米糕团怎么做？
材料：圆糯米300公克，二号砂糖200公克，葡萄干100公克，布丁模型20个
做法：
1.)将圆糯米洗净浸水约4小时，再置入蒸笼蒸约20分钟。
2.)趁热将二号砂糖拌入糯米中，至颗粒完全融化，即成米糕。
3.)于布丁模底部排入葡萄干，再填入米糕压实至满，所有材料依序作好，稍静置片刻至米糕定型后，脱模扣出即可食用。
做法二：栗子椰蓉小米糕
材料：小米250克，板栗5颗，白糖1汤匙，椰蓉2汤匙
做法：
1、小米淘洗干净泡冷水浸泡半天。
2、板栗去壳和衣切成细碎的小颗粒。
3、将小米和栗子碎仁放少许水用小电饭锅煮熟。
4、将白糖放进煮熟的栗子小米里充分搅拌均匀成米糕料。
5、用调羹将米糕料放入较深的模子中，压实，然后轻轻地磕出来，即成小米糕。
6、将成行的小米糕在椰蓉里滚一下，至小米糕表面均匀地裹上一层椰容即可。
小诀窍
小米浸泡的时间，煮好后粘性强一些，否则做好的小米糕容易散开。
做法三：绿茶红豆糯米糕
材料：糯米粉100克，粘米粉50克，植物油2小匙，绿茶汁120-125克，绿茶粉4克，绿茶叶适量，红豆沙适量
做法：
1.绿茶适量，用开水泡开，取120－125克绿茶汁于一旁放凉待用，泡开的茶叶，捞出一些，沥去水分，用刀切碎，放一旁备用；
2.将糯米粉，粘米粉，绿茶粉稍微拌匀，加入植物油，放凉的绿茶汁，还有切好的绿茶碎，揉成糯米团；
3.盘子刷油，取一小分糯米团，搓成小圆球，再压扁，捏成圆片，包上适量红豆沙，捏好封口，排上盘子；
4.锅内烧开一锅水，将包好的糯米团放到蒸格上，中火20分钟。
做法四：红糖地瓜米糕
材料：地瓜2斤，圆糯米3斤，沙拉油100g，红糖750g，二砂糖300g，水3/2杯
做法：
1.地瓜去皮、切片，放入蒸笼以中大火蒸半小时后，压成泥状备用。
2.将糯米洗净沥干，放入铺有蒸笼布的锅中蒸40分钟。
3.取一干锅，加入沙拉油，放入调味料，用小火炒至完全融化后，加入水煮开，倒入作法2的糯米，拌炒均匀后熄火。
4.取一模型，先在底部抹一层沙拉油，铺上一层厚约1㎝的糯米饭压紧，均匀填上一层地瓜馅料，再铺上另一半的糯米饭压紧实一点，再将它切成4×4㎝的块状，放凉后，即可食用。
糕团怎么做
亲，糕团是一种中式小吃，通常用于制作糕点，如年糕、汤圆等。以下是糕团的制作方法：
材料：
- 糯米粉500g
- 热水适量
- 沸水适量
步骤：
1. 将糯米粉倒入盆中，逐渐加入热水，用筷子搅拌搓揉，使其均匀混合，揉成光滑的面团。
2. 将揉好的面团分成小份，搓成长条状。
3. 将长条状的面团搓成小圆球，压扁成形，制作成自己喜欢的大小，不要太厚或太大。
4. 将沸水烧开，加入制作好的糕团，等糕团浮起来时，用漏勺捞出、沥干水份。
5. 将捞出的糕团放入冷水中浸泡，使其表面光滑，不粘连。
6. 用制作好的糕团制作各种糕点，如年糕、汤圆等。
注意事项：
1. 糯米粉和水的比例要协调，面团不能太干或太湿，否则会影响口感。
2. 将制作好的糕团放入冷水中浸泡的时间不能太长，否则会影响糕团的质感。
3. 当糕团浮起来时，要及时捞出，否则煮过头了容易糊掉。
4. 在制作各种糕点时，需要注意糕团的大小和厚度，以保证口感和烹饪时间。【摘要】
糕团怎么做【提问】
亲，糕团是一种中式小吃，通常用于制作糕点，如年糕、汤圆等。以下是糕团的制作方法：材料：- 糯米粉500g- 热水适量- 沸水适量步骤：. 将糯米粉倒入盆中，逐渐加入热水，用筷子搅拌搓揉，使其均匀混合，揉成光滑的面团。. 将揉好的面团分成小份，搓成长条状。. 将长条状的面团搓成小圆球，压扁成形，制作成自己喜欢的大小，不要太厚或太大。. 将沸水烧开，加入制作好的糕团，等糕团浮起来时，用漏勺捞出、沥干水份。. 将捞出的糕团放入冷水中浸泡，使其表面光滑，不粘连。. 用制作好的糕团制作各种糕点，如年糕、汤圆等。注意事项：. 糯米粉和水的比例要协调，面团不能太干或太湿，否则会影响口感。. 将制作好的糕团放入冷水中浸泡的时间不能太长，否则会影响糕团的质感。. 当糕团浮起来时，要及时捞出，否则煮过头了容易糊掉。. 在制作各种糕点时，需要注意糕团的大小和厚度，以保证口感和烹饪时间。【回答】
