家庭烤箱怎么烤肉串
家庭烤箱怎么烤肉串 家庭烤箱怎么烤肉串，很多人都是喜欢自己在家动手烤串吃的，而且烤肉串是现在很多人喜欢的小吃食品，特别是很多店里的肉串外焦里嫩，简直让人欲罢不能，下面了解家庭烤箱怎么烤肉串及相关资料。 家庭烤箱怎么烤肉串1 原料：羊后腿肉、羊尾油、盐、孜然碎、辣椒面、鸡蛋、葱头、干姜面。 做法步骤： 第1步、将羊后腿肉去骨切成宽2×2厘米长的条，然后改成1.5厘米的斜刀块备用，羊尾油切成两成立2×2厘米的条再切入1.5x1,5厘米见方的块。 第2步、，将洋葱切成0.5厘米的小丁，下次下入切好的羊肉丁里，打入鸡蛋，加入盐，花椒面，干姜面，将羊肉块拌匀腌制20分钟。 第3步、竹签提前泡水，两块瘦肉中间加一块肥肉，肥瘦相间，一般一串串5块肉，这样方便食用，方便烤制，也可以根据自己的喜好穿制。 第4步、烤箱预热，上下220℃，先烤10分钟，拿出撒上孜然和辣椒继续烤制2分钟。 第5步、拿出后可再根据自己口味撒上孜然和辣椒面。 小贴士： 烤盘最好铺上锡纸和刷上食用油，不然烤盘不好洗。 家庭烤箱怎么烤肉串2 步骤一 首先，你需要竹签，即便你有铁签，我也建议你用竹签，烤出来之后，它不会那么的烫，更方便更安全。 然后我们准备好，五花肉。 虽然是自己在家吃，但是我也不建议切得太厚，看我切的属于不厚不薄的，还算可以，如果你想烤的快一点，那就再薄一点，而且腌制的时候更容易入味。 然后倒入盆中，加入料酒、生抽、盐、孜然粉。为了健康，我通常会把盐放在后面加，也就是烤肉刚刚烤好的时候，加入一些盐。但如果你时间有限，可以直接加进去，腌制好就好啦。然后腌制至少半个小时，时间长一点更能入味。 步骤二 至于串串这个有乐趣的过程，我就不过多的讲解和演示了，怎么穿，穿多少，看个人的手法和喜好，反正是自己吃，穿什么样都不重要，口感好就好啦！ 然后准备好一个烤盘，铺上一层锡纸，在刷一点食用油，不管是什么油都行，看自己的饮食习惯，我这里用的是花生油，它真的很香。 然后把串好的肉串都摆上去。看看我的大肉片，是不是好大，但是这根本不用担心，如果是在炭烤炉上这样可能就不太好了，肉不容易烤均匀，甚至会烤焦，那样也不健康。而烤箱是平铺上去的，完全不必担心这个问题了，锡纸也可以帮助均匀受热。 串上就不用刷油了，因为是花肉，完全不必再浪费珍贵的植物油。 步骤三 烤箱预热10分钟，200度即可！ 然后把肉串放进去，按照我这个肉的厚度，我先烤了10分钟。至于你切的肉需要烤多久，你可以实时观察一下，这个时间不是固定的。看看这个肉的变化，是不是也很诱人呐！ 十分钟之后，拿出来，翻面，然后再撒上辣椒粉或是烧烤专用调料或是椒盐，看个人口味再撒上去。再回烤箱烤制5分钟就好啦。 家庭烤箱怎么烤肉串3 肉串怎样烤 【食材清单】：猪五花肉，生抽，酱油，食用油，孜然粉。 【烹饪步骤】： 1、做各种的美食，一定是新鲜的食材是我们做好美味的第一步了。把新鲜的猪肉买回来，用清水给清洗干净，然后再用厨房用纸把水分擦掉，切成大小都差不多的小块，具体大小根据自己的喜欢随意就好了。 2、 准备个小碗，里面倒入食用油，生抽，酱油还有孜然粉，搅拌均匀了以后备用，直接用刷子搅拌就好了。 3、 因为我切的'肉也不是很薄，所以就我就没有腌制，我就用刷子在肉串的表面刷上一层就好了，因为我用的是铁签子串的，所以要注意防烫，要是给孩子吃的话一定要注意。 