油卷花卷的做法
油卷花卷的做法步骤：主料：面粉700g。辅料：食盐适量、调和油适量、酵母（干）适量。1、面粉水酵母和成面团发酵。2、一个小时后放面板上揉成团。3、擀成圆片。4、抹上油撒上盐。5、卷成卷切成小剂子。6、在段的中间用筷子压一下把面段顺压印卷起在平压一下制成花卷忽略我的手工（我和的面有点软了）。7、上锅蒸十七分钟左右。8、出锅。
油花卷的做法及花样
准备用料：面粉125g、酵母4g、糖10g、温水75ml。1、将所有材料混合，揉成光滑面团，放置温暖处发酵。2、面团发酵至两倍大时取出。3、重新排气、揉圆，松弛5分钟。4、松弛后的面团拉长，揉成光滑圆柱形，等分成小面剂。5、面剂擀成面皮，6个面皮叠在一起，中线对齐。6、从下向上卷，将6个面剂卷在一起。7、从中间切开，一分为二。8、切开的来那个部分，分别整成小玫瑰花形。9、蒸笼抹一层油，放入小花卷生坯，冷水上锅，大火蒸18分钟左右即可，关火后，利用余热焖3分钟左右再揭锅。10、成品图。扩展资料吃花卷的好处吃花卷的益处花卷中的水分含量比较高，而且非常容易被消化和吸收，在减肥期间如果能够吃一些花卷的话，可以抑制脂肪的堆积，并且还是热量非常少，可以起到一定的减肥效果。花卷也含有很丰富的钙元素和磷元素，通过吃花卷可以让我们的骨骼生长得到促进，对于发育阶段的儿童是比较有帮助的，此外在发展中的一些膳食纤维，还可以调整我们的肠胃健康。通过介绍我们得知，关于花卷的热量其实并不算很高的，吃花卷反而能够帮助我们起到减肥的作用，而且还可以补充很多的营养，所以花卷绝对是值得大家在平时经常食用的一种面食佳品。
