鸡蛋膏子是怎么蒸的？
主料：鸡蛋2个、温水110g辅料：盐适量、酱油适量、香油适量、香葱适量步骤一、两个鸡蛋敲到一个碗里。步骤二、用手动打蛋器打散。步骤三、加温水和少许盐，继续搅拌均匀。步骤四、用勺子轻轻撇去小泡沫。步骤五、蒸锅里烧开水，把蛋羹碗放进去。步骤六、盖个盖，再盖上锅盖，中火，设定时间，蒸12分钟，焖7分钟左右再开盖。步骤七、出锅后滴上一点酱油或生抽，再来点香油，撒点香葱碎即可享用。
鸡蛋膏子蒸多少时间
鸡蛋膏子一般情况下大概需要蒸10至15分钟左右。将鸡蛋打散放入少许食盐，搅拌均匀后加入水份就可以上沸水蒸，待到鸡蛋膏子表面平滑即可，也可以用筷子戳一下，如果没有蛋清状液体，即为蒸熟。
鸡蛋膏子蒸多少时间
加入水份时最好使用温开水，不要使用凉水，否则蒸出来的鸡蛋膏子容易呈现蜂窝状，蒸好后可以滴上几滴酱油和香油调味，口味更佳。
鸡蛋膏子是一道日常生活中极易制作的菜品，通常可以搭配牛奶或者豆浆当作早餐食用，营养丰富、饱腹感强。