4、 准备好烤盘，在下面垫上一层油纸或者是锡纸，这样一会烤出来的油就不会流的到处都是了，也好清理。 5、把烤箱放进中下层里面，用210度然后烘烤个13分钟以后即可。 6、 时间到了以后把烤盘取出来，把肉串取出来翻一下面，再继续烘烤个6分钟就可以了，出炉了以后再撒上一次孜然粉，因为是给孩子吃的，所以没放辣椒粉，大家要是喜欢吃辣椒的话可以也可以撒上辣椒粉或者是芝麻都行。喝着啤酒撸着烤串，那是无比惬意的事啊！吃猪肉串就要吃肥瘦相间的，五花肉就是我的首选，太喜欢了。 【小贴士】： 1、每个人口感不同，根据自己的喜好用佐料，家里没有这款烤炉可用烤箱和平底锅搞定。 2、每个牌子的烤箱温度不同，请根据自家烤箱实际情况进行调节时间和温度。 3、猪肉选择肥瘦相间的会比较好一些，猪肉的大小块大家就根据自己的喜好准备就好了，喜欢吃大一点块的就切大一点，喜欢吃焦脆的。就切的小一点。
家庭烤肉串用什么烤最好?
亲亲您好喔！一:炭火烤串，
在原料的选择上最为丰富，不管是海鲜、肉类、蔬菜、豆制品等都可以烤制。也是人类最早的烹饪方法之一。缺点就是在环保上，人的身体健康上都会有一定的弊端。建议肉类穿好串后直接生烤，这样优点是可以充分体现出，肉的鲜香味，缺点是没有腌制的肉，成熟速度慢，成熟的肉串缩水比较大。海鲜类和蔬菜类也是建议生原料直接烤制。【摘要】
家庭烤肉串用什么烤最好?【提问】
亲亲您好喔！一:炭火烤串，
在原料的选择上最为丰富，不管是海鲜、肉类、蔬菜、豆制品等都可以烤制。也是人类最早的烹饪方法之一。缺点就是在环保上，人的身体健康上都会有一定的弊端。建议肉类穿好串后直接生烤，这样优点是可以充分体现出，肉的鲜香味，缺点是没有腌制的肉，成熟速度慢，成熟的肉串缩水比较大。海鲜类和蔬菜类也是建议生原料直接烤制。【回答】
二:微波烤串
这种烤串的方法会比碳火烤串更加卫生，更加便捷，更加环保。烤出的烤串别具风味。但是微波烤串主要适合肉类，海鲜类原料。肉类原料需要提前腌制，因为微波烤肉串在烤制中途是不可能添加调料的，并且腌制的烤肉会更加鲜嫩。海鲜类还是建议不添加任何调料，直接操作这样才能体现出海鲜的原有味道【回答】
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香辣孜然鸡肉烤串做法
食材：鸡胸肉，洋葱，杏鲍菇，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，孜然，辣椒粉步骤：1、鸡胸肉切小块，洋葱和杏鲍菇也切小块，加入一勺料酒+一勺生抽+一勺蚝油+一勺胡椒粉抓匀腌制半小时2、用竹签将鸡肉串起来，串几串丸子3、牛排机预热，无需刷油，将肉串和丸子放上，烤到滋滋冒油，肉串金黄即可4、根据个人口味，撒上孜然和辣椒粉
烤肉串的做法
烤肉串，是我们日常生活中非常常见的一种街头美食了，烤肉串的口感外焦里嫩，鲜香微辣，非常的美味，一直以来深受人们的喜爱，因为街头烤肉串很多人觉得不卫生，所以很多人喜欢自己在家制作烤肉串，既方便又健康，那么烤肉串的做法有哪些呢?烤肉串配料有哪些呢?下面就和我一起去看看烤肉串的腌制方法吧。 做法一 用料 猪肉300g、姜适量、啤酒30ml、鸡蛋1个。 做法 1.猪肉去筋膜，切大长条，用流水冲尽血水待用。 2.猪肉用蛋清、啤酒抓匀腌制30分钟。 3.