如何区分蒸馏和萃取？
蒸馏是用加热的办法,把液体加热至沸点再冷却通过蒸馏器上的冷却器导出液体的过程。萃取就是在分液漏斗里进行的,如：把微溶于水的油类萃取出来并分离。蒸馏的原理是将液态物质加热到沸腾(汽化)，并使其冷凝(液化)。蒸馏的目的是分离液态混合物，即从混合溶液中分离出某种(或几种)纯液态物质。要求溶液中的其他成分是难挥发的，或者是沸点与馏出物的沸点相差很大的物质。蒸馏用于不同沸点液态混合物的分离时，也就是分馏过程。萃取一定要进行分液，其目的是将互不相溶的液体通过分液漏斗，或先用萃取剂萃取，得到两种单一液体(分液)或重新配比的可溶混合液(萃取、分液)。一般萃取和分液常结合进行。扩展资料：蒸馏操作时要注意（1）在蒸馏烧瓶中放少量碎瓷片，防止液体暴沸。（2）温度计水银球的位置应与支管口下端位于同一水平线上。（3）蒸馏烧瓶中所盛放液体不能超过其容积的2/3，也不能少于1/3。（4）冷凝管中冷却水从下口进，上口出。（5）加热温度不能超过混合物中沸点最高物质的沸点。参考资料来源：百度百科-蒸馏参考资料来源：百度百科-萃取
分馏和蒸馏的区别是什么?
特点不同：蒸馏只能够分离、提纯沸点相差较大的液体混合物，而分馏却能够分离、提纯沸点相差较小的液体混合物，二者之间的装置原理并没有较大的不同。蒸馏和分馏其实都是利用混合物当中各个组分的沸点不同，从而进行化合物的分离与提纯的一种手段，我们甚至可以说，分馏就相当于是多次的蒸馏。但是蒸馏分离、提纯的混合物中物质的沸点差异至少要达到三十摄氏度以上，而最精确分馏装置却能够将这种沸点差异控制在一到二摄氏度之间。蒸馏注意事项蒸馏高沸点物质时，由于易被冷凝，往往蒸气未到达蒸馏烧瓶的侧管处即已经被冷凝而滴回蒸馏瓶中。因此，应选用短颈蒸馏瓶或者采取其它保温措施等，保证蒸馏顺利进行。蒸馏之前，必须了解被蒸馏的物质及其杂质的沸点和饱和蒸气压，以决定何时（即在什么温度时）收集馏分。
