燃烧器。4.燃气釜炉,主要功能是一次煮大量食物。例如,员工食堂,军队,学校餐厅和其他有大量人员的地方可用于烹饪,炖,蒸米饭,包子,馒头。餐具等,当用作蒸笼时,需要使用蒸笼。5.燃气高炉,本产品使用水蒸气烹饪食物,食物放在蒸锅中。6.燃气鼓风双格粉炉,该产品主要用于蒸香肠粉(华南地区的一种食品)。原理与蒸炉相同,有水囊,并安装专用自动灭火装置,以确保使用。二、厨房装修注意什么1.统一的基调厨房装修注意什么,要建立一个好的厨房,你必须从设计的角度出发,才能实现视觉的统一。特别是在开放式厨房中,考虑周围空间的风格更为重要。另外,从颜色出发,是家居装饰中最常见的装饰方法。对于大型厨房,您可以选择一些较暗的颜色,以方便整体空间的布局。对于小型厨房,您可以选择较浅的颜色,这有利于整体空间感。2.注意板材厨房装修注意什么,目前市场上的板材质量参差不齐,其中一些板材经常出现甲醛问题。因为用户在选择印版时要小心,不要使用劣质印版以便便宜。一般来说,橱柜的质量在一定程度上决定了材料的质量。除面板外,柜板和粘合剂需要串联处理,以确保各种有害物质的含量不超过标准。3.优化照明布局厨房装修注意什么,在厨房装修中,除了必要的主灯外,部分区域还应有相应的照明。特别是对于洗涤区域和准备区域,建议将聚光源设置在吊柜下部并设置快速开关装置。在操作区域,充足的光线尤其重要,因为它有利于防止火灾。很多家庭仅仅只是注重厨房的外部装修,总是忽视厨房的用具购买,所以大家就需要仔细的看一下关于商用厨房设备。希望小编的关于商用厨房设备的建议对于大家能够有所帮助。


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