恭城油茶怎么做
面粉150克、花生米80克、黑白芝麻30克、五香粉5克、十三香粉3克、花椒粉3克、盐10克、玉米油40克。花生米直接倒入炒锅中，小火慢炒至表皮酥脆，里面微黄就可以关火。花生米放凉后搓掉外皮放入保鲜袋中。擀碎后备用。炒锅中倒入面粉，小火翻炒至微黄，有浓郁的面香味后关火。 面粉150克、花生米80克、黑白芝麻30克、五香粉5克、十三香粉3克、花椒粉3克、盐10克、玉米油40克。 1、花生米直接倒入炒锅中，小火慢炒至表皮酥脆，里面微黄就可以关火。 2、花生米放凉后搓掉外皮放入保鲜袋中。擀碎后备用。 3、炒锅中倒入面粉，小火翻炒至微黄，有浓郁的面香味后关火。待稍凉后过筛备用。 4、炒锅倒入黑白芝麻小火炒香。接着倒入碎花生翻炒一下。 5、倒入玉米油继续翻炒至表面有一层密密的小泡泡。 6、倒入炒好过筛后的面粉，五香粉、十三香粉、花椒粉、盐。翻炒均匀即可。 7、食用时，取两勺五香油茶放入碗中，倒入适量的沸水搅匀即可。
恭城油茶的做法和配方是什么？
用料：茶叶10克、食用油15克、脆果50克、炒米100克、花生10克、绿豆5克、生姜15克、蒜米7瓣、小葱适量、水900克。1、准备好材料和分量。2、绿豆和茶叶用温水泡开，茶叶首选老红茶，如果没有也可以用其他茶叶代替，根据平时喝茶习惯就好。3、蒜米去皮，生姜洗净去皮，葱白切段，葱叶切小颗粒。4、热锅后放10克油，下泡好的茶叶翻炒一会。5、加入葱白，姜片和蒜米翻炒出香味。6、加入花生和绿豆煮开。7、锅中所有的食材转入破壁机中。8、每10秒一次，打2次。如果破壁机带加热功能，这个时候加入700克水煮开。9、食材再转入豆浆机，加700克水。（带加热的破壁机不需要转入豆浆机加热）10、选择豆浆机的浓汤功能煮开。11、豆浆机煮茶水的时候，小火加热，用5克食用油炒100克的炒米。12、炒到米粒膨大就可以了，一定不要炒焦了。13、煮好的油茶可以用滤网过滤掉茶渣。14、小碗盛上茶水，加上适量的炒米，油果和葱花和少量的盐调味就可以开喝了。
