安格斯是哪国的地方
安格斯是英国苏格兰下辖的一个地名。苏格兰是大不列颠及北爱尔兰联合王国的政治实体之一，位于欧洲西部、不列颠岛北部。苏格兰历史上是一个独立王国，被英格兰占领并统治时间长达数百年，1707年与英格兰王国合并为大不列颠王国。苏格兰在不列颠岛北部，北、西临大西洋，东濒北海，南为英格兰和爱尔兰海。南北长441公里，东西宽248公里。面积77169平方公里，约占大不列颠岛面积的三分之一，若包括有人定居的岛在内，面积为78772平方公里。苏格兰约有542.21万人口，人口密度每平方公里68.84人。苏格兰人是性格粗犷，友好善良的人民，他们较好地保存了传统文化，在民歌、音乐、服饰上至今还保留着自己的民族特点。风笛、格子裙、高尔夫和威士忌是苏格兰人的标志。苏格兰的教育体制独立于英格兰之外，保持了与英格兰合并以前的教育系统。据称，自古希腊斯巴达以后，苏格兰是全球第一个实施普及公共教育的国度。苏格兰的大学生和研究生的人口比率据欧洲第一位。
安格斯是哪国的
安格斯肉牛是英国的一种古老的肉用品种之一，原产于苏格兰北部的阿佰丁。安格斯肉牛具有早熟易配，性能温和的特点，使得该品种在养殖的时候容易管理。
安格斯肉牛是一种黑色无角的牛，体躯较矮，但十分结实，肉质呈现大理石纹，出肉率较高，是一种营养价值极高的肉牛。后来经过杂交，在北美出现一种红色的安格斯肉牛，但无论使得肉质还口感都不急黑色的安格斯肉牛。因此，一般情况下说的安格斯都是英国的黑色安格斯肉牛。
安格斯牛肉要切割后需要先在10度以下冷藏10-14天，之后再食用这样牛肉的口感才是最好的。这主要是因为牛肉中的蛋白质纤维在低温环境下被自然分解的效果。没有经过冷藏的安格斯牛肉口感较韧，而冷藏过度的牛肉口感较老。因此，安格斯牛肉是世界三大有种肉牛中，极为讲究的一种牛肉。
中国开始养殖安格斯牛是从最近三十年才开始的，主要的生产基地在东北和内蒙古，但由于安格斯的市场价值尚未普及，使得大多人对其没有太多的了解。