将烤肉酱70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓匀按摩10分钟。 4.盖保鲜膜，入冰箱腌制12小时以上。 5.竹签用开水浸泡30分钟。 6.将肉条串在竹签上，竹签头尾包锡纸。 7.烤箱预热200度，将碗内腌汁刷在肉串上，入烤箱烤制15分钟。 8.将剩余烤肉酱用麻油调开，将烤制15分钟的肉串取出，撒剩余烤肉粉，将调好的烤肉酱刷在肉串表面，入烤箱烤制2分钟即可。 做法二 食材 猪肉适量、羊肉适量、孜然、辣椒粉、芝麻适量。 做法 1、干辣椒、孜然、熟芝麻、都打成粉待用。 2、羊肉一斤洗好，猪肉一斤洗好去皮。 3、羊肉、猪肉切片串好。 4、油纸上放入三样粉和适量盐拌匀，肉串在上面打个滚，均匀沾上料。 5、烤箱250度肉串上面刷上少许油，这要烤出来不会发柴，上火烤十多分钟，然后翻个，再烤十几分钟就好。 做法三 食材 精瘦肉200g、烧烤料30g、盐适量。 步骤 1.肉串要先用盐，蚝油，料酒腌制一下味道会更好。然后用竹签串好。 2.煎烤机预热后，把肉串放上，两面刷油，煎烤。 3.待烤到七八成熟时，加上烧烤料再烤制一下即可。 做法四 用料 骨肉相连9串、植物油1勺、孜然粉1勺、辣椒粉1勺、烤肉料2勺。 做法 1.准备些肉串，解冻一下。 2.烤盘铺锡纸，摆上肉串。 3.盘里准备点油。 4.加点孜然粉和辣椒粉。 5.拌匀一下。 6.烤箱预热后，放入烤盘烤几分钟。 7.取出烤盘，涮上料汁，再继续烤几分钟后取出。 做法五 食材 猪肉500g、油适量、盐适量、花椒20粒、烧烤腌料10g、洋葱1个、姜1块、花椒面适量、孜然适量、芝麻适量、辣椒面适量。 步骤 1.现将花椒煮水，晾凉备用。 2.洋葱切块，姜切片。 3.花椒面和盐混合备用。 4.准备烧烤腌料。 5.肉切1厘米见方的`小块。 6.倒入晾凉的花椒水腌至少20分钟。 7.倒入花椒面。 8.再倒入烧烤腌料。 9.加入洋葱和姜片。 10.倒入适量食用油。 11.用手直接拌匀，腌制10分钟入味。 12.腌好后的肉串串。 13.肉串刷一层油，撒芝麻、孜然、辣椒面后，入烤箱200度烤5分钟，烤好后翻面220度再烤4分钟即可。 做法六 原料 羊肉400g左右、葱半根(可用半个洋葱)、生抽2大勺(10ml)、孜然粉1小勺(5ml)、油1大勺(15ml)、盐1小勺(5ml)、孜然粒2小勺(10ml)、辣椒粉1大勺(15ml)。 做法 1、准备好羊肉，洗净; 2、羊肉切小块; 3、葱切小圈，加入羊肉中; 4、加入生抽; 5、加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、盐; 6、拌匀后，腌制几个小时; 7、竹签提前用水泡一会儿，把腌好的肉肥瘦相间的串上; 8、我好像串了20多串，而且绝对比外面的串大肉厚，呵呵; 9、排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸; 10、烤箱预热250度，中层，上下火10分钟，取出撒适量孜然粒和辣椒粉，再烤5分钟即可。 结语： 以上就是为您总结的内容了，通过上文大家知道烤肉串的做法了吧。烤好的肉串质嫩味鲜，馨香诱人。肉类还有较多的维生素B1、B2、尼克酸等，常吃肉类对我们的健康有很好的帮助哦，上文中为大家总结的烤肉串腌制的方法，大家也赶紧来试试吧。
