这是什么食物？
牛排加香蒜瓦片简直绝配！当初暖心主厨Jesse在介绍煎牛排技巧时，一旁的蒜片就令许多人好奇不已。而这次Jesse大方传授了超简单的「酥炸黄金蒜片」作法，比起以小火慢炒的铁板烧蒜片，那种费时费力的方法，Jesse教大家用酥炸方式，直接在家轻松且快速地做出美味蒜片。牛排如何煎：《煎牛排小撇步 暖心主厨教你在家也能嚐到饭店水准》▲酥炸黄金蒜片是吃牛排的好夥伴！（图／翻摄自暖心主厨Jesse脸书影片）▲当时用来搭配牛排的蒜片，一出现便影起广大好奇。（图／翻摄自暖心主厨Jesse脸书）酥炸黄金蒜片需先将蒜片厚度切至0.1公分，Jesse表示「蒜片厚度不能太薄」，因太薄会特别苦，下锅也较容易烧焦，同时他也叮咛「慢慢切，注意安全。」这练刀工的功夫，切勿心急呢！另外，他特地教大家酥炸黄金蒜片的小撇步：「将蒜片浸泡在盐水里3分钟。」这不仅能去除蒜头苦味，还能让在酥炸蒜片时，「片片分明」不会全部黏在一起。一切准备就绪，便将蒜片水分吸乾，以150℃温度的油下去炸，而Jesse提醒：「小的蒜片会先上色，需优先捞起。」另外，当蒜片周围没有泡泡，也表示黄金蒜片完成，将油沥乾，洒上海盐就大功告成了！▲蒜片需切至0.1公分，不多不少刚刚好，以免太薄容易烧焦。（图／翻摄自暖心主厨Jesse脸书影片）▲下锅酥炸必须紧盯小片蒜片，以免上色过度。（图／翻摄自暖心主厨Jesse脸书影片）《酥炸黄金蒜片》食材:蒜头切片（0.1公分薄）水一杯海盐油锅（油量视蒜片多寡而定）步骤:1. 大颗蒜头，切薄片约0.1公分2. 泡盐水3分钟，可以去除大蒜苦味3. 吸乾所有水分4. 中小火起锅，油温至150℃下蒜片5. 蒜片周围无起泡即可捞起6. 沥乾多馀油，均匀撒上海盐
请问这个是什么食物？
这种食物名字是荸荠【bí qi】。荸荠，又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物。有细长的匍匐根状茎，在匍匐根状茎的顶端生块茎，俗叶荸荠。本产于中国，广布于全世界，全国各地都有栽培，以热带和亚热带地区为多。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。球茎富淀粉，供生食、熟食或提取淀粉，味甘美；也供药用，开胃解毒，消宿食，健肠胃。扩展资料：主要品种：1、黑籽荸荠黑籽荸荠是莎草科荸荠属的植物，分布于日本、台湾、缅甸、马来西亚、泰国、印度尼西亚、印度以及中国大陆的广东、海南、福建等地，一般生于路旁及水边。2、桂林马蹄广西桂林市地方品种。株高100-120厘米，开展度20厘米。球茎扁圆形，高2.4厘米，横径4厘米，顶芽粗壮，二侧芽常并立，故有“三枝桅”之称。皮红褐色，肉白色，单个重30克。以鲜食为主，也可熟食和加工，糖分较高，肉质爽脆，品质优。生势旺盛，抗倒伏力较强。3、水马蹄广东地方品种。株高70-90厘米，开展度15-20厘米。球茎扁圆形，高2厘米，横径2.5-3厘米，顶芽较尖长，皮黑褐色，肉白色。单个重10克。淀粉含量高，以熟食和制作淀粉为主。生势旺盛，抗逆性较强，耐湿，不耐贮藏。4、韭荠原产菲律宾。株高110-120厘米。球茎大，椭圆形，横径4厘米，纵径2.6厘米，单个重25克，质脆味甜，品质好，以鲜食为主，亩产2000公斤以上。5、孝感荠湖北省孝感市地方品种。株高90-110厘米。球茎扁圆，亮红色，平均单个重22克，皮薄，味甜，质细渣少，以鲜食为主，品质好。亩产1000-1500公斤。6、苏荠江苏省苏州市地方品种。株高100-110厘米。球茎扁圆形，顶芽尖，脐平，皮薄，肉白色，单个重15克左右。适于加工制罐头。亩产750-1000公斤。7、余杭荠浙江省杭州市余杭县地方品种，球茎扁圆形，顶芽粗直，脐平，皮棕红色，皮薄，味甜，单个重20克左右。适于加工制罐头和鲜食，亩产1000-1200公斤。8、光洪荸荠由于光洪（位于湖南邵东佘田桥镇）特殊的土壤，每年冬天出产的荸荠肉白、皮红且薄，口感松脆，甘甜。大小适中。每年出产日期，游人抢购络绎不绝！当地人又称之为“慈姑子”。9、野荸荠野荸荠有长的匍匐根状茎，秆多数，丛生，直立，圆柱状，高30-100厘米，直径4-7毫米，灰绿色，中有横隔膜，干后秆的表面现有节。叶缺如，只在秆的基部有2-3个叶鞘。小穗圆柱状，微绿色，顶端钝，有多数花，花柱基从宽的基部向上渐狭而呈二等边三角形，产于中国福建和广东。10、密花荸荠密花荸荠为莎草科荸荠属的植物，目前尚未由人工引种栽培，分布在印度、越南以及中国大陆的云南等地，生长于海拔1300米至1400米的地区，多生在溪旁、池塘以及森林边缘。参考资料：百度百科-荸荠
请各位帮帮忙，这是什么植物呢？学名是什么
你好！这是蝴蝶兰。蝴蝶兰的养殖方法：1、花梗催芽繁殖蝴蝶兰常用花梗催芽法进行繁殖，在它开花之后及时将残花、花梗剪掉，在未萌发的芽节处保留3-4个小节，并去掉苞片。还要在芽点上涂抹催芽剂，放在半阴、温暖处，两三个月可长出新的花苗。新苗长出后基部包裹水苔，从母株上剪下来分开栽种就行。2、基质适宜蝴蝶兰对基质要求极高，栽培期间要注意基质环境。要保证松软、透气、透水能力强才行，可用泥炭藓、水苔、木屑、树皮、椰糠等混合起来配制。3、光温适宜蝴蝶兰喜欢温暖环境，耐寒性极差。平时最好给它提供20-25℃的环境，夏季高温环境下必须勤开窗通风，保证通风良好。冬季则搬到室内，控温在10℃以上。它虽耐阴，但不可长期放在阴凉处，应多晒散光照才行，否则会影响开花。4、肥水充足蝴蝶兰喜欢湿润环境，发现基质干燥就需及时浇水保湿，水量控制好，严禁有积水现象。若是气候极为干燥，不仅需要浇水，还需经常喷洒水分，提高湿度才行。生长旺季它消耗的养分多，为了促使旺盛生长，还需勤施薄肥，施加稀释的肥液即可。
