番茄炖牛肉

西红柿炖牛肉怎么做？

牛肉炖番茄的做法如下：1、葱切段姜切片，准备好香料。2、取两个番茄去皮后打成泥。3、将牛肉洗净切块。4、锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。5、锅内放少量油，倒入香料爆香后放入葱姜。6、将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟。7、将牛肉倒入电压力锅，加入适量清水，加入打碎的番茄泥炖30分钟。8、炖牛肉时，切好土豆。9、牛肉炖30分钟后排气加入土豆。10、加入适量的盐调味后继续炖10分钟。11、番茄切成和牛肉差不多大小的块备用。12、牛肉土豆炖好后放入番茄，大火炖5分钟左右番茄煮熟即可。

西红柿炖牛肉的家常做法

西红柿炖牛肉的家常做法 　　西红柿炖牛肉是以西红柿和牛肉为主要食材的家常菜。口味清淡，补铁补血，营养价值丰富。那么具体怎么做？以下仅供参考！ 　　 食材： 　　主料：牛肉500g、西红柿100g 　　辅料：油适量、盐适量、生抽适量、大葱适量、大料适量、料酒适量 　　 做法： 　　1.准备的配料 　　2.准备的主料：牛肉、西红柿 　　3.牛肉切大块， 　　4.西红柿去蒂切块 　　5.七成热后放入大葱爆香 　　6.随后加入牛肉翻炒。 　　7.放入大料， 　　8.放入适量的生抽， 　　9.适量的料酒 　　10.适量的盐 　　11.足够量的清水 　　12.大火烧开，撇出浮沫 　　13.转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点, 　　14.然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅。 ;

蕃茄炖牛肉的做法？

番茄炖牛肉吃过的人应该不多，这道菜的做法配料料非常简单。做这道菜最好选择牛肋条肉，这里的肉香味足，比较嫩。在做的时候把配料爆香，番茄也炒出茄汁再放牛肉一起炖。炖出来牛肉完整软烂入味，番茄早已炖烂，汤和肉茄味浓郁，喝汤吃肉的感觉真是非常惬意。下面就是详细的做法和步骤，喜欢的朋友可以自己试一下。食材：牛肋条肉2斤，番茄3个，姜一块，大蒜6瓣，红葱头4个，香葱一根，八角两个，山楂1个，生抽，蚝油，料酒，冰糖，盐，油做法和步骤：1、先把买回来的牛肉切成小块，然后用清水浸泡一个小时去血水，中途要换一下水，最好浸泡到清水不变色再捞出。离异，高中老师，佛山有车有房，有时间陪伴你，不介意带小孩广告珍爱网查看详情2、番茄从中间切几刀，用热水烫一分钟捞出用冷水冲几下，再把番茄的皮去掉，切成块备用。3、姜去皮切成片，大蒜去皮对半切开，红葱头用刀拍碎，香葱切粒。4、牛肉冷水下锅焯水，放入姜片，八角，淋入适量料酒，水烧开后撇去浮沫，焯水两分钟捞出，用温水清洗干净。用温水清洗可以保持牛肉的嫩滑5、锅烧适量油放入姜、蒜、红葱头炒出香味，再放入2/3的番茄炒出茄汁，再放入牛肉一起炒出香味。6、加入三勺生抽，两勺蚝油翻炒出茄酱味，把牛肉转到砂锅中，再加入没过牛肉的清水。7、放入山楂，加入6块冰糖，加入一勺盐，水烧开后盖上盖子，中小火炖30分钟，中间要翻动一下牛肉防止底下粘锅。8、大概30分钟后加入剩下的番茄，盖上盖子继续炖10分钟，时间到撒上葱花即可出锅，鲜香美味的番茄牛肉就炖好了。如果汤汁多一些的话也可以喝汤哦，这个汤非常的美味，如果说配上一些面条的话，那一碗下肚绝对会让你浑身暖和起来，保证让你食欲大开。

炖番茄牛肉的方法 怎么做炖番茄牛肉

1、原料：牛肉（牛腩或腰窝儿部位的肉都可以）、西红柿一个。

2、配料：葱段、姜片、盐、酱油、料酒、鸡精、桂皮、花椒、大料、香叶。

3、将牛肉洗净切块，放入清水中将肉紧一下，撇去血沫子等杂物。

4、这时将高压锅放入适量清水，放置火上将水烧开。

5、拿一小碗，放上大料、花椒、桂皮和香叶。

6、将处理好的肉，倒入高压锅里，放入葱段、姜片、酱油、盐、鸡精、料酒。

7、随后放上一个西红柿，整个放到锅里。

8、盖上锅盖，炖上半个小时即可。炖牛肉，汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，也只能加入热水或开水。