台州美食排行榜前十名
1、台州红糖麻糍台州红糖麻糍是台州有名的糕点小吃,在当地麻糍是在过节或者嫁娶、上梁等喜事时馈赠亲友的礼品,而红糖麻糍的做法也很简单,只需要将用糯米粉制作的麻糍放在锅中煎熟后撒上红糖切段即可。2、黄岩红糖烤糖黄岩红糖烤糖是台州市黄岩区的一道传统小吃,是以浙江省台州十大特产之一的黄岩红糖和糯米、炒米等主要原料制作的,制成的红糖烤糖外观色泽美观,软硬适中,口感香甜酥脆,甜而不腻,深受人们喜爱。3、临海麦虾临海麦虾是台州市临海市有名的特色小吃,是将面粉调成糊状后切成一条条面状放入用白萝卜、牛肉丝、香菇等食材制作的汤中煮熟即可,还可以再加入蛤蜊、煎蛋等配料。4、饺饼筒饺饼筒是浙江台州、宁波、温州、绍兴等地都非常流行的一道传统小吃,是将用面糊烙制的饼皮中包上炒好的肉片、猪肝、豆腐、木耳、粉丝等各种配料最后再放入锅中煎熟而成。5、天台扁食天台扁食是台州市天台县的一道特色小吃,和我们平时吃的饺子、馄饨都有些相似,但却比饺子更精致,比馄饨看起来更丰满,是将做好的扁食烫熟后在汤中加入酱油、香醋、撒上葱花,味道十分鲜美可口。6、核桃调蛋核桃调蛋是以核桃、姜汁、鸡蛋、红糖等主要原料制作的一道台州传统特色小吃,不仅味道香醇可口,而且营养也十分丰富,是滋补的佳品。7、温岭泡虾温岭泡虾是浙江台州温岭的特色小吃之一,虽然叫泡虾,但制作的原料中并没有虾,是用小麦粉调成糊状后包上调好的肉馅放在锅中油炸制成的,外观色泽金黄,吃起来酥脆可口。8、蛋清羊尾蛋清羊尾是浙江省台州市临海市有名的传统糕点,是以鸡蛋清、猪板油、豆沙、糯米、白糖等主要原料制作的,因形状和羊尾相似而得名,口感十分香甜绵软,在当地非常常见。9、扁豆仁糕扁豆仁糕是以白扁豆、红小豆等为主要原料搭配金橘饼、糖桂花等辅料制作的一道台州特色小吃,成品不仅外形美观,而且口感软糯,味道十分香甜可口。10、温岭嵌糕温岭嵌糕是台州温岭特有的糕点类小吃,在当地农历十月十五下元节时很多农村都有做嵌糕的风俗,糕皮是以梗米粉为原料制作的,馅料非常丰富,有猪肉、鸡蛋、香菇、香肠等等。
台州特色美食小吃有哪些
台州特色美食小吃有椒江蛋饼、温岭嵌糕、张家渡烧饼、天台扁食、麦饼等。
一、椒江蛋饼
椒江蛋饼是浙江省台州市椒江区的特色小吃。椒江蛋饼—里嫩外香,椒江蛋饼是椒江小吃的一绝,它承载了很多老海门人记忆。很多地方的蛋饼是蛋包在饼外面,总感觉蛋和饼不能完全融合,有些地方的蛋饼是蛋在里面,但蛋的味道却差了点,只有椒江蛋饼才是那么的有味道、有嚼头。
二、温岭嵌糕
温岭嵌糕是浙江省台州市温岭市的特色小吃。温岭的美食有很多,嵌糕算得上是最具地方特色的了。没听说过别处有这种嵌糕,也没听说过有哪个温岭人不爱吃这种嵌糕。温岭嵌糕,也可以叫温岭夹糕,是温岭特有的汉族糕类小吃。(方言版本为:“giegao)温岭城南习俗,在农历十月十五这天农村还有做“嵌糕”的习俗,这天是古老的“下元节”。
三、张家渡烧饼
张家渡的烧饼形状也随之改变,外圆内方,老百姓称它为“铜钱饼”,有的称此饼为“肚脐饼”。在此同时,张家渡还生产火烧饼。火烧饼有两种,一种是咸的,饼里包有腋过的切成小碎块的肥猪肉、大葱;一种是甜的,饼里包有豆沙、白糖。这两种火烧饼都是在烧饼炉中,用白炭火烤熟的。至于吃起来是否会脆口,关键是:“酥”的分量,“酥”的分量多,烧饼则好吃。
四、天台扁食
天台扁食是浙江台州的特色小吃,天台扁食也是麦粉制成的食物。有点象北方的饺子、南方的馄饨,但又有其自身的特点。它比饺子精致,比馄饨丰满。馅的多样性更非饺子、馄饨可比。至于它的形状,略带扁形,颇像耳朵。
五、麦饼
麦饼是浙江台州的特色小吃,有着非常悠久的历史。麦饼有甜有咸,甜的以糖和芝麻为馅,咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干,或掺以蛋等为馅,擀成团扇大小状,烙熟即成。