巧克力配方及制作方法
巧克力配方：可可粉 1个、牛奶 1盒、黄油 60g、白糖 50g。制作方法如下：1、准备一袋牛奶，看你要做的分量而定，少的话一包就够了，还有奶油或者黄油。牛奶入锅加热，把可可粉倒入均匀搅拌，一般一袋牛奶两大勺可可粉，两小盒奶油。按个人喜好加糖，继续加热。2、加热中不断的搅拌，看到液体变色变粘稠就差不多啦，要加热到沸腾。3、为了让巧克力更香，可以加入些桂花、杏仁，杏仁是打碎加进去的，会很有口感。粘稠之后可以导入模具，我没准备，所以就图方便，用冰格了，反正也是要放冰箱冷冻。4、完全弄好后，锅里的也不要浪费，用饼干、面包沾着，也很好吃的。放入冰箱冷冻，大概要6个小时左右，如果量多就时间久一点，冻好之后敲下来装盘，可能会有点像巧克力冰，但是很好吃。巧克力（chocolate也译朱古力），原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。作饮料时，常称为“热巧克力”或可可亚。
优质的巧克力有很多，那么一个好的巧克力配方是什么样的？
提到优质的巧克力，你会想到什么？德芙？费列罗？还是吉利莲？之前追女朋友的时候，我一直非常的费解巧克力又苦又难吃，为什么那么多女孩喜欢吃呢？现在妻子是很少买巧克力了，但是去逛超市的时候女儿总是要拿上几块巧克力。巧克力的品牌非常多，其中也不乏有优质巧克力的品牌，你知道的优质巧克力品牌有哪些呢？优质巧克力品牌的配方又是什么呢？欢迎在评论区下方留言！一.最好的巧克力配方只有可可。我个人觉得德芙巧克力应该算得上是优质的巧克力品牌吧！我认为最好的巧克力配方也是最简单的配方，那就是配方表里只有优质的可可，简简单单才是味道之本，在吃巧克力就要吃最原始的可可味道，巧克力在口中还是非常丝滑相浓的。二.有抹茶口味的巧克力配方。除了最经典的黑巧克力配方，为了吸引年轻的消费者，德芙还推出了抹茶口味的巧克力。简单看了下巧克力的配方表，我们可以看到，除了可可还有炼乳和抹茶粉以及其他的添加剂。抹茶口味还是非常浓厚的，如果不喜欢黑巧克力可以购买抹茶巧克力。三.也有草莓口味的巧克力配方。女儿最喜欢的巧克力是草莓，巧克力，草莓巧克力的配方和抹茶味的巧克力配方并没有什么大的差距。草莓巧克力的配方有草莓果酱，可可粉，牛奶和糖粉。草莓口味的巧克力一口咬下，有很香甜的草莓味，非常适合小朋友和粉嫩可爱的少女使用。如果觉得抹茶口味的巧克力味道太浓厚，也可以选择清新酸甜的草莓巧克力，巧克力的品牌有很多种，巧克力的口味有很多种。你喜欢吃什么口味的巧克力呢？
自制巧克力的方法
自制巧克力的方法 导语：用可可豆从头开始做巧克力，需要很长的时间，所以这是专业人士或者闲人才会做的.事。下面就由我为大家带来自制巧克力的方法，大家一起去看看怎么做吧！ 素材 2 杯（220g）可可粉、3/4 杯（170g）黄油，并在放在室温下融化，1/2 杯（100g）糖（最好是砂糖）、2/3 杯（150ml）牛奶、1/4 茶匙盐（可选）、1 杯（235ml）水。 步骤 1、混合可可粉和黄油。将可可粉和软化的黄油加到搅拌碗里，不断搅拌，直到它们混合均匀，变成面糊状。将混合好的巧克力装到碗里（或者加到双层锅里）。 2、向奶锅或者双层锅的中，加入四分之一的水。将巧克力混合物加到奶锅中，或者双层锅的内层中，用小火慢煮水。 经常搅动。用刮刀不断刮下内壁上的巧克力，防止变焦。巧克力糊变热（但没有沸腾）之后，将它加到食品加工机里，然后搅拌均匀。 3、混入盐和糖。继续搅拌，直到巧克力糊变平滑，呈现奶油状。品尝一下，然后决定是否继续加糖和盐。 4、倒入模具或冰盒里。放到冰箱里，待巧克力定型后取出。 5、取出巧克力，撒上砂糖，就可以享用了！ 小提示 不要加太多水，否则巧克力糊会变得太过松软。此时，你需要多加点可可粉。 不要加太多水，否则巧克力会结块，并且黏在一起。 使用冰盒可以制作出经典造型的巧克力。 你可以从工艺品店买到模具。 使用木勺，将锅底的巧克力糊翻到上面，让整体受热均匀，有利于形成奶油状。 可以加点山核桃。 警告 有可能需要冷冻10小时以上。 你需要准备 2升的奶锅、食品处理机、模具或冰盒。 ;
