营养美味五谷渔粉
介绍
五谷渔粉是由五种谷物（糯米、大米、黄米、小麦、玉米）和多种鱼类（鲶鱼、鲤鱼、草鱼）熬成的汤汁，再加上绿色蔬菜和豆腐、腐竹等配料，制成的一道营养美味的汤粉状菜肴。五谷渔粉富含蛋白质、碳水化合物、脂肪和多种维生素，能够提供人体所需的营养和能量，是一道经典的湖南特色小吃。
制作方法
五谷渔粉的制作非常简单，首先将鲶鱼、鲤鱼、草鱼等鱼类清洗干净，去除鱼鳞和内脏，切成块状备用。然后将糯米、大米、黄米、小麦、玉米混合在一起，用清水浸泡一小时，待其柔软后放入搅拌器中打成粉状。取适量鱼块、五谷粉和清水，放入炖锅中慢慢炖煮，煮至鱼肉烂熟，五谷粉呈浓稠状即可。最后加入豆腐、腐竹和蔬菜等配料，用盐、味精、鸡精等调味即可。
口感特点
五谷渔粉的口感独特，汤汁浓郁，五谷粉呈棕红色，带有微酸微辣的味道，豆腐、腐竹、蔬菜等配料各具特色，清爽可口。五谷渔粉不仅味美营养丰富，而且价格实惠，是不少湖南地区民众喜爱的美食佳品。
营养价值
五谷渔粉富含维生素B1、B2、C和蛋白质、碳水化合物、钙、铁、磷、柿子椒碱等多种营养成分，有助于改善人们的健康状况。研究表明，五谷渔粉能够提高人体的免疫力、抗氧化能力和抗衰老能力，对心血管疾病、消化系统疾病、神经系统疾病等有一定的预防和辅助治疗作用。
小提示
为了使五谷渔粉更加美味营养，需要注意以下几点小提示：
1. 粉状食材需要提前泡水软化，这样制作出来的浓稠沙粉更加顺滑细腻；
2. 配料可以根据个人口味进行搭配，但是一定要保证新鲜和卫生；
3. 调味时不要过度添加盐和味精，可以尝试用姜蒜辣椒等天然香料增加菜肴味道。
五谷渔粉不仅适合冬季食用，夏季也可加入冰块制作成凉汤，口感清凉宜人，是夏季补充营养的好选择。
五谷渔粉怎么样？
做汤挺好。五谷渔粉的白汤怎么做出来的：材料：用料主料：糯米50克、黑米50克、鲜玉米50克、熟红豆50克、大黄米50克配料：青红黄果脯50克、木瓜肉丁30克、西瓜丁30克、鲜青枣丁30克、桔红末少许调料：白糖50克、熟化鸡油50克、清水150克、湿淀粉20克做法：1、糯米、黑米、大黄米、红豆分别洗净，放碗内，加入适量的沸水蒸熟，取出，分别加入白糖(30克)、化鸡油(20克)、桔红末拌匀。鲜玉米、红豆、木瓜丁、青枣丁分别焯水。青、红、黄果脯切成2厘米长、0.6厘米粗的条。2、取大蒸碗1个，依次放入红豆、鲜玉米、青红黄果脯、熟糯米、熟黑米、熟大黄米岔色摆好，放沸水笼内蒸熟，取出翻扣大盘内。3、锅内加入清水，余下的白糖烧沸，待糖溶化后，放入枣丁、木瓜丁、湿淀粉，勾成薄汁芡，放入西瓜丁和余下的熟鸡油推转，起锅，浇淋于菜上即成。
五谷鱼粉制作方法和配方
五谷鱼粉是用东北的五种谷物大米、小米、玉米、荞麦、高粱制作成的米粉，经过冷水浸泡软后用水煮熟，加上一些煮熟的配菜和煮熟的鱼肉搭配一起。成为目前市场上比较受欢迎的一种米粉小吃。五谷鱼面最重要是汤鲜，汤可以用高汤，根据自己的实际情况来做（排骨汤、鸡汤、鱼汤都可以），当然也可以用浓汤宝（省事）或者清水。鱼肉一定要最新鲜的鱼切出来的肉片，尽可能选择没有刺或者鱼刺少的鱼。配菜看自己喜好来加，可以有豆腐，青菜，泡椒、酸菜、花生米。等等。先把五谷粉泡软后煮熟捞出过冷水放着备用。鱼片切好后加少量盐，生粉胡椒粉，蚝油搅拌均匀腌制十分钟。十分钟后用锅把水煮开后下鱼片焯熟捞起备用。热锅下油炒酸菜泡椒豆腐等配菜备用。