为什么有的人很讨厌香菜

时间:2024-10-27 16:31:51编辑:思创君

世界讨厌香菜日上热搜,人可以讨厌或者喜欢香菜到什么地步?

近日,有这么一个奇葩的新闻上了热搜榜,那么这时候就有很多好奇的吃过群众为此感到疑惑,究竟是什么呢?原来就是2月24日的“世界讨厌香菜”日,那么就有人想吐槽了,这是个什么节日,以前好像从来都没听到过,其实这就是近几年来,一群讨厌吃香菜的人群聚在一块,共同抵制抵抗香菜,因此他们才成立了这么一个节日。那么这时候就肯定会有另一群人想跳出来吐槽了,这群人就是喜欢吃香菜的人,凭什么讨厌吃香菜的人就可以成立这么一个日子,好像就像是在排斥他们这群爱吃香菜的人一样,那么香菜到底有多遭人讨厌呢?为什么他们可以如此讨厌吃香菜,甚至都要给它起个纪念日?据统计,全球几十亿人里面大约有15%的人讨厌吃香菜,也就意味着全球至少有几亿的人对湘菜过敏,平均一下的话,大约每100人里面就有15~20个人讨厌吃香菜,那么这到底是为什么呢?其实道理很简单,因为人类他有一个接受苦味的功能,那就是味觉,有些人他天生感知苦的认可程度要比普通人高很多,这也就让他们感觉到吃香菜就像是吃到了臭屁虫一样的感觉,而有一些人他们感受苦味的认可程度可能会比较低,从而感觉吃香菜的时候其实就像是在吃牛奶蛋糕一样香喷喷。还有一种原因就是因为香菜里面含有一种化学成分,这种化学成分闻起来令人感到特别的不舒服,也就是臭味。而有些人对这种化学成分特别敏感,所以每次闻到香菜就会恶心干呕,而有一些人对这种化学成分的感知并不是很敏感,因此就感知不到这种臭味,所以才会爱吃香菜。

世界讨厌香菜日来临,香菜为何有人厌恶有人爱?

香菜之所以有人厌恶有人爱是因为每个人的喜好不同,其次是因为有些人的基因中存在着厌恶香菜的基因,他们觉得香菜的味道特别难闻,所以觉得香菜是这个世界上最难吃的东西。每年的2月24日是世界讨厌香菜日,这个日子是由一些讨厌香菜的人所创办的,相关数据表明,全球大约有15%的人不吃香菜,因此在每年的这个日子他们都会举行一个世界讨厌香菜日,香菜真的这么难吃吗?一,香菜是食物中的灵魂。我认为萝卜白菜各有所爱,虽然有些人不吃香菜,但小编是一个香菜爱好者,最喜欢在小炒牛肉里面放很多香菜,喜欢在火锅底料里面放大把香菜,任何好吃的食物,点缀上香菜才能被称之为美食。二,讨厌香菜的人基因中有一组叫做“OR6A2”的基因。有研究表明爱不爱吃香菜是由基因决定的,讨厌吃香菜的人,是因为他们的基因当中有一段叫做“OR6A2”的基因,这个基因是主管嗅觉的,所以很多人闻到香菜的味道就会联想到臭屁虫和肥皂,闻着都很恶心,更别提吃香菜了。而没有这个基因的人,闻着香菜就是一股很香的味道,吃起来自然更加美味。三,香菜的营养价值。香菜是我们日常生活中比较常见的一种蔬菜,从中医学的角度来说,香菜是属于性温的食物,有健脾消食的作用,对一些脾胃不好的人来说,可以多吃一些香菜。除此之外香菜还有降血脂的作用,并且可以预防心脑血管疾病。多吃香菜还是有好处的,有些人小时候不喜欢吃香菜,长大了却特别爱吃,这其实也跟年龄增长有关,不管怎么样,我们应当尊重他人的饮食习惯。

为什么有的人讨厌吃香菜?

吃香菜的和不吃香菜的香菜 又称芫荽,一般认为它是起源于欧洲西南部的地中海。有人认为埃及人在公元前5000年就开始用了。后来,罗马人把香菜从埃及带到西欧。中世纪欧洲人经常用香菜叶子和籽来掩盖坏了的肉的臭味,至今欧式香肠中还经常见到它的影子。在中式料理中,香菜更是扮演着不可或缺的角色:东坡肉上、萝卜汤中、肉夹馍里,都有香菜。为什么有的人特别讨厌香菜?可能是天生的!美国的科学家们曾对两万五千人的DNA进行了研究,他们发现讨厌香菜的人在11号染色体上拥有一种名叫"OR6A2"的特殊基因。这种基因对香菜里的醛类物质(香菜味道的来源)很敏感,确切地说,应该是反感,所以会觉得香菜的气味很难闻。(PS:香菜的英文名称叫“Coriander”,它在古希腊文里的原意可是“臭虫”的意思哦~)这下放心了~不吃香菜,并不是自己矫情,原来是天生没这个命~不过,也有一些人,以前讨厌吃香菜,现在喜欢得不得了;或者之前喜欢现在却讨厌。有人解释,这种情况是因为「性状是基因和环境共同作用的」而造成的。后天的环境因素,同样也能影响性状。有人讨厌,自然就有人喜欢了~吃香菜都有些什么好处?据《本草纲目》记载,香菜具有健胃消食、祛风解毒、促进周身血液循环的医疗作用,可用于治疗胃脘冷痛、消化不良、乳汁不足及性冷淡等症状。它的不同吃法具有不同的功效:01治疗风寒头痛、消化不良症香菜和橘皮、生姜一同煮成香菜粥,可增强散寒止痛、健胃消食的功效,常用于治风寒头痛,胃弱食滞等症。具体做法:粳米100克,煮粥熟后,加入熟牛肉末50克,生姜末3克,橘皮(切碎)3克,食盐、味精适量,再煮沸,最后加入香菜末9克,拌匀即可。注意:非风寒外侵导致的感冒不宜吃02香菜汁治疗麻疹根据临床试验,用60—70 ℃的香菜汁擦拭患处,可以有效治疗麻疹。03可做天然防腐剂香菜不光可以治病,还有抑菌作用,可以当做天然的防腐剂用哦。把香菜捣碎,然后过滤,得到香菜汁。可以抑制90%的金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等细菌,也可以根霉、毛霉等霉菌。04降血压鲜香菜加葛根用水煎服,早晚各喝1次,对治疗高血压有辅助疗效。不过,虽说吃香菜好处不少,但并不是人人都能多吃哦~注意!这4类人最好少吃香菜

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