请介绍下酥皮蛋挞的美味做法？
酥皮蛋挞的美味做法：一、用料：低筋面粉220克、高筋面粉30克、黄油裹入用180克、清水110克、食盐2克、白糖5克、黄油和面用40克、蛋挞液、动物性淡奶油180克、牛奶140克、细砂糖60克、蛋黄4个、低筋面粉15克、炼乳15克。二、方法步骤：1、两种面粉、糖、盐相混合。40克黄油软化后加入面粉中用手边拌边搓，成面包屑状。2、缓缓加入清水，揉成光滑的面团，包上保鲜膜入冰箱松弛半小时。3、裹入黄油用擀面杖擀成厚薄均匀的一整块的片状黄油。因为擀面杖的按压，此时黄油会有稍微软化，入冰箱冷藏片刻即可重新变硬。4、松弛好的面团取出，放在撒了少许薄粉的台面上擀成厚薄均匀的长形面片。5、在面片中间放上冷藏后变硬的黄油片。6、把面片从上下两边包起来，再从左右两边包起来,(包的接缝处一定要按紧哦)，再翻个面,把接缝处往下压平。把包好黄油的面片再次擀成较规则长方形。7、把面片左右两边对折起来，继续对折一下，成一个4折的面皮。4折好的面皮包上保鲜膜入冰箱冷藏松弛30分钟。8、松弛好的面皮取出。再次擀成较为规则的长方形面片，分别从面片的两头平均往中间折叠，继续对折一下，完成第二次4折。包上保鲜膜再次入冰箱松弛30分钟。9、取出松弛好的面皮,再次擀成较规则的长方面,这时我们的千层酥皮就算是制作完成了，可以用来制作各种酥皮点心了。10、而且可以在表面撒上少许干粉，卷起来入冰箱保存，需要用的时候取出来室温下静置一会，待酥皮稍微变软后即可使用。11、下面制作蛋挞水了,把淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀。12、把冰箱里的酥皮拿出来,切成一厘米厚的薄片。拿起一个酥皮片沾些面粉，把酥皮压入蛋挞模具中,沾面粉的这粉向上。13、用大拇指沿着按,一直让挞皮贴合到模具上。底下要弄薄些,两边可以稍厚些...挞皮的高度要捏得稍微高过模具些,因为我们在烤的时候会有些许回缩。14、把捏好的挞皮放入冰箱冷藏一个小时后取出。15、把蛋挞水装入七分满，放入烤箱，220度，15分钟左右即可。
能否介绍下酥皮蛋挞的常见做法？
酥皮蛋挞喜欢吃蛋挞，但加拿大餐馆的蛋挞太难吃了，唯有自己整用料 蛋挞皮 14/16 个 鸡蛋 5 个 水 340 克 糖 160 克 淡奶/奶油 56 克 酥皮蛋挞的做法 开水加糖，将糖融合。然后打蛋，加淡奶，打均匀。将糖水与蛋浆混合。过筛两次。请点击输入图片描述焗炉预热350F， 放入焗35分钟左右请点击输入图片描述出焗炉，放暖请点击输入图片描述开吃请点击输入图片描述好滑请点击输入图片描述超简易葡式蛋挞酥皮&蛋液 Pasteis de Nata纯手工制作。低糖低脂低油版本。用料 蛋黄 3个 牛奶 500克（普通吃饭的碗装3碗 白糖 100克（普通吃饭的碗装0.5-1碗） 水 200克（比上面的白糖多一倍即可） 面粉 250克（普通吃饭的碗装1碗） 黄油 3克-30克 盐 3克（少许） 超简易葡式蛋挞酥皮&蛋液 Pasteis de Nata的做法 万能面粉，加少许盐。请点击输入图片描述加温水，搅拌请点击输入图片描述用手揉成团请点击输入图片描述盖上保鲜膜醒20分钟后，移到案板，揉面团3分钟。请点击输入图片描述擀成薄皮，长方形。涂上化了的黄油液，空出1/3不要涂。请点击输入图片描述也可以抹上软黄油，跟上面的步骤一样。软黄油需要比黄油液多很多，比较香。想要低油，不要用软黄油！请点击输入图片描述1/3处折叠。再对折。重复步骤5-7三次：不断擀薄、抹黄油、折叠再折叠；擀薄、抹黄油、折叠再折叠）请点击输入图片描述最后一次要涂满4/5，留下1/5面皮，开始卷起来。用保鲜膜包住，冷冻2小时。请点击输入图片描述2小时后，取出，切成均等小方块。请点击输入图片描述侧面有层层叠叠的黄油。用掌心按压，利用手的温度压扁。请点击输入图片描述利用手掌温度，进一步压扁压大。（不能破，要有耐心）请点击输入图片描述依次放到模具，用手指整形，按压贴合模具。（下面做蛋液时，可以把蛋挞皮入冰箱冷藏）请点击输入图片描述糖和水，搅拌加热，白糖融化即可，熬成糖浆，放入冰箱放凉请点击输入图片描述牛奶需要分成3份请点击输入图片描述1/3牛奶加到面粉中，搅拌成面粉糊；1/3牛奶加到蛋黄液中。请点击输入图片描述1/3牛奶直接加热请点击输入图片描述倒入 面粉牛奶糊，继续加热，搅拌，变成奶油浓汤状态。放入冰箱，放凉。请点击输入图片描述蛋黄液和糖浆倒入面粉牛奶糊，搅拌均匀请点击输入图片描述把蛋挞液倒入模具请点击输入图片描述480°F/250°C 烤20分钟。（烤箱需要预热）请点击输入图片描述小贴士黄油液比软黄油的量要少很多，冻成型的面团依然都有螺旋纹，我两种都做了，口感差不多！要保持身材的姐妹们学起来！糖浆中糖分的比例决定了你的蛋挞甜度。水决定了味道，水变成茶，就能做出茶香四溢，有奶茶味的蛋挞啦！冻好的面团很硬，要利用手掌心的温度来按压。