最后用高汤煮开后下青菜，等青菜断生后下五谷粉和焯熟的鱼片和炒好的配菜。这样一份清爽鲜嫩的五谷鱼粉就做好了。当然还有直接拿鱼头来做汤底的做法。用鱼头下锅煎至7成熟后下开水煮开。煮开后下豆腐块一起煮到汤变成奶白色。在煮鱼汤的过程中可以另起一个锅把五谷米粉煮熟，然后直接把煮熟的五谷粉捞起过冷水后放到鱼头汤里再一起煮，最后放些青菜和炒过的酸菜和泡椒等配菜以及盐和胡椒粉一起即可。五谷鱼粉，柔韧劲道，鱼肉鲜香爽口，滑嫩弹牙，高汤鲜香可口，不油不腻，加上泡椒和酸菜的搭配特别的开胃好吃。
五谷渔粉怎么做
五谷渔粉的做法：用料：五谷粉、适量高汤或者自己调汁、少许青菜。1、把五谷粉冷水泡半小时（高梁粉、大米小米粉等五谷杂粮做的粉）；2、水开粉下锅煮熟；3、捞出用凉开水冲洗下滤一下水，把粉放入碗里备好。再倒水入锅烧开水，放入高汤煮开，投入菜丝，油麦菜；4、把高汤倒入粉碗里。用蚝油、白胡椒粉、姜末、淀粉提前把鱼片腌入味。5、锅里烧开水滑鱼片，熟后捞起放入粉碗。就可以开吃了。
五谷渔粉起源于哪里？
五谷渔粉起源于湖南长沙白沙路26东成大厦2403室。五谷渔粉品牌，是长沙市五味草堂餐饮管理有限公司旗下快餐连锁品牌。自2012年成立之初，“五谷渔粉”创始人程志斌带领有丰富经验的餐饮研发团队，将东北特有的五谷杂粮与鲜鱼完美结合，再加入湖南特有的辣椒，酸菜，综合鱼汤的营养美味。将其命名为“五谷渔粉”并取得了国家商标注册证书，同时也取得了“五谷鱼粉”国家商标注册证书，成立了长沙市五味草堂餐饮管理有限公司，从二零一四年开始面向全国连锁加盟。公司历程1、2010年5月，公司创始人程志斌先生开始着手研发五谷杂粮米粉，同年第一家五谷面稻店在青岛隆重开业。2、2012年10月，程志斌注册了长沙市五味草堂餐饮管理有限公司！3、2014年1月，公司决定把市场目标转向湖北地区，以全新的形象开拓湖北市场，并致力于向全国市场迈进。4、2014年10月，武汉公司成立。5、2015年10月，深圳分公司成立。6、2016年3月，郑州分公司成立。7、2016年4月，公司加入湖南省餐饮协会。以上内容参考 五谷渔粉官网-五谷渔粉品牌介绍
五谷渔粉介绍过程和感受
您好！您可以参考下方意见：五谷渔粉是一种高纤维的饮食，味道类似面粉，具有浓郁的淡麦香气，口感粗糙，嚼劲十足。它适合减肥和养胃，可以丰富每天膳食中的营养物质，建议搭配新鲜蔬菜、豆制品等一起食用，既可以满足营养需要又可以更好地发挥你的食欲。【摘要】
五谷渔粉介绍过程和感受【提问】
您好！您可以参考下方意见：五谷渔粉是一种高纤维的饮食，味道类似面粉，具有浓郁的淡麦香气，口感粗糙，嚼劲十足。它适合减肥和养胃，可以丰富每天膳食中的营养物质，建议搭配新鲜蔬菜、豆制品等一起食用，既可以满足营养需要又可以更好地发挥你的食欲。【回答】
五谷渔粉是一种主要由淡水鱼、小麦和大豆等多种原料制成的食品。此外，它还添加了一些少量的香料和调味料，使其口感更加鲜美丰富多彩。令人惊奇的是，它在制作过程中没有使用任何添加剂、防腐剂或颜料，全都是天然食材，具有食用安全可靠、高营养、低脂肪等优点。五谷渔粉味道鲜美，口感细腻，是一款非常适合当早餐食用的食品。吃起来非常丰富，因为它不仅有鱼肉，还有小麦和大豆的滋味，味道简直太棒了！五谷渔粉真的不错，一次吃几口，感觉自己真的吃到了很多营养，让我非常喜欢，而且很健康，绝对是一款非常值得推荐的食品！【回答】
