步骤1
所需食材:小麦面粉200克,荞麦粉100克,香菜1根,小葱1根,大蒜3瓣,红椒2个。所需调料:红油1汤匙,生抽1汤匙,盐1茶匙。
步骤2
面粉、苏打、荞麦粉倒入搅面机,加入清水,搅拌均匀。
步骤3
取出面团,放入压面机,压出饸络,撒上面粉揉抓。
步骤4
香菜切成段。
步骤5
蒜切末。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
红椒切碎。
步骤8
锅中水沸后下饸络,煮沸加水,捞出面条沥干,盛入碗中。
步骤9
加入葱花、红椒、香菜、蒜末、盐、生抽、红油,搅拌均匀即可。
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