提拉米苏有哪些种类?
提拉米苏的寓意:带我走。相传二战时期,一个意大利士兵即将出征,爱他的妻子看家里什么都没有了,就把所有能吃的饼干、面包都做在一个糕点里,每当这个士兵在战场上吃到心爱的妻子做的糕点都会想起她。这个糕点就叫做“提拉米苏”。“带我走”,带走的不只是美味,还有爱和幸福。提拉米苏的种类:1、提拉米苏冰淇淋在国外有一家店铺创新的推出了提拉米苏冰淇凌,一共有5层配料,冰欺凌与提拉米苏的融合是非常新鲜的,在炎热的夏季,口感细腻,和谐美味的提拉米苏冰欺凌也受到许多人的喜爱。2、提拉米苏面包提拉米苏面包可以说是填补了提拉米苏作为甜品有些甜腻的小缺点,有些不喜欢过于甜腻口味却又想品尝一下提拉米苏的朋友,就可以去尝试一下提拉米苏面包,它不仅有提拉米苏本身的香味,还在其中增添了面包的松软,两者相得益彰。
提拉米苏是什么东西?
提拉米苏是一种西方的甜点。最早生产提拉米苏的国家是意大利,很多意大利的当地人都喜欢用马斯卡,彭芝士作为提拉米苏的主要材料,再用手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡可可粉等其他材料。食物特色提拉米苏(Tiramisu)作为意大利甜点的代表,是风靡各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅的时髦甜点。 这一甜点自20世纪80年代中期走红。它的配方中具创新意义的是咖啡风味的起士奶蛋液,这一新口味亦为蛋糕、布丁等其它形式的冷热甜点所吸收。提拉米苏(Tiramisu)吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化,味道并不是一味的甜,因为有了可可粉,所以略微有一点苦涩,这正好与卡布奇诺相配。它以香醇浓沉的口感,将Espresso(特浓意大利咖啡)的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽,揉合在一起。只用了不到十种材料,把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验,交糅着,一层层演绎到极致。