地沟油怎么分辨
一般通过看、闻、尝、听、问五个方面分辨是不是地沟油。颜色发暗、油体混浊、有沉淀物，有臭味、异味、呛人气味、口感带异味的是地沟油。地沟油指生活中存在的各类劣质油，最大的来源是城市大型饭店下水道的隔油池。 地沟油怎么分辨 油燃烧时如果不正常且发出“吱吱”或“噼叭”爆炸声，是地沟油，不能食用。 地沟油是一种质量极差、极不卫生的非食用油，严禁用于食用油领域，会影响人体健康。 地沟油可用于生产生物柴油(生物燃料)、制备选矿药剂、生产乙醇和沼气，变成航空油、钻井润滑油。
地沟油怎么分辨
地沟油分辨方法：
1、看颜色，正常的油无色透明、无沉淀，颜色发黄且有沉淀的是地沟油。闻气味，取一滴油放入手心，双手合拢摩擦，发热时有异味的油就是地沟油。
2、看结晶，将油放到冰箱的冷藏区2到4个小时，取出时出现凝固结晶则是地沟油。看流动性，倒一些油在玻璃上，如果流动很慢，就是地沟油。
3、看高火烧后的结果，用高火烧之后油色发生改变，颜色变浓变黑，说明是地沟油。
“地沟油”是一种质量极差、极不卫生的非食用油。一旦食用“地沟油”，它会破坏人们的白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌的严重后果。所以“地沟油”是严禁用于食用油领域的。但是，也确有一些人私自生产加工“地沟油”并作为食用油低价销售给一些小餐馆，给人们的身心都带来极大伤害。因此“地沟油”这个名称已经成为了对人们生活中带来身体伤害的各类劣质油的代名词。
