鱼有毒的部位不能吃
鱼的哪些部位不能吃 鱼胆 大人小孩都不能吃鱼胆，因为有些鱼的鱼胆含有剧毒，例鲤鱼、草鱼、鲫鱼等，吃了鱼胆分分钟送命。不少鱼胆都是有毒的。比如胆毒鱼类，包括常见的草鱼、鲤鱼、鲮鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼及胖头鱼（花鲢、鳙鱼）。 在清理鱼内脏的时候，一定要摘除鱼胆。如果不慎弄破，一定要充分清洗干净，也要注意不要把汁液弄进眼睛。 鱼肝 有些鱼的肝脏中含有毒质，不能食用，比如鲅鱼，其品质特点是，肉多刺少，肉呈蒜瓣形，质嫩脂多。但是，这种鱼的肝中含有毒质，不能食用。因此，在清洗鱼时，必须将鱼肝除去。 血线 有些鱼的血线有毒，食用可能导致人体过敏等危害，比如鲐鱼，这种鱼的血是黑色的，鱼的脊背剖开后有一条血线，血线是有毒的，如果清洗鱼类时，不清除这条血线，而与鱼肉烹饪、吃下去，会使人体产生过敏现象，如果鱼的腹部发软发黄，破肚，糊嘴等，表明鱼已经变质腐坏，如果继续食用，会使全身发肿。
鱼有两部分是不能吃的，因为含有大量的毒素
鱼是日常生活中非常熟悉的食物，对任何家庭来说都并不陌生。 鱼肉中的营养含量很高，含有丰富的蛋白质、矿物质、微量元素,...所有这些都对人体是必要的。所以多吃鱼对身体有好处。然而，应该注意的是，不是每个鱼的部位都是可食用的，特别是下面这两个"东西"含有大量的毒素。 鱼胆囊 鱼胆囊是鱼的消化器官，因为鱼在消化时会使用鱼的胆囊。因此，鱼胆囊中会含有大量的毒素，同时会有一些胆汁。如果吃鱼胆囊会影响体内的肝脏，在一定程度上会阻碍排毒过程。如果经常进食会使肝脏负担增加，最终可能患上肝病。 鱼肝 动物肝脏是许多人喜欢吃的东西，但吃动物肝是非常要注意的。由于鱼的肝脏是排泄毒素的器官，所以这部分或多或少会积聚毒素。如果我们经常吃它，身体会吸收这些毒药，当达到一定的数量会导致身体出现问题。 除了上述两个部分不能吃外，吃大量的鱼对身体有很多好处的 提高人体免疫力 鱼中含有大量的蛋白质，多吃能为身体提供足够的蛋白质。此外，鱼肉还具有提高身体抵抗力和免疫力，降低患病的可能性的作用。 增强大脑 健康 鱼肉含有大量的营养物质，对孩子的生长发育非常有帮助。因此，据说孩子们多吃鱼可以帮助大脑更聪明，记忆力会更好。
